電子レンジで簡単！野菜の副菜レシピ
投稿日2021/05/07
更新日2021/05/07
目次
1.【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす！しょうがポン酢だれ
調理時間5分(タレを作る時間を除く)
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★【レンジなすの簡単おつまみ】 しょうがたっぷりきかせて、ポン酢とごま油でコクを出しました！ さっぱり食べたい方はポン酢だけでも。 ★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！ ★【レンジ茄子】 なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。 ★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
6742702025/06/18 16:58
家で採れた茄子🍆で。レンチンでさっぱり簡単なメニューが出来て、暑い時には最高です😃
- きょ
2022/09/16 19:09
簡単に美味しく出来ました^_^
- メイプル
2021/04/19 16:32
簡単！おいしかった！😊 あまりの速さにビックリです。 揚ナスのようにトローリ食感、油分控えめサッパリ仕上げ、薬味が効いて、これからの季節、おおいに助かります。レシピありがとう。 😄ごちそうさま！
2.レンジで簡単！小松菜とかにかまのねぎ塩サラダ
調理時間10分
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お弁当のおかずや忙しい日のあと一品！にとても便利なレンジで簡単副菜。 ねぎ塩風味が食欲そそり、ごはんやお酒にもよく合います。 小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2024/07/13 17:10
レンチンで時短出できて嬉しいレシピ✨塩ダレがとっても美味しいです！小松菜一袋たっぷり使え、栄養満点レシピで嬉しい🎵
3.ズッキーニと豆もやしのうま塩たれナムル♪【作り置き】
調理時間10分
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このタレの配合最高！です！ 無限に食べれちゃう箸が止まらないナムルです！ 白ごはんのお供にも！おつまみにも！ ズッキーニは塩もみして熱を加えず調理します。 もやしはレンチンで簡単！時短！ スーパーでお求めやすくなりだしたズッキーニ！ お求めやすいもやしと合わせて節約レシピ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/03/02 08:41
豆もやしはあまり使った事がなかったしナムルも塩味では作った事がなかったのでちょっと作りながらどんな感じになるかわかりませんでした😄 工程はとても簡単で豆もやしがレンチンして混ぜる時なかなか固まりになってほぐせなくてちょっと混ぜ難かったです😅 ツナ缶の油も使用しました✨ うま塩タレとても美味しくてズッキーニの活用メニューが増えたのも嬉しいし豆もやしが普通のもやしとちょっと食感が違ってうま塩タレにとても合っているように感じました✨ また作って食べたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
サトちゃん2024/05/24 18:09
連日の暑さで食も細りがちですが、しっかり食べておかないと暑い夏は乗りきれませんよ~😅 そこで今夜は栄養価の高い豆もやしのレシピです ナムディさんが先に作りましたが、追いかけやっとこの日を、、😁 普通の豆もやしよりも細目の「子大豆もやし」というそうです とても食感が良く食べやすいですね そしてこれらを和えた合わせタレが旨い！🤤 これは間違いなく酒も箸もススミますね～😅 又リピして楽しみたいと思います😄👍
4.危険！塩昆布で無限に食べちゃう『塩昆布ツナピーマン』
調理時間5分
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●塩昆布を使ったピーマンの無限レシピ。 ●マジで無限？と思うくらい箸が進むので、取扱注意です笑
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
R2024/10/04 19:27
美味しかったです！
- 968467
2025/02/09 19:44
美味しかったです！
- 651522
2024/10/13 19:00
ピーマンをたくさんいただいたので✨ 美味しかったです😋
5.給食の味！春キャベツのフレンチサラダ【作り置き】
調理時間10分
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酸味がまろやかで、春キャベツが甘くて美味しい、 さっぱりフレンチサラダは懐かしい給食の味！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
