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    暑い日にぴったり!ひんやり美味しい冷製パスタレシピ

    暑い日にぴったり!ひんやり美味しい冷製パスタレシピ
    • 投稿日2021/06/17

    • 更新日2021/06/17

    冷たくてのど越しがよく、見た目も涼やかな冷製パスタは、食欲のなくなりがちな蒸し暑い日のランチにぴったりです。夏に美味しいトマトや大葉を使ったパスタ、さっぱり食べられる梅やレモン風味のパスタなど、今の季節におすすめのレシピをご紹介します。

    たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

    1.たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お刺身用の蒸しだこを使った手軽な冷製パスタです。 とんぶりのプチプチ感が楽しく、シソとミョウガの香りで食欲のない時にも、さっぱり食べられます。

    材料

    スパゲティ、蒸したこ(刺身用)、トマト、しそ、ミョウガ、とんぶり、オリーブオイル、ポン酢、白だし、レモン汁、塩
    ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】

    2.ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    暑い夏に嬉しい喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。 作り方は、とっても簡単で、茹でたパスタとツナを合わせ、めんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。 使う食材も調味料も少なくワンボウルでできるので、ズボラさんにもとーってもオススメ!!

    材料

    パスタ、ツナ缶、青じそ(千切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒
    トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース

    3.トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ペパーミントがさわやかな冷製パスタです オクラの食感も楽しくまとめます グレープシードオイルとレモンでさっぱりとしたソースです

    材料

    トマト、スモークサーモン、おくら、ペパーミント、レモン、グレープシードオイル、レモン汁、塩、醤油、はちみつ、カペッリーニ
    アボカドとトマトのさっぱりパスタ

    4.アボカドとトマトのさっぱりパスタ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    サラダ用スパゲッティを使うので時短、麺が細くて白ワインのお供にもピッタリ♥ レモンの酸味のきいたさわやかなパスタです!

    材料

    サラダ用スパゲッティ、トマト、アボカド、レモン汁、粒マスタード、オリーブ油、メープルシロップ、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう
    簡単♪『食べるラー油をプラス♪冷製たらこパスタ』

    5.簡単♪『食べるラー油をプラス♪冷製たらこパスタ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    休日やランチにも♪ ソースを作って絡めるだけの簡単パスタに食べるラー油をかけるだけで、味わい深い大人パスタに♡♡ レモンを加えて夏にぴったり爽やかな一品♪✨ ビタミン、彩りもアップ✨

    材料

    パスタ、たらこ、オリーブオイル、マヨネーズ・牛乳、醤油・白だし、レモン汁、紫蘇、レモン、食べるラー油、塩
    ヘルシー*冷製カルボナーラ(生クリーム&牛乳不使用)

    6.ヘルシー*冷製カルボナーラ(生クリーム&牛乳不使用)

    調理時間15(ソースを冷やす時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    超簡単!ソースは火をつかわわず、混ぜるだけ! 生クリーム等を使わなくても濃厚ソースの出来上がり♪ しかも嬉しいヘルシーさ♪秘密は充填豆腐です☆ パスタを茹でたら和えるだけの簡単冷製カルボナーラです。 時間が経ってもカピッと乾燥しにくい&固まらないのので、おもてなしにも◎ 是非お試しください。

    材料

    スパゲッティ、豆腐(充填豆腐)、卵黄、粉チーズ、オリーブオイル、塩、胡椒、ガーリックパウダー、生ハム
    明太子とセロリの冷製レモンパスタ

    7.明太子とセロリの冷製レモンパスタ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    夏にピッタリな冷たいパスタ!イタリアン前菜のタコセロリをパスタにしたイメージです♪♪ガーリックオイルが味を引き締めてくれます。

    材料

    1.4㎜スパゲッティ、明太子、オリーブオイル、にんにく、セロリ、レモン、塩、セロリの葉(飾り用)
    大葉が爽やか!トマトとシラスの冷製パスタ

    8.大葉が爽やか!トマトとシラスの冷製パスタ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    カッペリーニと呼ばれる細麺は、わずか2分ほどで茹であがるので、茹でている間に野菜を切れば、あとは和えるだけでとても簡単です。大葉の爽やかな香りとニンニクの風味が食欲をそそります。

    材料

    カッペリーニ、トマト(大)、大葉、シラス、ニンニクのすりおろし、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
    さっぱりおいしい♩『トマトと鯖缶の和風冷製パスタ』

    9.さっぱりおいしい♩『トマトと鯖缶の和風冷製パスタ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱり食べたい冷製パスタ♩ 鯖缶とめんつゆで和風に仕上げています! パスタを茹でたら調味料を混ぜて、切った野菜を盛り付けるだけなので簡単に出来ますよ♩ 簡単ランチに、食欲のでない夏にもおすすめです◎

    材料

    パスタ、トマト、ごま油、めんつゆ、鯖缶(水煮)、大葉
    ビタミンCたっぷり!塩レモン漬けセロリの冷製パスタ

    10.ビタミンCたっぷり!塩レモン漬けセロリの冷製パスタ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    暑くて食欲がない!とにかくさっぱりしたものが食べたい!という時に作りました。 具材はセロリとレモンだけなのに、美味しくてクセになるひんやり爽やかヘルシーパスタです。

    材料

    セロリ、レモン、オリーブオイル、塩、ハチミツ、おろしにんにく、カッペリーニ

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