驚きの変化球！【千切りカレーポテサラ】

材料5人分

• じゃがいも
  2個300g
• きゅうり
  1本
• ロースハム
  2枚
• スイートコーン
  30g
• A
  砂糖、カレー粉
  各小さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  コンソメ
  少々
• マヨネーズ
  大さじ2〜

作り方

• 1

  じゃがいも、きゅうり、ロースハムは5mm細切りにする。じゃがいもは5分ほど水にさらす。

  
• 2

  じゃがいもは水気を切り、ラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。

  
• 3

  レンジ加熱したじゃがいもにA 砂糖、カレー粉各小さじ1/2、酢大さじ1/2、塩ふたつまみ、コンソメ少々を加えて全体を混ぜ、粗熱を取る。

  
• 4

  じゃがいもが冷めたら、きゅうり、ロースハム、水気を切ったスイートコーン、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・冷めてからマヨネーズを混ぜると分離せずに綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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