お好みの具材で♪恵方巻いろいろ

お好みの具材で♪恵方巻いろいろ
  • 投稿日2021/02/01

  • 更新日2021/02/01

今年の節分は2月2日です。そこで、今回は恵方巻きのレシピをいろいろご紹介します。スタンダードな恵方巻だけでなく、キンパ(韓国風海苔巻き)も人気が高いですよ! 具材を牛肉やツナにしてみたりと、お好みに調整できる手作りの恵方巻、ぜひトライしてみてください!
7種の具材の太巻き【恵方巻き】

1.7種の具材の太巻き【恵方巻き】

調理時間40

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7種の具材が入った太巻きです。 甘辛く仕上げてあるので、何もつけなくても美味しい!

材料

ごはん、酢、砂糖、塩、海苔、あなご(うなぎ)の蒲焼、きゅうり、かんぴょうの甘辛煮、しいたけの甘辛煮、にんじんの甘辛煮、ほうれん草(茹でたもの)、卵、砂糖、みりん、出汁
菜の花の巻き寿司*サラダとキンパのハーフ&ハーフ#節分に

2.菜の花の巻き寿司*サラダとキンパのハーフ&ハーフ#節分に

調理時間30

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節分に春を先取りの 菜の花の恵方巻きはいかが! 鮮やかな緑が目に鮮やかで おすすめです。 2種類の具材を一本の半分ずつに分けて巻く ハーフ&ハーフ巻きなら 1本で2度おいしい!! ぜひお試しください。。。

材料

菜の花、ご飯、海苔、すし酢、卵、にんじん、牛こま切れ肉、舞茸、キムチ、カニかまぼこ、ウインナー、ツナ缶、パプリカ、青じそ、マヨネーズ、砂糖、白だし、塩、にんにく、ごま、ごま油、砂糖、しょうゆ、酒
節分の恵方巻きに!7種類の具材でサラダ巻き

3.節分の恵方巻きに!7種類の具材でサラダ巻き

調理時間30

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2021年の節分は1日早い2月2日です。 節分が2月2日になるのは1897年以来だそうです。 恵方巻きの具材は、7種類入れるとよいとされています。 なので7種類(ごぼうサラダ(にんじん含む)、サーモン、カニカマ、レタス、きゅうり、卵)を入れています! 恵方は南南東です。

材料

ごはん、酢、きび砂糖、塩、ごぼうサラダ、サーモン、カニカマ、レタス、きゅうり、卵、砂糖、塩、焼き海苔
お肉派にすすめたい♪カルビ巻き寿司・恵方巻

4.お肉派にすすめたい♪カルビ巻き寿司・恵方巻

調理時間25

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お肉好きの方におすすめの巻き寿司。 ボリュームがありますよ~! 切って、お弁当に入れても。

材料

牛肉切り落とし、みりん、醤油 、味噌、ニンニクすりおろし、油、海苔、ごはん、パプリカ、水菜、サンチュ、海苔
材料は海苔巻きと一緒*ひと工夫で鬼のパンツの恵方巻き

5.材料は海苔巻きと一緒*ひと工夫で鬼のパンツの恵方巻き

調理時間15(ご飯を炊く時間を除く)

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★【鬼の虎柄パンツの恵方巻き】 材料は普通の海苔巻きと一緒 ご飯・カニかまぼこ・きゅうり・かいわれ菜…卵を中に入れるか外に巻くかの違いで変化がつきます。 ★薄焼き卵を焼いて重ねて切り込み入れただけで可愛い鬼のトラ柄パンツになりました。 ★【鬼のパンツのオムライス巻き】 🆔385667 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385667 中にはチーズを入れて子供が大好きな恵方巻きです。

材料

炊きたてご飯、すし酢、卵、塩、サラダ油、焼き海苔、カニかまぼこ、たくあん漬け、きゅうり、かいわれ菜・ブロッコリースプラウトなど、青じそ
『韓国風彩り巻き寿司』野菜たっぷり具だくさん!恵方巻きにも♪

6.『韓国風彩り巻き寿司』野菜たっぷり具だくさん!恵方巻きにも♪

調理時間25

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野菜ナムルと甘辛肉、卵で彩りよく仕上げた韓国風の巻き寿司です🌶️😋 ご飯はシンプルに塩とごま油で味付け! コチュジャンが隠し味の甘辛肉と、丁寧に味付けしたナムルの組み合わせが大人も子どももやみつき♡ 手作りのやさしい美味しさの巻き寿司は、節分にもぴったりです✨

材料

温かいご飯、塩、ごま油、豚肉薄切り、酒・醤油、砂糖、コチュジャン・おろし生姜、ごま油、にんじん、塩(にんじん用)、ごま油(にんじん用)、ほうれん草、醤油、塩、ごま油、卵、水、本みりん、醤油・砂糖、塩、焼き海苔

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1045241
    1045241

    2026/02/03 15:12

    美味しかったです!家族にも好評でした!
    1045241の作ってみた!投稿(『韓国風彩り巻き寿司』野菜たっぷり具だくさん!恵方巻きにも♪)
我が家のキンパ

7.我が家のキンパ

調理時間20

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我が家の簡単キンパです。 レタスはカットするだけ。にんじんは塩もみしてナムル風に。 高校生の娘がお弁当に入れてほしいとリクエストをくれる、人気ナンバー1海苔巻きです♪ タレをつけたい時はシンプルにごま油+塩でお作りください(^ ^)

材料

韓国風焼肉、にんじん、レタス、タクアン、卵焼き、ごはん、塩、焼き海苔

作ってみた!

