袋ラーメン大変身☆ガリマヨソースのお好み焼き！

• 20分

材料（3枚分）

• 味噌ラーメン(袋麺)
  1袋
• 豚肉(薄切りやコマ)
  120g
• キャベツ
  200g
• 刻みネギ
  50g
• 胡麻油
  適量
• A
  水
  150㏄
• A
  付属のスープ
  1袋
• B
  薄力粉
  120g
• B
  卵
  2個
• C
  マヨネーズ
  大さじ3
• C
  醤油
  小さじ1
• C
  すりおろしニンニク
  1/4片分
• 刻みネギ
  好きなだけ
• 七味
  適量

作り方

• 下準備
  ◆味噌ラーメンの袋を開けて付属のスープと七味を取り出し、袋の口を押えながら麺棒を使って麺をあらかた砕く。

• 1

  ボウルにA 水150㏄、付属のスープ1袋を入れてスープ溶かし、麺を混ぜて5分ほど置いてふやかす。

  
• 2

  キャベツを荒みじん切りにする。 豚肉は食べやすい大きさにする。

  
• 3

  ①のボウルにB 薄力粉120g、卵2個を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、刻みネギ・キャベツも入れてしっかり混ぜる。

  
• 4

  薄く胡麻油を引いたフライパンに1/3の生地を平らに入れ、広げた豚肉を乗せたら中火で2分ほど焼く。

  
• 5

  焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにする。 再びひっくり返して2分ほど焼く。(蓋無し・弱火) ※ホットプレートで焼く場合も、工程は同じで大丈夫です。

  
• 6

  C マヨネーズ大さじ3、醤油小さじ1、すりおろしニンニク1/4片分を合わせてマヨネーズソースを作る。

  
• 7

  皿に移したらソースを掛け、刻みネギ・七味を散らす。 出来上がり♪

  

ポイント

◆麺を砕くのは手でも十分ですが、棒を使う方が早いです。

作ってみた！

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