鶏めしの素で簡単！『豆腐とかき玉のとろみ鶏出汁スープ』

• 5分煮込み時間は除く

材料4人分

• 有明鶏のかしわめしの素
  2袋
• キャベツ
  1/4玉
• 豆腐
  1/2丁
• 水
  500ml
• 卵
  2個
• 水溶き片栗粉
  100ml

作り方

• 下準備
  豆腐はパックから出して耐熱皿に入れ、レンジ（600W）で4分加熱して放置し、水抜きをする。2cm角程度の食べやすい大きさに切る。 キャベツは2cm四方のざく切りにする。

• 1

  鍋に、水、有明鶏のかしわめしの素、キャベツ、豆腐を入れて、弱〜中火にかけて15〜20分程度煮込む。

• 2

  キャベツに火が通ったら、よく溶いた卵を回し入れてかき玉を作る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び1～2分程度加熱する。

ポイント

豆腐はレンジで加熱してからしばらく置くと水抜き出来ます。重石を置いて水抜きをしてもよし！ しっかり水抜きしてから煮込むと味が染み込んで美味しくいただけますよ(๑′ᴗ‵๑)♡ ＊石井食品タイアップ

作ってみた！

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