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焼肉タレきゅうり。ピリ辛味でおつまみに!

5

2018.05.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID293498

いがらしかな*農家のレシピ帳

旬野菜レシピ。野菜ってこんなにおいしい!

夏野菜きゅうりで簡単おつまみを。

焼肉のタレをベースに、豆板醤でピリ辛味に。すりおろしにんにくが食欲をそそります。

ビールのお供にぴったりな一品です♪

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材料2人分
きゅうり 1本分(80g)
A
焼肉のタレ 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
豆板醤 小さじ1/4弱
A
すりおろしにんにく 小さじ1/4
作り方
Point!
板ずりをすると、きゅうりのトゲトゲが取れます。また、アクも抜けて味が染みやすくなります。
  1. きゅうりはヘタを切り落とし、板ずりする(分量外の塩をふったきゅうりをまな板に押し付けながら転がし、水で洗い流す)。めん棒でたたき、適当なサイズにちぎる。
  2. A

    焼肉のタレ 小さじ2、ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/4弱、すりおろしにんにく 小さじ1/4

    を和える。
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