副菜
お酒が進む♩簡単♩『コンソメフライドポテト』
投稿日2020/01/19
更新日2020/01/19
調理時間15分(浸水時間は除く)
ほくほくコンソメ味でお酒が進むおつまみポテト♩じゃがいも1個を12等分程度にするとほくほくに！（写真のポテトはそのくらいです！） カリカリ派の方は細めにカットするなどお好きな大きさで揚げてみてくださいね(๑′ᴗ‵๑)
材料2人分（または3人分）
- じゃがいも3個
- A顆粒コンソメ小さじ1程度
- A塩・こしょう少々
- 小麦粉1/2カップ
- 乾燥パセリお好み
作り方
ポイント
170度程度の油できつね色になるまで揚げることでポテトがほくほくに仕上がります！ じゃがいもの細さに寄って時間を調整してくださいね♩
- 準
じゃがいもはよく洗う
- 1
じゃがいもは皮を剥いたら好きな大きさ（12等分程度）にカットして15分冷水にさらす
- 2
じゃがいもの水をきり、1切れずつキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
- 3
ビニール袋にじゃがいもを入れA 顆粒コンソメ小さじ1程度、塩・こしょう少々を加えてしゃかしゃか振る
- 4
袋に小麦粉を加えて再びしゃかしゃか振る
- 5
揚げ油を170度に熱し、衣をつけたじゃがいもをくっつかないように入れていて、薄いきつね色になるまで揚げる
- 6
揚げ終わったポテトをバットにあげ、お好みで乾燥パセリをふる
レシピID
384853
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関綾花 ayaka_t0911
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