味付けひとつ♪胃袋鷲掴み！『野菜たっぷりビビンパ風豚丼』

材料2人分

• 豚切り落とし肉
  240g
• 温かいご飯
  2杯
• ほうれん草
  1/2束
• 大葉
  2枚
• 万能ねぎ
  2本
• A
  卵黄
  2個
• A
  ソラチ豚丼のたれ
  小さじ2
• B
  人参
  1/2本
• B
  塩
  ひとつまみ
• ソラチ豚丼のたれ
  大さじ2
• キムチ
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ■A 卵黄2個、ソラチ豚丼のたれ小さじ2を一つずつ漬けておく。 ■人参は、千切りにする。 ■大葉は、洗って水気をキッチンペーパーで抑える。 ■万能ねぎは、小口切りにする。 ■ほうれん草は、沸騰した湯に塩少々を入れ茎のを浸すように30秒茹で、葉まで浸して20秒茹で水気をしっかりと切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにB 人参1/2本、塩ひとつまみを入れ、ふんわりラップをかけ500Wのレンジで50秒加熱し火を通す。

  
• 2

  フライパンに分量外の油小さじ2を中火で熱し、豚切り落とし肉を入れ炒め、豚肉がうっすらとピンク色が残る程度になったらソラチ豚丼のたれを入れ炒めながら全体に火を通す。

  
• 3

  どんぶりに温かいご飯を盛り、用意した具とキムチを盛り、仕上げに白ごまを振る。

  

ポイント

■卵黄を卵焼きに変えてお弁当にもおすすめです♪

作ってみた！

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