簡単時短!夏にぴったりのどんぶりレシピ

簡単時短!夏にぴったりのどんぶりレシピ
  • 投稿日2019/07/10

  • 更新日2019/07/10

暑い日はキッチンでの食事の支度も洗い物も手早く済ませたいですよね。そんな時におすすめなのが、簡単どんぶり。夏野菜を使って手軽にできるスタミナ満点のどんぶりや、パパッとできるサラダどんぶりを集めました!
レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

1.レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

調理時間15(漬け時間除く)

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いま巷で人気の「漬けサーモン」のアレンジバージョンです。 麺つゆにレモンを加えるだけでさっぱり、すっきりした味わいで食欲のない夏にぴったり。 野菜も一緒にもりもり食べられます。

材料

刺身用サーモン、めんつゆ・三倍濃厚、レモン、ベビーリーフ、かいわれ大根、プチトマト、新玉ねぎ、ごはん
5分で完成!? レンジ生姜焼きサラダ丼

2.5分で完成!? レンジ生姜焼きサラダ丼

調理時間5

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レンジを使えば5分で完成。生姜焼きをサラダ仕立ての丼に。夏の暑さで火を使いたくない時、忙しい日のご飯にも。 肉に調味料を揉み込む作業、レタスをちぎる作業は子どもにもお手伝いしてもらえます。

材料

豚薄切り肉、レタス、プチトマト、ご飯、醤油、酒、砂糖、生姜チューブ、片栗粉、ごま油
なす豚キムチ丼。食欲をそそる、夏のうま辛どんぶり!卵黄のせ♪

3.なす豚キムチ丼。食欲をそそる、夏のうま辛どんぶり!卵黄のせ♪

調理時間10

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【2021年7月20日、レシピリニューアル!】 夏のオススメどんぶり、なす豚キムチ丼。 なすたっぷりの豚キムチをご飯にのせ、卵黄を絡めていただきます。 砂糖をもみこんだやわらかジューシーな豚肉、とろけるナスを、食欲そそるピリ辛のキムチ味でどうぞ!

材料

豚肉の切り落とし、ナス、キムチ、ごはん、卵黄、酒、塩・こしょう、しょうゆ、ごま油、小ねぎ
フライパンひとつで♪鶏肉と夏野菜の照り焼き丼

4.フライパンひとつで♪鶏肉と夏野菜の照り焼き丼

調理時間20

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忙しい休日のランチに、お弁当に。一皿で栄養満点、みんなが大好きな甘辛味の簡単丼です。 カリッと焼いた鶏肉と、トロトロのナスが美味しい。お好きな野菜でアレンジしてくださいね。

材料

鶏もも肉、小麦粉、ナス、甘長とうがらし(*)、赤パプリカ、サラダ油、醤油、みりん、きび砂糖(砂糖)、しょうが・おろし、ごはん
アボカドしらすどんぶり

5.アボカドしらすどんぶり

調理時間5

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火を使わない簡単レシピです。 夏ならではのレシピかもしれませんが、今では年中食べられる食材です。 温かい部屋の中で一人ランチとしてあっという間に作れます。 もみじおろしが、ほんのりピリッとして めんつゆの爽やかな風味で頂けます。

材料

アボカド、冷ご飯、釜揚げしらす、卵黄、めんつゆ、もみじおろし
豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】

6.豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】

調理時間10

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ほうれん草をサッと茹でてナムルにし、あとは豚こまをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けするだけ。 とっても簡単だけど、ご飯がもりもりすすみます! また、お肉もお野菜も摂れるので、とってもバランスのいい一品ですよ〜♪

材料

豚こまぎれ肉、ほうれん草、温かいご飯、酒、片栗粉、塩、こしょう、ごま油、いり白ごま、鶏ガラスープの素、塩、にんにく、焼肉のたれ、コチュジャン、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(19件)
  • 651522
    651522

    2024/06/21 19:41

    家族にも好評で簡単でとっても美味しかったです😋✨ また作ります❣️
    651522の作ってみた!投稿(豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】)
  • mmm10
    mmm10

    2026/02/08 17:36

    簡単で美味しかったです!
    mmm10の作ってみた!投稿(豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】)
  • ‪まぁみ🍻🫧‪💛
    ‪まぁみ🍻🫧‪💛

    2025/10/19 10:55

    簡単なのでお昼ごはんに良いですね😋🍴💕
    ‪まぁみ🍻🫧‪💛の作ってみた!投稿(豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】)
簡単&時短!夏の豚キムチ丼

7.簡単&時短!夏の豚キムチ丼

調理時間10

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簡単&時短!夏バテ予防に摂りたいビタミンB1とたんぱく質たっぷりの豚肉を、茹でてヘルシー&さっぱりと食べやすく。 栄養満点のアボカド・ネバネバ食材のおくら・発酵食品のキムチも加わり、一品で健康&元気の素がいっぱいです^^

