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【3分】ごま油と生姜deたっぷり食べたいきゅうりの即席漬け

副菜

【3分】ごま油と生姜deたっぷり食べたいきゅうりの即席漬け
  • 投稿日2018/03/19

  • 調理時間3

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強はきゅうり。白菜やキャベツでも美味しい即席漬けはサラダ代わりにオススメです。お弁当に入れる時には、白すりゴマを合わせて水分が出てくれるのを防ぐと美味です♪

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • A
    ヤマキの白だし
    大さじ1.5
  • 生姜
    大さじ1
  • A
    黒ごま油
    大さじ1/2弱

作り方

ポイント

手千切りのきゅうりで作るのがオススメです。

  • 1

    生姜は皮をむきすりおろす。 きゅうりは縦半分に切り、種をスプーンで取り除き、手で一口大にちぎる。 ※手でちぎるのがオススメです。

    工程写真
  • 2

    ジプロックに(1)とA ヤマキの白だし大さじ1.5、黒ごま油大さじ1/2弱を合わせて揉み込んで出来上がり。 塩分は使用する白だしによって変わるのでお好みで塩を足してください。 合わせたじゃがいもレシピは→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/257785

    工程写真
レシピID

257762

「きゅうり」の基礎

「キャベツ」の基礎

「出汁」の基礎

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奥山 まり
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奥山 まり

身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも?」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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