忙しい朝にぴったり!レンジでできるお弁当おかず

忙しい朝にぴったり!レンジでできるお弁当おかず
  • 投稿日2020/06/23

  • 更新日2020/06/23

時短重視のお弁当作りの強い味方、電子レンジ。今回は、彩りを添える野菜の副菜から、メインになるお肉のおかずまで、バラエティ豊かにご紹介します! もちろん、普段の食事作りでも重宝しますよ。
【10分】ご飯がすすむ人気おかず♪鶏むね肉のチキンチャップ

1.【10分】ご飯がすすむ人気おかず♪鶏むね肉のチキンチャップ

調理時間10

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鶏肉さえ切れていれば、あとはレンジまかせ♪火を使わないので水分が抜けすぎることなく、お料理初心者さんでもパサつかずしっとりしあがります。しっかりとした餡に仕上がり冷めてもおいしいのでお弁当やまとめて作って冷凍保存にもおすすめですよ。レタスやキャベツなど千切り野菜と合わせて丼にしたり、オムレツを添えてもおすすめです。

材料

鶏むね肉、片栗粉、塩、コショー、トマトケチャップ、酒、砂糖、タバスコ
たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き

2.たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き

調理時間10

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たれもめっちゃ美味しいですよ♡ おつまみ・お弁当のおかずにも♡

材料

豆苗、豚ばら薄切り、ごま油・鶏がらスープの素・酒、コチュジャン

作ってみた!

レビュー(27件)
  • サラ
    サラ

    2025/06/26 16:20

    豆苗の香りがあまり得意ではないので、しっかり味がつくのがいいな、とこちらのレシピで作ってみました❣️ 巻き方が雑ですが、とてもいい香りで豆苗の青臭さもないです🌱
    サラの作ってみた!投稿(たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/02/11 21:05

    何時も美味しいレシピ参考に させて頂いてます(👍 ̄▽ ̄)👍オイシ 久々に作ってみましたが やはり間違いないです(*´ч`*) 秒でお皿からなくなります。 たくさん作りたいレシピあります♡ 1個1個クリアしたいですꉂ 🤭 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き)
  • ちひろ
    ちひろ

    2025/07/03 23:02

    レンチンで完結⁉️ 豚肉だけど大丈夫かな〜と思いながらトライ! はい!心配ご無用でした👍 ほんと豆苗に豚肉を巻いて、耐熱皿に乗せてタレかけて〜♪ タレもかける前は少ない?て思いましたが出来上がり見ると食べるとしっかり味ついてました😊 簡単にとても美味しくいただきました! ともきーたさん 素敵なレシピありがとうございます❣️ ご馳走様でした😋✨
    ちひろの作ってみた!投稿(たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き)
大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

3.大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

調理時間5

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あと1品の副菜におススメ(^ ^) レンジでブロッコリーを加熱している間に手作りシーザードレッシングを作ります。 え!簡単🤭って思うくらい あっという間に出来上がりますよ。 ドレッシングと和えるも良し ディップにしても良し♪ 美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。

材料

ブロッコリー、水、マヨネーズ、牛乳、粉チーズ、レモン汁、砂糖、にんにくチューブ、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(10件)
  • maple cherry
    maple cherry

    2026/02/16 18:53

    シーザーサラダドレッシングがこんなに合うんですね、凄く美味しかったです! 今度、茹で卵やトマトも入れて作ってみたいです。
    maple cherryの作ってみた!投稿(大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風)
  • 856908
    856908

    2026/01/09 13:23

    ブロッコリーのシーザーサラダ!とっても新しい発見でした。ボリュームも見栄えも良くて、有り難いです。素敵なレシピをありがとうございます。
    856908の作ってみた!投稿(大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風)
  • うなん
    うなん

    2025/06/09 21:52

    シーザードレッシングってこんなに簡単に作れたんですね! ブロッコリー、レンチン新じゃが、ミニトマト、ゆで卵も入れました🥗 具沢山で美味しいです😋 また作ります🎵
    うなんの作ってみた!投稿(大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風)
あと1品って時に♪『ちくわとほうれん草と人参の胡麻和え』

4.あと1品って時に♪『ちくわとほうれん草と人参の胡麻和え』

調理時間3

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あと1品何にしよ~って時にどうぞ♡ 冷蔵庫の中身で簡単に作れる副菜です(^^)/ お弁当にも♪

材料

ちくわ、ほうれん草、人参、白ごま、醤油、酒・砂糖、ほんだし

作ってみた!

