お弁当に入ってたら嬉しい！「照り焼きダレの肉巻きじゃがいも」

じゃがいもは皮を剥いて1cm角の棒状に切り、ラップをかけてレンジで5分加熱する。

豚バラ肉を広げ、塩こしょう、薄力粉をふる。12等分にした①をお肉の端に置き、くるくると巻いてギュっと軽く握ってなじませる。巻いたあとの表面にも薄力粉をふっておく。

サラダ油を中火で熱し、②を巻き終わりを下にして焼く。優しく向きを変えながら全面に焼き目をつける。

フライパン内の余分な油を拭き取り、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1を加えて煮からめる。器に盛り、刻みネギを散らしたら出来上がり。