michu2025/01/16 16:25
作り置きして次の日なのでちょっと色がキレイじゃないのですが シンプルなオリーブオイルのフレンチドレッシングが美味しいです😋 優しい味なので粗挽きこしょうを多めに振るとおつまみにも🥂👍 度々お世話になっているレシピです✨
- michu
2026/03/23 22:45
春キャベツを優しい酸味のフレンチドレッシングで和えた爽やかなサラダです❣️ 味付けは控えめなので 塩コショウは少し大目に、あらびきコショウもたっぷり振ると 🍷おつまみにもピッタリです👍 美鈴さん いつもステキなレシピをありがとうございます🩵
- 1127482
2025/09/12 20:19
もう何度も作っていて、大好き、レシピです。
6.スナップエンドウのたらこバター和え
調理時間5分
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旬のスナップエンドウであっという間にレンジで1品。 たらこやバターの量はわざわざはかりを出してはからなくても大丈夫です。工程内の量の目安を参考にしてみてください。
材料
7.ごまたっぷり！おつまみにバッチリ♡新じゃがのクリチキムチ和え
調理時間10分
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クリチとキムチがめっちゃ合います♪ ごまたっぷりで美味しい♡ ビールやワインのおつまみにピッタリです♡
材料
8.スナップエンドウと新玉ねぎのホットサラダ（食育にもお勧め）
調理時間5分
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旬のスナップエンドウと新玉ねぎをレンジで簡単にホットサラダにします。 ベーコンの旨味が染みて、野菜の甘さも引き立っておいしいです♪
材料
9.すぐできて助かる♪『もやしとニラのナムル♪』
調理時間5分
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節約♪とにかく簡単♪何回救われたんだろう...と思うほど助けられた1品✨作り置きにも♪ 沢山作って2日間に分けても◎ レンジで楽ちんだし、栄養もしっかり取れる♪ つい手が伸びて食べちゃうけど罪悪感は0のヘルシーさも嬉しい♪
材料
10.癖になる味♡アボカドとなすのガーリックごま味噌マヨサラダ
調理時間5分
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なずとアボカドって意外な組み合わせですが、めっちゃ合います♡ ガーリックが効いたすりごまたっぷりの味噌マヨドレッシングも、癖になる味です♡
材料
11.ブロッコリーのナムル【作り置き】
調理時間5分
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レンジ調理なのであっという間にできあがり！ ブロッコリーがもりもり食べられる、美味しい簡単ナムルです。
材料
12.こってり美味しい『なすのキムチチーズ』
調理時間10分
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●キムチとチーズは相性抜群。 ●ビールのお供にどうぞ。
材料
13.栄養満点♪ほうれん草とコーンのツナナムル
調理時間5分
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我が家では娘達に人気。 そして夫に大人気の簡単副菜レシピです。 ほうれん草はレンジ加熱でOKなので お弁当おかずに、あと1品の副菜にもピッタリ！ ごま油の香りにコーンの甘さと食感、 ツナの旨みが効いているので、ほうれん草が苦手なお子様にもぜひ♪ 大人の方は仕上げに黒胡椒をたっぷりかけるのがおススメです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
よっこ2024/02/03 18:22
たまたまあったので作りました！レンチンして混ぜるだけ！最高です！さっぱりしていて美味しかったです！美味しいレシピ有り難う御座います！
ちーさん2025/02/21 18:33
よく冷やして頂きました🙂とても美味しかったです
mariko2026/04/21 21:57
ノンオイル無塩ツナ缶で作ったので、塩ひとつまみ･鶏がらスープの素･ごま油･味の素少々足しました。 あっさりと美味しく出来ました😋 栄養満点の副菜ですね！💕︎
15.あっというまに消費!水菜の味噌マヨごまサラダ
調理時間5分(粗熱を取る時間を除く)
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生だとなかなか減らない水菜も加熱すると子どもも食べやすくなります。ハムとごまみそマヨと合わせると、淡白な水菜がよりおいしく食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ごま団子
2021/05/28 10:50
赤味噌ではちょっと塩辛くなったので、次回は合わせ味噌でやってみまーす。 なかなか使い切れない水菜を消費するにはピッタリでした。
