無限！油淋鶏　野菜たっぷりニンニクダレ

葱、キャベツをみじん切り。 A 醤油、酢各大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、しょうが(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)5mm、こしょう少々と合わせて混ぜる。

鶏もも肉を裏返し厚い部分を切る。 にんにくの皮を剥いて薄切り。

小麦粉、片栗粉を混ぜ、肉にしっかりまぶす。

フライパンに5mm程度の油を入れ、肉を皮目を下にしておき、火を点け中弱火で5分。

反してにんにくを加えて5分。

強火にして両面1分ずつカラッと揚げる。 油を切って皿に盛り付け、揚げたにんにくをたれに混ぜて掛ける。