あと一品！和にも洋にもあう♡やみつき味噌バタポテト
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間10分
【あと一品欲しい時におすすめ！材料を切ったらレンジ任せ♪和食にも洋食にも合うひと品です。】 いかにも手抜きはやめておこう……と思っても、おいしい手抜きはありだと思う♪ じゃがいもの品種によって食感や風味が変わるのも味わいの一つ！ 時間がある時や寒い季節には蒸し器で蒸したじゃがいもで仕上げるのもおすすめですよ。
材料4人分
- じゃがいも2個
- いんげん10本
- A味噌小さじ2
- A本みりん小さじ1
- 有塩バター10g
作り方
ポイント
■じゃがいものサイズやレンジによって、加熱時間を加減してください。 ■いんげんを入れずに、仕上げに枝豆やとうもろこしを加えてもおすすめです。
- 準
■いんげんはヘタを切り落とし3等分の長さに切ります。（筋のある種類のものは筋を取り除いてから切ります。） ■A 味噌小さじ2、本みりん小さじ1を合わせておきます。
- 1
じゃがいもは皮をむいて8〜10等分に切り、耐熱皿に並べふんわりラップをかけて600wのレンジで3分加熱します。 ■じゃがいもの大きさやレンジの種類によって加熱時間が前後します。じゃがいもに竹串が刺さる程度に加減して加熱してください。
- 2
1の天地を返して準備したいんげんを入れ、ラップをかけて600wのレンジで2分半加熱します。
- 3
一度ラップを取りA 味噌小さじ2、本みりん小さじ1をざっくりと合わせ、有塩バターを入れ再びふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱しひと混ぜします。5分ほど置き、味をなじませてできあがりです。
397469
質問
作ってみた!
「簡単おかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
