【材料3つ・30分】お手軽おやつ「バナナスコーン」

材料8人分（大きめサイズ6個）

• ホットケーキミックス
  300g
• バナナ
  200g(ホットケーキミックスの2/3量)
• エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1(ホットケーキミックス100gに対して小さじ1)

作り方

• 下準備
  ■オーブンを190度に余熱します。 ■天板に、オーブンシートを敷いておきます。

• 1

  完熟バナナの皮をむいてボウルに入れます。

  
• 2

  バナナとエキストラバージンオリーブオイルを合わせて、フォークでざっくりと潰します。 ※ペースト状にならなくても大丈夫です。

  
• 3

  （2）に、ホットケーキミックスを入れてフォークで全体に混ぜた後、スケッパーで粉気がなくなる程度に切るようにして混ぜます。

  
• 4

  生地をオーブンシートの上に、お好みの大きさでのせ余熱が完了したオーブンを180度に落として17〜20分焼いて出来上がりです。 ※6等分で20分焼成しています。分割の大きさや、オーブンによって焼き上がり時間が多少異なるので、15分程度で様子を見ながら香ばしい焼き色になりバナナの香りが経つまで焼いてください。

  

ポイント

■バナナは工程写真１のようにシュガースポットの出た完熟のものを使用した方が美味しく仕上がります。

作ってみた！

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