Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】

    かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ【#ブレンダー不要】 1分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天

    お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天 24分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんとたらこの炊き込みごはん

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!58分前

  4. レバニラ炒め。

    栁川かおりさんがレシピを投稿しました!59分前

  5. 鶏肉とブロッコリーのトマトチーズ煮

    さっちん (佐野幸子)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ノンオイル*ゴボウと水煮ツナのサラダ

10

2018.10.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID367540

ayu

大人のきちんときれいごはん

一見いつものゴボウサラダのようですが、マヨネーズ不使用。油も使っていません。ノンオイルなのにコクもボリュームもしっかりあります。つくりおきに。水気が出ないのでお弁当のおかずにも♫

つくりおき ごぼう ごま すり鉢 ドレッシング ヘルシー オイル 弁当 胡椒 つくりおき ツナ ノンオイル サラダ おかず ボリューム 簡単 常備菜 千切り にんじん

このレシピをブログで紹介する

材料(3、4人分)
ごぼう 1/2本(70g)
人参 中1/3本(35g)
水煮ツナ 1缶(70g)
炒りごま 大さじ1と1/2
A
黒酢(普通の酢でも) 大さじ1
A
醤油 大さじ2/3
A
少々
A
黒胡椒 お好み量
作り方
Point!
・ごまはしっとりするまでとにかく良くするのが一番のポイント!これでノンオイルドレッシングでもコクが出て具材との味馴染みも良くなります。 ・ごぼうを水にさらすのはアク取りのためではなく変色を防ぐためなので、すぐに調理に使われて構いません。 ・黒胡椒は多めの方が味が締まっておススメです。
  1. すり鉢で炒りごまをしっとりするまで良くする。サラサラ状態から更にすり、水分が出てポロポロな状態(写真)になればOK。ここにA

    黒酢(普通の酢でも) 大さじ1、醤油 大さじ2/3、塩 少々、黒胡椒 お好み量

    を加えて良く混ぜてドレッシングをつくる。
  2. 人参は皮をむき、繊維に沿って4㎝程度の長さの千切りにする。ごぼうは良く洗って、たわしや包丁の背で表面をこそぎ取る。繊維に沿って4㎝程度に千切りにし、水を張ったボウルにさらす。
  3. ごぼうと人参を沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してから30秒程度茹で、ざるに上げ水気を切る。
  4. 粗熱を取った3と軽く水気を切った水煮ツナを1に加えて出来上がり。
4 34
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピラフ (18) ヘルシー×カニかまぼこ (12) おかず×黒酢 (3) ごぼう×黒酢 (3) ごま×黒ゴマ (3) すり鉢×鶏肉 (3) つくりおき×鶏ささ身 (3) にんじん×黒糖 (3) オイル×鶏胸肉 (3) サラダ×麺類 (3) ツナ×鰹節 (3) ドレッシング×鶏ささ身 (3) ノンオイル×節約 (3) ボリューム×麺 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 常備菜×麺 (3) 弁当×鶏つくね (3) 胡椒×春野菜 (3) 酢×豚ロース (3)
もっと見る

「ごぼう 副菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents