無限！油淋鶏　野菜たっぷりニンニクダレ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 葱
  1本
• キャベツ
  1/2枚
• にんにく
  1かけ
• 小麦粉、片栗粉
  各大さじ2
• A
  醤油、酢
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  しょうが(チューブ)
  2cm
• A
  にんにく(チューブ)
  5mm
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  葱、キャベツをみじん切り。 A 醤油、酢各大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、しょうが(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)5mm、こしょう少々と合わせて混ぜる。

  
• 1

  鶏もも肉を裏返し厚い部分を切る。 にんにくの皮を剥いて薄切り。

  
• 2

  小麦粉、片栗粉を混ぜ、肉にしっかりまぶす。

  
• 3

  フライパンに5mm程度の油を入れ、肉を皮目を下にしておき、火を点け中弱火で5分。

  
• 4

  反してにんにくを加えて5分。

  
• 5

  強火にして両面1分ずつカラッと揚げる。 油を切って皿に盛り付け、揚げたにんにくをたれに混ぜて掛ける。

  

ポイント

フライドにんにくはお好みで。

作ってみた！

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