副菜
あのお店のコールスローを再現 芯でもＯＫ
投稿日2022/07/19
更新日2023/09/29
調理時間10分
甘酸っぱいあのコールスローを再現しました。
材料2人分
- キャベツ100g
- 玉葱1/4個
- 人参20g
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ2.5
- Aワインビネガー小さじ1
- A砂糖、醤油各小さじ1/4
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
ワインビネガーは酢でもＯＫ。 食べるまで冷蔵庫で冷やしましょう。
- 準
キャベツ、人参、玉葱を粗みじん切り。 塩を混ぜて5分ほどでしっかり絞る。
- 1
A マヨネーズ大さじ2.5、ワインビネガー小さじ1、砂糖、醤油各小さじ1/4、こしょう少々を加えて和える。
- 2
【キャベツの芯を使う場合】 芯の端を5mmほど切り落とし、粗みじん切りにする。 耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。 人参、玉葱を粗みじん切りにしてキャベツと合わせ、塩を混ぜて5分ほどでしっかり絞る。 工程1へ
レシピID
440792
質問
作ってみた!
- りー
2023/06/17 15:03
美味しかったです！ ワインビネガーは、お酢で代用できるとの事で、お酢で作ってみました。 分量通り作って味見をしましたところ、もう少し甘さがあった方が好みでしたので、お砂糖を増やしてみました。 材料もお野菜だけのところが嬉しい。 また近々作ろうかなと思います。 美味しいレシピありがとうございました！
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。