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ほうれん草と人参のおかかポン酢。簡単にできる彩り副菜♪

10

2019.12.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID383915

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

ほうれん草、人参をさっとゆでて、かつお節とポン酢で和えるだけ!

簡単に作れる彩り副菜です。

ほうれん草にはアクがあるので、ゆでてアクを取り除くことでおいしく食べられます。

さっぱりと食べられるので箸休めにも。夕食のおかずや作り置きにどうぞ♪

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材料2人分
ほうれん草 200g
人参 1/2本
A
かつお節 1袋(4.5g)
A
ポン酢 小さじ2
作り方
Point!
ほうれん草はアクが強いので、同じ熱湯でゆでる場合は、人参→ほうれん草の順が良いです。
  1. 人参は千切りにして、塩 少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでてザルにあげる。
  2. ほうれん草は1の鍋でさっとゆでて冷水にさらし、水気をしぼって長さ4cmに切る。
  3. ボウルに1、2、A

    かつお節 1袋(4.5g)、ポン酢 小さじ2

    を入れて混ぜ合わせる。
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