Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【覚えておくと便利】酢豚・白身魚に〜基本の甘酢あん。

    【覚えておくと便利】酢豚・白身魚に〜基本の甘酢あん。 1分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース

    津久井 美知子 (chiko)さんがレシピを投稿しました!2分前

  3. 5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

    5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡ 3分前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さけの南蛮漬け

    さけの南蛮漬け 4分前

    タラに置き換えて作らせていただきました✨

  5. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 5分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ノンオイル*ゴボウと水煮ツナのサラダ

10
つくりおきの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID367540

ayu

大人のきちんときれいごはん

一見いつものゴボウサラダのようですが、マヨネーズ不使用。油も使っていません。ノンオイルなのにコクもボリュームもしっかりあります。つくりおきに。水気が出ないのでお弁当のおかずにも♫

つくりおき ごぼう ごま すり鉢 ヘルシー ドレッシング オイル 弁当 にんじん つくりおき ノンオイル ツナ ボリューム おかず サラダ 常備菜 簡単 千切り 胡椒

このレシピをブログで紹介する

材料(3、4人分)
ごぼう 1/2本(70g)
人参 中1/3本(35g)
水煮ツナ 1缶(70g)
炒りごま 大さじ1と1/2
A
黒酢(普通の酢でも) 大さじ1
A
醤油 大さじ2/3
A
少々
A
黒胡椒 お好み量
作り方
Point!
・ごまはしっとりするまでとにかく良くするのが一番のポイント!これでノンオイルドレッシングでもコクが出て具材との味馴染みも良くなります。 ・ごぼうを水にさらすのはアク取りのためではなく変色を防ぐためなので、すぐに調理に使われて構いません。 ・黒胡椒は多めの方が味が締まっておススメです。
  1. すり鉢で炒りごまをしっとりするまで良くする。サラサラ状態から更にすり、水分が出てポロポロな状態(写真)になればOK。ここにA

    黒酢(普通の酢でも) 大さじ1、醤油 大さじ2/3、塩 少々、黒胡椒 お好み量

    を加えて良く混ぜてドレッシングをつくる。
  2. 人参は皮をむき、繊維に沿って4㎝程度の長さの千切りにする。ごぼうは良く洗って、たわしや包丁の背で表面をこそぎ取る。繊維に沿って4㎝程度に千切りにし、水を張ったボウルにさらす。
  3. ごぼうと人参を沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してから30秒程度茹で、ざるに上げ水気を切る。
  4. 粗熱を取った3と軽く水気を切った水煮ツナを1に加えて出来上がり。
5 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ブルサン (20) ヘルシー×ポテト (13) おかず×黒ごま (3) ごぼう×黒酢 (3) ごま×鯵 (3) すり鉢×鶏肉 (3) つくりおき×鶏ささ身 (3) にんじん×黒酢 (3) オイル×鶏胸肉 (3) サラダ×麺類 (3) ツナ×鶏肉 (3) ドレッシング×鶏ささ身 (3) ノンオイル×電子レンジ (3) ボリューム×鮭 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 常備菜×鶏レバー (3) 弁当×鶏ガラスープの素 (3) 胡椒×グミ (3) 酢×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3)
もっと見る

「ごぼう 副菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents