2020/04/20
20分
副菜とにかく人気!たっぷり作ってもキリがない。作り過ぎるとこのフライドポテトでお腹を満たされちゃうので作り過ぎ注意(笑)子供はもちろん、大人のおつまみにもおすすめです。コンソメ味に仕立てるポイントも合わせてご紹介しています。
2020/04/18
20分
主菜たまにはしっかりお魚も♪骨がなくてしっとりご飯のすすむ照り焼き仕立てのお魚メニューなら、食べ盛りのお子様も満足。おやすみの日や夜ご飯には、たっぷりガーリックを添えてスタミナアップがおすすめですよ。メカジキに限らず、その時々手に入りやすい淡白なお魚でお試しください。
2020/04/18
10分
主菜急にお腹空いたと言われた時に、とりあえず……と出したのがまさかの父子のツボ♪「これおいしい!!また作って!!!」と思いがけない声が食べ終わるまで続いたひと品は、材料2つ切ってできあがりまで10分。あえて言うなら、調味料多めが難点かも(汗)ご飯もお酒もすすむメインおかず。調味料を揃えてでも試してみて♡
2020/04/15
15分
主菜千切り野菜と切り落とし肉を使って、時短・節約でも満足される酢豚です♪ご飯がすすむたっぷりの甘酢あんは、最初に片栗粉を合わせておくことで失敗しらず。千切り野菜にすることで食べやすさもアップするので、食べ盛りのお子様には丼にしてもおすすめです。甘酢あんは野菜たっぷりはもちろん、お肉まみれの酢豚にも覚えておくと便利かも♪
2020/04/14
5分
副菜「え?何これおいしい!!」が聞けるかも!?和風や中華になりがちな白菜をコンソメを聞かせて洋風に仕立てたサラダです。普段の食事の副菜としても、コンソメ多めにたっぷりコショーを振っておつまみにも人気♪翌日になっても水気が出ないので倍量作るのがおすすめです。
2020/04/14
20分
副菜和風に偏りがちな常備菜ですが、洋風もあると便利♪ 野菜の旨みと彩の良さに、男子もよろこぶ洋風常備菜です。オムレツやベーコンエッグと合わせて朝ごはんや、ベーコンや魚介を合わせてパスタソース・チキンソテーのお供に。パンにカポナータとチーズを乗せてチーズトーストにも♪とにかく万能・子供も食べやすい甘口仕立ての喜ばれる野菜メニューですよ。【2021.06.06】ラタトゥイユへのアレンジを追記しました。
2020/04/10
10分
主菜鶏肉さえ切れていれば、あとはレンジまかせ♪火を使わないので水分が抜けすぎることなく、お料理初心者さんでもパサつかずしっとりしあがります。しっかりとした餡に仕上がり冷めてもおいしいのでお弁当やまとめて作って冷凍保存にもおすすめですよ。レタスやキャベツなど千切り野菜と合わせて丼にしたり、オムレツを添えてもおすすめです。
2020/04/10
5分
主菜とにかく簡単!!子供から大人まで人気のひと品は、包丁がなくても作れるので初めてのお料理にもおすすめです。ご飯にもおつまみにも、夜のおかずには、にんにくすりおろしを入れてガリバタぽん酢風味にも♪ お疲れ気味の時にも本当にあっという間で、子供やパパ任せもできちゃいますよ。
2020/04/10
10分
副菜おつまみとしても、ひと品としても人気のたまご料理。根菜と豆腐を入れて作る犠牲豆腐ほどの材料が揃わない時にも、気軽に作れて子供ウケもする犠牲豆腐風のたまご焼きです。豆腐とツナ入りで卵2個でもボリュームたっぷり♪長いお休み中の朝ごはんやお昼ご飯、お酒のおつまみ的にも、普段のたまご焼きだと物足りない時に試してみてください☆
MARI(奥山 まり)
料理家
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