2023/01/31
50分
中村りえ
春野菜でカラフルなケークサレ。混ぜて焼くだけのお手軽レシピなので、朝ごはんやブランチにも◎米粉は振るう必要がないので、とってもラクチン!火の通りが早い新たまねぎをつかっていますが、通常のたまねぎでもできます。
5分
おもてなしにもおすすめの華やかサラダ。IseySKYR プレーンを使ってクリーミー&ボリュームアップ!IseySKYRは脂肪分0でもねっとり濃厚な味わい。ダイエット中などヘルシーに楽しみたいときにも◎クリスマス、年末年始などパーティーシーズンにもおすすめです。野菜もたんぱく質もしっかり摂れる一品で食事のバランスも整えましょう!
2023/01/26
20分
ご飯がすすむおかず「豚バラ大根」を電子レンジで簡単に!大根は電子レンジで下ゆでするので、しっかり味が染み込みます◎。豚バラ肉に片栗粉をふって調理することでたれが絡みやすくなります。せん切りにしたしょうがを入れて体が温まる冬にぴったりのレシピです。stasher(スタッシャー)は100%シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。スタッシャーの中に食材と調味料を入れてそのまま電子レンジで調理OK!
15分
玉子焼きフライパンで作るバームクーヘン。特別なテクニックは不要!少しずつ焼いていくだけなので見た目よりもずっと簡単です。米粉とはちみつでちょっともっちり&しっとり食感、ぜひ作ってみてくださいね。お好みでアイシングなどかけてもおいしいです♪
2023/01/23
25分
製菓用米粉を使って発酵なし&フライパンでお手軽なコーンチーズパン。ヨーグルト入りの生地にコーンの甘味がよく合います◎おやきとパンの中間くらいの食感です。パンの生地は甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップの量を増やしてください。べたつくので、手に植物油を薄く塗ることで成形しやすくなります。
ディルの風味がおいしいポテトサラダ。粒マスタードと生ハムでちょっと大人な味わいに。
2023/01/19
フレッシュないちごがたっぷり入ったチーズケーキ。米粉はふるわなくてよいので、混ぜて焼くだけ!簡単ケーキです。いちごの甘酸っぱさとヨーグルトの酸味がよく合います。
2023/01/13
10分
stasher(スタッシャー)は100%シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。スタッシャーボウルは口が大きく開いて自立するのでとっても調理しやすい◎。スタッシャー1つで簡単餅グラタン。10分もあれば食べられるのでランチや朝ごはんにも重宝します♪余りがちな切り餅は明太子と合わせてグラタンに!ホワイトソースは使わず、マヨネーズ、牛乳で簡単明太子ソースに。テレワークのおひとりさまクイックランチにもおすすめです。
2023/01/08
製菓用米粉を使って発酵なし&フライパンでお手軽なあんぱん。モチっとした生地があんことよく合います◎パンの生地は甘さ控えめなのでお好みではちみつを大さじ1/2→大さじ1に増やしてください。
2023/01/06
ほんのり甘いさつまいもスティック。バターと砂糖でツヤツヤ!おやつにも、お弁当のおかずにもおすすめです◎最後に黒煎りごまをふってもおいしいです。
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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