【100kcal副菜】鶏ささみの棒棒鶏
投稿日2024/01/28
更新日2024/01/28
調理時間20分
カロリー（1人分）100Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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低脂肪＆お値段もお手頃な鶏むね肉を使うことで予算もカロリーもダウン！タンパク質もビタミンも摂れるので、ダイエットにも美肌作りにも最適です。
材料2人分
- 鶏むね肉60g(皮は除く)
- 料理酒小さじ1
- トマト100g(およそ1/2個)
- きゅうり50g(およそ1/2本)
- 白ネギ10g
- A練りごま（白）10g
- A酢小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
鶏肉が冷たい、もしくは厚いと火が通りにくいので、室温に戻すのを忘れないようにしましょう。鶏ささみを使っても美味しく仕上がります。
- 準
鶏むね肉は室温に戻しておく。
- 1
鶏むね肉は厚みを1cm程度になるように開く。 耐熱容器に入れ、料理酒で下味をつける。 ふんわりとラップをかけて、500wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
- 3
白ネギはみじん切りにする。 ボウルにA 練りごま（白）10g、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1、はちみつ小さじ1、白ネギを入れてよく混ぜる。
- 4
鶏むね肉の粗熱がとれたら、手で細かく割く。
- 5
トマトときゅうりを彩りよく盛り付け、鶏むね肉を盛り付ける。上から工程3で作ったソースをかける。
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Fumie
- 栄養士
栄養士/ヘルシー料理研究家「綺麗になりたい💖」「喜ばせたい💓」を同時に叶える✨【美味しくてヘルシー】なレシピをお届けしています。 【経歴】 栄養科在学中からヘルシー料理研究家として、メディア出演、レシピ監修、出版、TV番組のフードコーディネーター、栄養指導などを行う。 雑誌の企画で読者を招いてのヘルシー料理教室を開催したことをきっかけに多くの人に料理の楽しさを伝えたいと思い、大手料理教室に入社。 和洋折衷の様々なジャンルの料理、ケーキ、パン、Englishlessonsを経験後トレーナー講師に就任。 その後、独立し料理教室Heartを主宰。 これまでに指導に当たった生徒は1000人以上に上る。 プライベートでは二児の母親。 妊娠中に乳幼児食指導士を取得し、子供向けの料理教室も開催中。 【保有資格】 栄養士 フードスペシャリスト 乳幼児食指導士 家事検定1級 ファイナンシャルプランニング技能検定3級
