おかずにも、おつまみにも！柚子胡椒の絶品おかずまとめ
投稿日2020/06/10
更新日2020/06/10
目次
1.チキン竜田 ゆず胡椒味（動画あり）
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
漬け込みもいらない、鶏むね肉を使ったサクッとやわらかた竜田揚げです。 フライパン調理で、ゆずこしょうの風味で箸が止まらないです。 ビールはもちろん、ハイカラも最高！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さく2018/08/03 07:52
作ってみたいのですが、材料ではもも肉、紹介文には胸肉となってますがどちらでしょうか？
2.さっぱり♪ササミと大根おろしの柚子胡椒和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ポン酢と柚子胡椒のさっぱりかつ、ピリッとが効いたやみつき副菜です。 手早く作れるので、夜遅くなってからのおつまみにも(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
マイケル2021/01/03 22:15
これは簡単でさっぱりしていておいしいですね～。 コロナ太りしたので、ダイエットにいいかも。。 またリピートします。
- 278053
2020/03/09 22:42
とても美味しかったです♪大根の消費にも良いですし、ダイエット中でも罪悪感なく食べれるのは助かります。我が家の常備菜にします(*^^*)
3.とろける！白菜と豚肉のゆずこしょう煮。ほっこり和風おかず。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜とやわらか豚肉がとろけるおいしさ！ 寒い日に食べたい、白菜と豚肉のゆずこしょう煮です。 ゆずこしょうの香りが食欲をそそり、ペロリと食べられちゃいますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
柚子梅2023/04/07 23:38
うどんも入れて美味しかった。- ちつぴ
2020/07/12 18:41
白菜が余っていたので2歳の子供と大人が2人食べられるメニューを探していました。ゆずこしょうがなかったので変わりにぽん酢をかけて大人はゆずの皮をちらしました。白菜もトロッとして出汁と豚肉のうまみが美味しかったです、クーラーで冷えた体にしみました〜
4.『ピリ辛柚子胡椒だれで。インゲンの豚肉巻き』#お弁当
調理時間20分
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定番おかずの甘辛肉巻きに柚子胡椒をプラス！柚子の爽やかな風味と、ピリ辛がクセになります。お弁当やおつまみ、作り置きにも便利なおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョビの助2025/10/02 20:45
リピ！ お弁当に入れやすいように 小さめに巻き巻きしてるから ずんぐりむっくりした肉巻きになってる😅 やっぱり柚子胡椒だれ美味しい❣ tomokoさん 美味しいレシピありがとうございます✨
- チョビの助
2025/07/08 21:58
過去にまゆのさんが作れてましたね 柚子胡椒に惹かれたレシピ うま〜い😋 柚子胡椒倍量でも良き！ 主人のお弁当にも🍱 美味しく頂きました❣ tomokoさん レシピありがとうございます✨
まゆの2024/07/31 20:28
タレを煮詰めている時から柚子胡椒の香りが立って食欲全開(๑✧ꈊ✧๑)ｷﾗｰﾝ✧ もう、タレ！タレが何たって美味しい(o´艸`)︎💕︎💕︎💕 ウチは男ばっかなので大胆に切ったけど、インゲンは私の口に合わせて、2～3本で巻きました(笑) 柚子胡椒も増量で☝🏻 ̖́-💡´-
5.トースターで簡単お手軽！「鱈の柚子こしょうマヨ・ホイル焼き」
調理時間20分(魚の漬け込み時間除く)
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塩麹に漬けた鱈は、うまみたっぷり＆ふっくらやわらか。マヨでコクまろ＆柚子こしょうのピリリとさわやかさもあって、焼き目の部分が香ばしくって、おいしいです♪ 魚焼きグリルを洗う手間が省けるのも、うれしいポイントでーす！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
るるる♪2025/12/07 09:25
ユーザー友のМ✶Pさんも作られています♥ 旬の生鱈どう料理するか悩んでいたら家族が大好きな柚子胡椒、塩麹に惹かれて作ってみました🎶 鱈に塩麹をつけておいたので生臭くなくふっくら焼き上がり、柚子胡椒マヨの香りが良くて大好評でした🥢🍚 お酒のアテにも良いですね✨️ М✶Pさん♡ 美味しさ共有できて嬉しいです💕 decoさん 美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます🍀
M＊P2024/06/17 21:51
今夜の１品に、自家製塩麹を活用したく作りました♪塩麹効果で鱈がふっくら&臭みなく、柚子胡椒マヨでピリッと美味しいです😋🥢🥂 薄味派なので調整して作りましたが、リピは更に調整して作りたいです🎶美味しい塩麹活用レシピをありがとうございます✨
- 今野麻美
2021/07/25 07:09
柚子胡椒は省いても大丈夫でしょうか？
6.ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き
調理時間15分
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冷めても柔らかくさっぱり頂けます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
bo-zu32024/10/27 17:40
お値打ちなぶりと大好きな柚子胡椒、ポン酢で美味しいです。何度も作ってます。
7.『チキンの柚子胡椒マリネ焼き』#調味料3つ#漬けて焼くだけ
調理時間10分(鶏肉をマリネする時間を除く)
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鶏もも肉に、塩と柚子胡椒をすりこみ、オリーブオイルに漬けてマリネに♪ これを、フライパンで焼くだけという、なんという簡単さ！！ たったこれだけなのに、柚子胡椒がきいていて、ご飯もお酒もグイグイ進んじゃうほどに美味しい〜♪ 朝、ちゃちゃっと準備だけしておけば、後は帰ってきてからフライパンにポンっと放り込むだけで夕飯の完成です！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぷりん2025/04/18 20:02
