副菜

ジャーマンポテトサラダ§香ばしオニオンカレー風味がｲｲんです

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15分

冷ます時間をのぞく

エネルギー185kcal
炭水化物23.8g
脂質8.2g
たんぱく質5.8g
糖質21.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

木内家のポテトサラダをご紹介します。玉ねぎのみじん切りが面倒だったのでフライドオニオンを入れたらすごく美味しかった日から、フライドオニオンは外せない役者、マヨネーズは入っていません。コク旨い練りごまとすし酢とカレー風味です。副菜なのにいっぱい食べたい味わいなのです。チーズは入れたり入れなかったり、お好みでどうぞ！

材料4人分（(4-5人分)）

A
ジャガイモ
280ｇ(正味量)
A
ニンジン
40ｇ
A
ソーセージ
60g
A
和風顆粒だし
小さじ1/2(又は顆粒コンソメでもOK)
A
カレー粉
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
B
練りごま(白)
大さじ1＋1/2
B
すし酢
大さじ1
C
キュウリ
1本
C
フライドオニオン
20ｇ
C
チーズ
30ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ジャガイモは1-2㎝角に切る。・ニンジンは5ｍｍ角に切る。・キュウリは5ｍｍの輪切りにし粗塩(ふたつまみ程度・分量外)をまぶして2-3分おき軽く絞る。・ソーセージは8ｍｍに輪切り。・チーズは8ｍｍ角に切る。
1
耐熱容器にA ジャガイモ280ｇ、ニンジン40ｇ、ソーセージ60g、和風顆粒だし小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、砂糖小さじ1を上から順に広げ入れ、フタをして電子レンジ(600ｗ)で3分加熱し、フタをあけてグルリと混ぜ合わせ、再度フタをし2分半～3分加熱する。 ∴ジャガイモを箸で刺して、ホロリとくずれればＯＫ、硬いものがあれば再度加熱し全部を柔らかくする。
2
熱いうちにフォークの背などでつぶし混ぜ、B 練りごま(白)大さじ1＋1/2、すし酢大さじ1を混ぜ合わせ、粗熱がとれたらC キュウリ1本、フライドオニオン20ｇ、チーズ30ｇも混ぜ合わせる。粗塩で味を調える。