材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用)、おくら、アボカド、キムチ、ごはん、ポン酢、レモン汁(あれば)
鶏肉と夏野菜のごま照り焼き丼

8.鶏肉と夏野菜のごま照り焼き丼

調理時間25

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鶏肉と夏野菜をたっぷりの白ごまと甘辛だれで絡めた丼です。ごまの風味と爽やかな大葉をのせるのもポイント! 丼としてではなく、晩ご飯のメインおかずやお弁当おかずにもおすすめです。

材料

鶏もも肉、塩、こしょう、酒、なす、赤パプリカ、エリンギ、インゲン豆、塩、酒、醤油、みりん、砂糖、白ごま、大葉、白ごま(仕上げ用)、ご飯(温かいもの)
夏冷えにも。厚揚げとしし唐のゴマ味噌生姜丼

9.夏冷えにも。厚揚げとしし唐のゴマ味噌生姜丼

調理時間10

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しし唐のピリ辛と香ばしい厚揚げが 甘辛~い味噌味によく合います しし唐・味噌・生姜の組み合わせで、 「夏冷え」など身体が冷えている時にも おすすめです 身体が内側から温まり、元気になります^^

材料

厚揚げ、ししとうがらし(ピーマンでもOK)、豚ひき肉(鶏でもOK)、酒、みりん、白すりごま、味噌、生姜、ごま油、塩
ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼

10.ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼

調理時間10

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これからの季節にピッタリのピリ辛丼! コチュジャンとマヨネーズでコクうま! 程よい苦みのゴーヤも、暑い夏には食欲をそそります! 食欲が落ちた時こそ、ガッツリコクうまな丼はいかがですか~♪ コチュマヨでご飯がすすみますよ~♡

材料

温かいごはん、ゴーヤ、豚ばら肉、温泉卵、コチュジャン・醤油・砂糖、マヨネーズ
スタミナ満点☆プルコギ丼

11.スタミナ満点☆プルコギ丼

調理時間20

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お肉や野菜がバランス良く摂れて、甘辛い味付けでご飯がモリモリ進みます! 夏バテ防止メニューとしてもおススメです。

材料

牛細切れ肉、おろしにんにく、醤油、白ごま、酒、みりん、コチュジャン、砂糖、ごま油、塩、にんじん、もやし、ピーマン、ごま油、温かいご飯、温泉卵

作ってみた!

レビュー(5件)
  • rosy
    rosy

    2024/09/22 20:34

    焼肉大好きな息子の「旨い!😋」に思わずガッツポーズ。
  • ハナコ
    ハナコ

    2021/03/25 20:11

    とても美味しかったです〜!( ˶ˆ꒳ˆ˵ )我が家のお気に入りレシピになりました♪ 一つ質問なのですが、倍量作りたい時は調味料などもそのまま倍にすれば大丈夫でしょうか?
  • 199916
    199916

    2021/03/16 21:39

    豚バラで代用可能ですか?
あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪

12.あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪

調理時間10

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焼肉屋さんでネギタン塩食べながらビール呑みた~い!! と言うわけで気分だけでもネギ塩味の豚丼です♪ 豚ばらがジュワッとジューシー♪2種類のたっぷりネギがかなりいい味出してます!! ポイントは少しの片栗粉で旨味をとじこめること(#^.^#)♪ 思い立ってから10分で出来ちゃう絶品丼です♪

材料

豚ばらスライス、水、鶏がらスープの素、塩、ごま油、レモン汁、にんにくチューブ、片栗粉、長ねぎ (みじん切り)、青ねぎ (小口切り)、白すりごま、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ぽんちゃん
    ぽんちゃん

    2026/05/16 11:00

    作ってみました!
    ぽんちゃんの作ってみた!投稿(あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪)
  • なおっしー
    なおっしー

    2018/11/29 21:05

    片栗粉は最後に加えた方が失敗が少なくて良いかと思います^^;
  • さやぴ
    さやぴ

    2018/08/29 12:35

    仕事後スーパーによったところ、豚バラブロックしか売ってなかったので、自分で好きな厚さに切って作ってみたところ、なんと美味しいこと!びっくりしました。 彼も、「これは美味しい。」と無口でぱくぱくあっという間に完食! 胡椒をたっぷりかけるの、大事ですね! 週1で作りたいリピートレシピになりました♪ また作りたいと思います!
<フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり

13.<フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパン1つで作れるので、時短で洗い物も少なくて済むのも嬉しいポイントですね。 鯖の味噌煮は元々味がしっかり目に付いているので、他の具材は薄味なので、具材通し混ぜながら食べると美味しいです。

材料

さぼの味噌煮缶、生姜、卵、砂糖、塩、ピーマン、もやし、ご飯、醤油、いりごま、塩コショウ、ごま油

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