レビュー(1件)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2024/04/11 21:49

    醤油😢⤵️⤵️いれずましたが減塩だからそんなに味は、濃くならず😌で良かった。ゴマがすりごましかないのですりごまで🙃🤭竹輪が入ってるから美味しいです。もう1品ほしい時お弁当の1品にも良いから多めに作りました。
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(あと1品って時に♪『ちくわとほうれん草と人参の胡麻和え』)
切って混ぜてチン♪で一品【豚肉ピーマン白滝のうま和え】

5.切って混ぜてチン♪で一品【豚肉ピーマン白滝のうま和え】

調理時間10

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しらたき、ピーマン、肉を切る ↓ 調味料を入れてサッと混ぜる ↓ チンする ↓ 混ぜてもう一回チンする できあがり フライパンでも勿論お作り頂けますが、他の調理で忙しい時はぜひこの方法で。 うまみしっかり、ほんのり甘酸っぱさがアクセント。 栄養とおいしさたっぷりのあと一品を、手軽に作れます。

材料

しらたき、ピーマン、豚薄切り肉、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、酢、砂糖、純正ごま油、白ごま
レンジで簡単♡可愛い玉ねぎバーグ

6.レンジで簡単♡可愛い玉ねぎバーグ

調理時間15

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油を使わずにヘルシーなハンバーグを作りたいと思ってできたレシピです。 玉ねぎのお皿にハンバーグがちょこんとのっていて、みんなに喜ばれる見た目です♡

材料

牛豚合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ガーリックパウダー、ケチャップ、ウスターソース

作ってみた!

レビュー(1件)
  • nico
    nico

    2020/05/31 13:14

    asucaさんレシピ またまた活用させていただき ました(^^) お昼ごはんに作ったのですが 簡単ハンバーグと言う感じで 手早く美味しく出来ました! 新玉ねぎの季節にはどんどん 作りたいと思います。 ありがとうございます(^^)
お弁当におすすめ!冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

7.お弁当におすすめ!冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

調理時間5

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全部容器に入れてチンするだけなので、めっちゃ簡単! あと一品、おつまみにもおすすめのおかず。 胡麻や大葉は入れずにかつお節を混ぜても美味しい。 ツナが調味料代わりになるので、使う調味料は最小限でOKなのも嬉しい。 冷めても美味しいので、お弁当にも!

材料

すりごま、大葉、茄子、ツナ缶(オイルごと)、醤油、ごま油
レンジde簡単♡旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ♡

8.レンジde簡単♡旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ♡

調理時間10

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具材全部をレンチンして作る簡単レシピ♡ 熱いうちにスライスチーズを混ぜ合わせるのが旨味を引き立たせるポイントです♡ レンチンした時に出る水分をかつお節が吸い具材に絡むので更に旨味が増します♡ 食べ出したら止まらない味です(笑)

材料

かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、スライスチーズ、マヨネーズ、すし酢、マキシマム(塩胡椒でOK)、かつお節

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぱんだ
    ぱんだ

    2023/11/05 03:39

    全てレンジアップで簡潔してとっても簡単なのに、とっても美味しい😋🍴💕 ベーコンがなくてウインナーを使いました。 家ではジャーマンパンプキンと呼んで人気のメニューです😺
    ぱんだの作ってみた!投稿(レンジde簡単♡旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ♡)
  • Faith
    Faith

    2020/06/19 05:12

    カボチャが余っていたので、半量で作ってみました。かつお節を入れて味にグンと旨みが出て美味しかったです。 簡単でステキなレシピに感謝♪
    Faithの作ってみた!投稿(レンジde簡単♡旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ♡)
ジャーマンポテトサラダ§香ばしオニオンカレー風味がイイんです

9.ジャーマンポテトサラダ§香ばしオニオンカレー風味がイイんです

調理時間15(冷ます時間をのぞく)

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木内家のポテトサラダをご紹介します。 玉ねぎのみじん切りが面倒だったのでフライドオニオンを入れたらすごく美味しかった日から、フライドオニオンは外せない役者、マヨネーズは入っていません。 コク旨い練りごまとすし酢とカレー風味です。副菜なのにいっぱい食べたい味わいなのです。 チーズは入れたり入れなかったり、お好みでどうぞ!

材料

ジャガイモ、ニンジン、ソーセージ、和風顆粒だし、カレー粉、砂糖、練りごま(白)、すし酢、キュウリ、フライドオニオン、チーズ
ほうれん草とツナのごま和え【作り置き】

10.ほうれん草とツナのごま和え【作り置き】

調理時間10

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ツナの旨味とごまの香ばしさで、薄味でもおいしいごま和えは カラダにやさしい彩り副菜おかずです。お弁当のおかずにも!!

