2018.03.12
分類汁物
調理時間: 10分
ID 254782
小さい頃から手作りが当たり前だった私に衝撃を与えたのは、ファミレスで食べたコーンポタージュ(^_^;)
以来、コーンポタージュは手作りONLYを貫いています。とうもろこし本来の甘みと旨みに近いコーンポタージュです。
我が家ではお代わり必須!レシピの倍量を作ります。
コーン缶詰(クリームタイプ) | 180g | |
A
|
薄力粉 | 大さじ1 |
A
|
バター | 大さじ1 |
牛乳 | 200ml | |
顆粒コンソメ | 2つまみ | |
生クリーム | 50ml | |
塩 | 少々 | |
ホワイトペッパー | 少々 | |
パセリ | 少々 |
薄力粉 大さじ1、バター 大さじ1
を入れ弱火で混ぜながら炒める。つくメモ
<つくメモって?>
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