外はパリパリ✨中は柔らか🩷ピリッとした味で、美味しかったです😍!! 少ない材料で簡単に出来るので、作りやすかったです🙌🏻💛
- 1492974
2026/01/29 18:47
蓋をしなくても火が通りました！カリカリでピリカラで美味しかったです。
8.レンジで7分!さっぱり柚子胡椒唐揚げ
調理時間15分(鶏もも肉を漬けておく時間は除く)
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お弁当用に、レンジで出来る唐揚げです。 柚子胡椒風味でさっぱり！
材料
9.鶏肉の柚子こしょう味噌クリーム煮
調理時間20分
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鶏もも肉のクリーム煮。柚子胡椒とみその香りと濃厚な味わいに白ワインが進む肉料理です。クリームをパンに付けて、最後まで美味しく！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- e
2019/09/03 02:02
びっくりするほど美味しかったです！作らせていただきありがとうございました😊
10.メカジキの柚子胡椒マヨ和え
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
焼いたメカジキを、別ボウルに混ぜ合わせた柚子胡椒マヨネーズで和えるだけの簡単おかずです。 汁気もなく、味も落ちにくいのでお弁当にもお勧めですが、お酒のおつまみにも◎♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
3587062020/07/06 11:50
土曜日の夕飯当番でこのレシピを使わせていただきました。 大トロのメカジキが美味しそうだったのと、昨年作った柚子胡椒が残っていたので、 ５品のうちの１つでしたが、とても美味しく頂きました。 作ってから時間が経つと美味しそうに見えなくなるので、 急いで食べてもらいました。 ごちそうさまでした。
- Yuri Shuk
2020/05/01 08:45
ささっと作れて美味しかったです！柚子胡椒少なめで我が家はちょうどよさそうな感じでした♪
11.ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
中華の麻婆豆腐が柚子胡椒で一気に和の雰囲気に。 柚子胡椒の爽やかな辛味はビールにもごはんにも最高の相性ですよ
材料
12.タレなしで美味しい！さっぱり柚子胡椒つくね
調理時間10分
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タレを絡めなくてもしっかり味がついてるのでお弁当にもぴったり！ かぼすやすだち、レモンを絞ってもさっぱりして美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- チョビの助
2026/03/02 20:51
久しぶりにリピ🔁 主人が夜勤の時は丸いものが多い🟤 お弁当に入れやすいの🤭 タレなしで美味しい 柚子胡椒の風味とレモンでさっぱり🍋 たっきーママさん いつもありがとうございます✧*｡
- チョビの助
2025/12/12 20:50
オイスターソース＆柚子胡椒 肉だねにしっかり味がついてるから タレ無しで お弁当にピッタリ🍱 最後にレモン汁加えて🍋 美味しく頂きました(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ たっきーママさん レシピありがとうございます✨🙏
もも2026/05/04 20:09
娘がつくねを捏ねたり成形してくれました😊１つ遊び心でハート型にしてくれました😆❣️レモンを少しかけて、よりさっぱり頂きました☺️🍋小松菜ナムル添えてみました🥬 奥田和美さん、素敵なレシピありがとうございます🎏✨
13.豚の柚子胡椒焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
家庭料理の定番、豚の生姜焼きを柚子胡椒でアレンジ。ピリッと香り良く仕上がりとても美味しく頂きました。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- bo-zu3
2025/04/24 20:29
柚子胡椒大好き。ほんと美味しい。 たまには違った生姜焼き用のお肉の食べ方。
まも2023/12/23 13:01
生姜焼より好きです！お酒にもご飯にも合うので、有難いです！
ピンガ7302022/06/15 21:49
美味しくて我が家の定番になりました♪鶏肉で作っても美味しかったですよ♪
14.大根大量消費＊豚肉と大根の柚子胡椒炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大根はお鍋や煮物でマンネリになりがち、、、 そんな悩みを解決！！ 大根は炒めても美味しいんです♡ 大根と豚肉を炒めたら調味料を入れて最後に柚子胡椒を混ぜるだけ！ あっという間に出来るのに柚子胡椒の爽やかな風味が豚肉と大根にぴったり！びっくりの美味しさです♡ おかずやおつまみのお箸が止まらなくなる事間違いなし！冷めても美味しいのでお弁当にも！ 大根の新しい美味しさ召し上がれ🍀
材料
15.揉んで焼くだけ♪『柚子胡椒チキン』【#作り置き #下味冷凍】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏肉に酒と柚子胡椒を揉み込み あとはフライパンで10分ほど焼くだけ。 柚子胡椒の風味がきいた鶏肉は ご飯やお酒もすすませます。 また、下味をつけて焼くだけなので 初心者さんでもラクラク！ ちなみにこちら、下味保存も可能♪ 下味がついていれば 帰りが遅くなった日も 焼くだけなので大助かりですね♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 343700
2022/04/20 12:41
皮がパリッとして、簡単にとても美味しく出来ました。私は鶏もも肉300gにフォークで穴を開けてから、柚子胡椒小さじ1で作りました。また作ります(^-^) 
y2020/10/27 15:46
めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！少し味が薄かったので、次は柚子胡椒小さじ1で作りたいです！
