ブロッコリーの芯！チートマ炒め

• 10分

材料2人分

• ブロッコリーの芯
  1本
• 人参
  1/3本
• ハム
  1パック
• ミニトマト
  10個
• 乾燥にんにく・鷹の爪
  各少々
• A
  塩・黒胡椒・カレー粉
  各少々
• A
  粉チーズ・トマトケチャップ
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  ブロッコリーの芯は、皮をそぎぎり、端を切って半分に切って千切り。 大きいミニトマトは半分に切る。

  
• 1

  人参、ハムも千切り

  
• 2

  多めのオリーブオイルに乾燥にんにく・鷹の爪を加えて火を点けて香りを立てる。

  
• 3

  ハム、ミニトマトを軽く炒める。

  
• 4

  ブロッコリー、人参を加えて軽く炒めて蓋をして中火で2分。 A 塩・黒胡椒・カレー粉各少々、粉チーズ・トマトケチャップ各小さじ2を加えて炒める。

  

ポイント

ブロッコリーの芯は捨てずに野菜室で保存。小さい時は2本使用。

作ってみた！

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