袋ラーメン大変身☆ガリマヨソースのお好み焼き!

20

2018.09.20

分類主食

調理時間: 20分

ID 359540

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

もっちりズッシリ、腹もちの良いお好み焼きです♡
生地にしっかり味があるから、ソースはマヨベースで十分(^^)

コンテスト受賞レシピ。

    材料(3枚分)
    味噌ラーメン(袋麺) 1袋
    豚肉(薄切りやコマ) 120g
    キャベツ 200g
    刻みネギ 50g
    胡麻油 適量
    A
    150㏄
    A
    付属のスープ 1袋
    B
    薄力粉 120g
    B
    2個
    C
    マヨネーズ 大さじ3
    C
    醤油 小さじ1
    C
    すりおろしニンニク 1/4片分
    刻みネギ 好きなだけ
    七味 適量
    作り方
    Point!
    ◆麺を砕くのは手でも十分ですが、棒を使う方が早いです。
    1. ◆味噌ラーメンの袋を開けて付属のスープと七味を取り出し、袋の口を押えながら麺棒を使って麺をあらかた砕く。
    2. ボウルにA

      水 150㏄、付属のスープ 1袋

      を入れてスープ溶かし、麺を混ぜて5分ほど置いてふやかす。
    3. キャベツを荒みじん切りにする。
      豚肉は食べやすい大きさにする。
    4. ①のボウルにB

      薄力粉 120g、卵 2個

      を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、刻みネギ・キャベツも入れてしっかり混ぜる。
    5. 薄く胡麻油を引いたフライパンに1/3の生地を平らに入れ、広げた豚肉を乗せたら中火で2分ほど焼く。
    6. 焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにする。
      再びひっくり返して2分ほど焼く。(蓋無し・弱火)

      ※ホットプレートで焼く場合も、工程は同じで大丈夫です。
    7. C

      マヨネーズ 大さじ3、醤油 小さじ1、すりおろしニンニク 1/4片分

      を合わせてマヨネーズソースを作る。
    8. 皿に移したらソースを掛け、刻みネギ・七味を散らす。
      出来上がり♪
    5 50
    コメント・感想 Comment
    14094 さん
    2018.09.26 17:59

    サッポロ一番味噌ラーメンが大好きな子供達。あっという間に完食! ありがとうございます☆

    西井千里(ち~sun)
    西井千里(ち~sun) さん
    2018.09.27 10:46:00

    >14094さん 早速作って頂けて嬉しいです! どど~んと乗ったお肉がテンション上がりますね♪

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