人参とくるみのホットケーキ。朝食に、おやつに♪

材料4人分（(ホットケーキ4枚分です)）

• 人参
  100g（2/3本程度）
• くるみ
  20g
• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  1個
• 牛乳
  140cc
• バター
  適量
• メープルシロップ（お好みで）
  適量

作り方

• 1

  クッキングシートを敷いた天板にくるみを広げる。180度に予熱したオーブンで5分ほど空焼きし、粗く刻む。人参はすりおろす。

  
• 2

  ホットケーキミックスに卵と牛乳を加えて混ぜる。1のくるみと人参を加えさらに混ぜる。

  
• 3

  フライパンにバターをひき、2の生地を円形に流す。生地の表面に気泡ができてきたらひっくり返す。竹串を刺しても生地がつかないくらい火が通ったら完成。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください♪

  

ポイント

フライパンでホットケーキを焼くときは、焦がさないように注意が必要です。濡れ布巾を用意し、時々フライパンを火から下ろして布巾にあて、温度を調整しながら焼きましょう。

作ってみた！

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