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人参とくるみのホットケーキ。朝食に、おやつに♪

25
ホットケーキの
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2018.02.20

分類デザート

調理時間: 25分

ID245924

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

人参を使って野菜スイーツを。ほのかに香る人参と、香ばしいくるみが美味しいホットケーキです。

普通のホットケーキに、すりおろした人参とくるみを混ぜ込むだけの簡単レシピ。くるみはオーブンで空焼きするひと手間で、香ばしさが引き立ち、食感も良くなります。おやつに、朝食に、ぜひお試しください!

ホットケーキ フライパン バター 野菜料理 野菜 野菜スイーツ おやつ 牛乳 レシピ 人参 ホットケーキ くるみ にんじん スイーツ 簡単 子供 ホットケーキミックス 朝食 メープルシロップ

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材料4人分((ホットケーキ4枚分です))
人参 100g(2/3本程度)
くるみ 20g
ホットケーキミックス 200g
1個
牛乳 140cc
バター 適量
メープルシロップ(お好みで) 適量
作り方
Point!
フライパンでホットケーキを焼くときは、焦がさないように注意が必要です。濡れ布巾を用意し、時々フライパンを火から下ろして布巾にあて、温度を調整しながら焼きましょう。
  1. クッキングシートを敷いた天板にくるみを広げる。180度に予熱したオーブンで5分ほど空焼きし、粗く刻む。人参はすりおろす。
  2. ホットケーキミックスに卵と牛乳を加えて混ぜる。1のくるみと人参を加えさらに混ぜる。
  3. フライパンにバターをひき、2の生地を円形に流す。生地の表面に気泡ができてきたらひっくり返す。竹串を刺しても生地がつかないくらい火が通ったら完成。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください♪
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