レビュー(9件)
  • nyanko.nyankich
    nyanko.nyankich

    2024/09/12 11:42

    巻き物2回目でキンパはチャレンジャーでした(汗)けど、味はおいしかったーーー♡です。レタスの代わりにきゅーりで作りました。練習してもっと上手に作れるようにがんばります。
    nyanko.nyankichの作ってみた!投稿(我が家のキンパ)
  • 687123
    687123

    2024/10/12 21:35

    はじめてであまり上手に巻けなかったけど、美味しいと食べて貰えました♡
    687123の作ってみた!投稿(我が家のキンパ)
  • 366317
    366317

    2025/02/02 19:07

    とっても美味しくできました😊  具がたくさんで巻き終わりがうまくいかなかったのですが、味は大満足です🤤 巻き方練習頑張ります!!
    366317の作ってみた!投稿(我が家のキンパ)
【牛肉のキンパ】子ども喜ぶ!お手軽韓国ごはん

8.【牛肉のキンパ】子ども喜ぶ!お手軽韓国ごはん

調理時間20(ご飯を炊く時間は除きます)

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具だくさんで食べ応えのあるキンパ。 たんぱく質となる牛肉、卵の他、緑黄色野菜の小松菜やにんじんも入っているので、1品でも栄養バランスが整います。 少しでも手軽に作れるよう、ナムルはレンジ調理にし、牛肉の味付けは市販の焼き肉のタレを活用しました。 お弁当に入れても見栄えもよく、彩りきれいですよ。

材料

米、ごま油、塩、牛こま切れ肉、焼き肉のたれ、小松菜、にんじん、鶏がらスープの素、ごま油、卵、砂糖、白だし(濃縮タイプ)、たくあん、焼きのり(全形)、いりごま
甘辛牛肉&お野菜たっぷりのカラフル巻き寿司・恵方巻き

9.甘辛牛肉&お野菜たっぷりのカラフル巻き寿司・恵方巻き

調理時間30

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甘辛炒めの牛肉をメインにしたカラフル具材の華やか巻きずしです。 すっかり定番になった恵方巻をちょっと変わり種にするのはいかがでしょう?中巻きにしてかぶりつきやすいサイズにしました。

材料

ごはん、海苔、薄焼き卵、牛肉切り落とし、しょうゆ、オイスターソース、カニかまぼこ、ほうれん草、紫キャベツ、人参
カマンベールチーズ入り♡生ハム恵方巻

10.カマンベールチーズ入り♡生ハム恵方巻

調理時間15

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やわらかな塩味の生ハムに、カマンベールのコクがぴったりの生ハムロール寿司。 ごまの風味も加わって美味しくいただけます。 変わり種恵方巻としてもおすすめです♪

材料

ごはん、すし酢、白いりごま、生ハム(小・8枚入り)、カマンベールチーズ、リーフレタス
*チャンジャクリームチーズキンパ*巻きす不用・ラップでOK!

11.*チャンジャクリームチーズキンパ*巻きす不用・ラップでOK!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

チャンジャとクリームチーズが癖になる美味しさ! すし飯ではなく、ごま油と塩、ごまで味付けしたご飯です^ ^ あと引く美味しさです!

材料

ご飯、塩、ごま油、いりごま、卵、塩、砂糖、ごま油、にんじん、鶏ガラスープの素、ごま油、ごま、チャンジャ、クリームチーズ(ポーションタイプ18g)、スプラウト、青ねぎの小口切り、海苔
巻かない‼️牛乳パックで簡単、恵方詰め

12.巻かない‼️牛乳パックで簡単、恵方詰め

調理時間5

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恵方巻きにもぴったり! 巻き簀がなくてもOK。巻くの苦手でも大丈夫。 誰でも簡単に、巻かず出来る太巻き‼️ ご飯と具材を牛乳に詰めるだけ。

材料

酢飯、サーモン・マグロ・玉子(1.5cm角 長さ19cm)、ホタテ(半分に切る)、カニカマ、きゅうり(縦4等分に切ったもの)、海苔
節分に。基本の海鮮巻き

13.節分に。基本の海鮮巻き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

7種の具材を巻き込んだ節分の日に食べたい恵方巻き。上手に巻くコツをのせました。

材料

すし飯、まぐろ、サーモン、ねぎとろ、大葉、厚焼き玉子、きゅうり、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/02/04 11:02

    マグロのたたきで作りました🤗 丸フライパンで厚焼き玉子…上手に出来たので大満足😁 今年は手抜きになりました🤭 秋刀魚寿司もあるでよ😁 次も頑張ろう😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(節分に。基本の海鮮巻き)
韓国風海苔巻きキンパ

14.韓国風海苔巻きキンパ

調理時間50

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酢飯が苦手な方にオススメ♪ 具だくさんで食べごたえがあり、 ごま油の風味が食を増します。 恵方巻きにも(^^♪

材料

豚こま切れ肉、料理酒、醤油、砂糖、みりん、コチュジャン、油(オリーブオイル使用)、温かいご飯、ごま油、塩、白いりごま、人参、厚焼き卵、きゅうり、リーフレタス、キムチ、かにかま、寿司海苔
彩り野菜の恵方巻き

15.彩り野菜の恵方巻き

調理時間30

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☆おあじはいかが2月号掲載☆ 野菜をたっぷりと巻き込んだ栄養満点の恵方巻き。彩りもよくお弁当にもぴったりですよ。

材料

すし飯、海苔、ホウレンソウ、ニンジン、かにかま、卵、大葉

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