材料

ほうれん草、ツナ缶、すりごま・いりごま、醤油、砂糖
レンジで作れる☆照り焼きチキン

11.レンジで作れる☆照り焼きチキン

調理時間10(つけ込む時間は除く)

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レンジで簡単美味しい、しかもお肉ジューシーな照り焼きチキンです。 加熱後の容器に残ったタレをかけて召し上がってください。このタレ美味しいんです(^.^) トッピングには刻んだ長ねぎや黒胡椒がよく合いますよ♪

材料

鶏もも肉、塩、砂糖、醤油、ウスターソース、すりおろし生姜、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 1201108
    1201108

    2024/12/02 20:32

    写真撮り忘れました(T_T) 簡単で美味しく娘にも好評でした♪
  • こまりん
    こまりん

    2022/02/15 18:46

    調理方法はレンジではなく今ハマっている低音調理で作ったのですが、味付けをこちらのレシピでやらせていただいたところ、「いつもの3倍うまい!」と息子に言われました😆✨ 時短でやりたい時にレンジでもやってみます♪
  • ぴょんさん
    ぴょんさん

    2020/07/12 21:48

    簡単なのに最高に美味しかったです💕💕💕ご飯がすすみました!!一緒にネギもチンしましたがネギにも味がしみて最高でした🤩
簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』

12.簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』

調理時間10(下処理除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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あと1品という時に助かる簡単レンジレシピです♡ひじきは栄養も豊富で積極的に食卓に取り入れたい食材♪常備菜としてはもちろんお弁当のスペース埋めにも役立ちます☆

材料

乾燥芽ひじき、人参、ちくわ(小)、油揚げ、水、醤油・酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮)

作ってみた!

レビュー(8件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2026/02/03 21:26

    久しくひじきの煮物食べてないなぁと レンチン お弁当にもピッタリ🍱 そしてユーザー友の皆さまが作られていたので こちらのレシピで 油揚げ追加したので油揚げで埋もれてますが😅 優しい味付け美味しく頂きました ヴェルさん のりのり☆さん チョロリスさん よっこさん 美味しい投稿ありがとうございます💞 りなてぃさん レシピありがとうございます✧*。
    チョビの助の作ってみた!投稿(簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/01/29 16:41

    ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 レンジ簡単に出来るなんて感激です🐿️☺️💖 ヘルシーで最高に美味しく頂きました🐿️☺️💓 お弁当のおかずにとても助かるレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
    チョロリスの作ってみた!投稿(簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』)
  • よっこ
    よっこ

    2025/06/11 16:55

    1日🌧️だし…🥹 絶好の作り置きDayですね🤭 安定の美味しさです🤍
    よっこの作ってみた!投稿(簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』)
レンジでしみしみ!色々使える【牛こましぐれ煮】

13.レンジでしみしみ!色々使える【牛こましぐれ煮】

調理時間10

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とにかくチンするだけ、チンしてる間はほったらかし、加熱後もほったらかし。 忙しい時にも助かる、たっぷりの量のレシピです。 ご飯に乗せたりうどんに乗せたり、卵とじにしても。 時間が経つほど美味しいので、お弁当や作りおきに最適です。 冷蔵保存で5日、冷凍保存で3週間は日持ちします。

材料

牛こま切れ肉、玉ねぎ(薄切り)、砂糖、酒、みりん、醤油、生姜(チューブ)、塩
レンチンで人参のピリ辛味噌マリネ

14.レンチンで人参のピリ辛味噌マリネ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お弁当の彩りに♪ ラペやマリネに飽きたら和風の人参はいかがですか?

材料

人参、麺つゆ、酒、味噌、酢、サラダ油、豆板醤、砂糖、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • キトリ
    キトリ

    2021/12/08 14:39

    ニンジン大好き!定番のラテも良いですが、醗酵食品のお味噌のマリネもいいですね。余ってたハムとキヌアを入れて美味しく仕上がりました。
【レンジだけで5分】甘酢たっぷり肉だんご*卵なしつなぎは豆腐

15.【レンジだけで5分】甘酢たっぷり肉だんご*卵なしつなぎは豆腐

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★電子レンジだけで簡単に出来る肉だんごです。 ★タレの材料を入れてそこに肉種をポンポン落としていきます。

材料

豚ひき肉、たまねぎ、絹ごし豆腐、パン粉、片栗粉、ごま油、塩・こしょう、水、トマトケチャップ、砂糖、酢、鶏がらスープの素、塩・こしょう、片栗粉、青ねぎ

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