あっさり＆優しい風味の豆乳スープのレシピまとめ
投稿日2021/07/02
更新日2021/07/02
目次
1.もやしと豆腐の担々風ごま味噌スープ【#簡単 #レンジ】
調理時間10分
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\ レンジでラクラク / 「もやしと豆腐の担々風ごま味噌スープ」 ダイエット中にもおすすめ！ 豆腐入りの満腹スープ。 レンジ＆ワンボウルでできる上 豆腐と豆乳入りでお腹も大満足♪ ひき肉にしっかり味をつけるので 味ボケもありません。 身体が冷えた日、帰るのが遅くなった日 メインがお魚でボリュームがない日なんかに、ぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
すみれ2026/04/10 00:49
練りゴマを混ぜたのでシチューみたいなとろとろスープになりました✨😊 次の日はうどんを入れてゴマ坦々うどんでいただきました😋
とーるじーじ2024/12/15 18:26
作って見ました。 レンチンなので簡単に出来ました。 まろやかな感じで美味しかったです。
- とーるじーじ
2025/05/09 17:36
また作りましたー。 材料さえ揃えてしまえば、あとはレンジ調理で簡単に出来るので大助かりです。 結構お腹がいっぱいになりました。
2.塩鮭で簡単！アスパラと鮭の豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
塩鮭を使うので、リーズナブルで簡単！野菜がたっぷり摂れて、豆乳でヘルシー。くどくないけどコクがあり、ボリュームもあります。あっという間に出来て、栄養バランスも良いです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆうママ2023/01/21 10:41
冷凍できますか？
3.人参の豆乳ポタージュ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
人参のやさしい味わいのポタージュです。 豆乳（牛乳）を加え、ポタージュにすることで人参のえぐみが消えるので、人参嫌いなお子様におすすめです。 我が家では乳製品をあまり摂らないので、豆乳で作っています。 牛乳でも美味しく作れますので、お好みにあわせて選んでください。
材料
4.特急3分おかずにもなる！博多風高菜と明太子の豆乳スープ
調理時間5分
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博多ラーメン風の豆乳スープを作りました。 豆乳に鶏ガラスープを加えることで、博多ラーメンのスープを表現。辛子高菜と明太子があれば、博多屋台ですするあの味です。豆乳と日持ちする漬物や明太子だけでできるので、在宅ワークのランチにもぴったり！ ラーメンは日本の心！減量している方もこれならカロリーや塩分を気にせず思い切り食べられますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 413225
2023/01/13 22:04
すっごく美味しいです☺️明太や高菜がだんだん沈むので、最後の方にごはんを入れて食べるのがお気に入りです✌️何度もリピートさせて頂きました‼︎美味しいレシピありがとうございます♪
5.ミキサー・裏ごし・つぶす手間なし♡ゴロゴロかぼちゃ豆乳スープ
調理時間5分
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一番簡単なかぼちゃスープの作り方です♡ ミキサーにかけたり、かぼちゃを裏ごししたり、潰したりの面倒な作業一切なし♪ こんなに簡単なのに激ウマです♡ めっちゃオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 766659
2024/03/07 16:37
簡単で美味しく、何度もリピートしています！ - みっちゃん
2022/10/06 12:51
無調整の豆乳ですか？ - 265801
2020/04/02 14:38
牛乳でも美味しくできますか？？
6.『クラムチャウダー風♡』あさりと春キャベツの豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
スーパーで春キャベツが出てたので、 冷凍むきあさりと合わせて クラムチャウダー風のミルクスープを作りました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
曖昧2026/06/17 08:38
牛乳→豆乳 春キャベツじゃないですが、まろやかでキャベツも甘く、美味しかったです🥰 キャベツが沢山食べられる〜
- あんこ
2021/03/03 17:40
キャベツはいつ入れるのですか⁉️
7.意外な組み合わせが旨ウマ♡トマト塩昆布豆乳スープ
調理時間5分
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トマトたっぷりで栄養たっぷり♪ ヘルシー豆乳スープです♡ 塩昆布いりがすごく美味しい♪ トマトがあまり好きでない娘も美味しいって飲んでくれました♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
TA2020/10/26 16:23
わあ！早速ありがとうございます😊 今晩作ろうと思いましたら、豆乳がちょっぴり、、、牛乳が大量🙀🥛 だったので笑 作ってみます！！！- TA
2020/10/26 15:55
牛乳でも代用可能ですか？？🤔
8.ブロッコリー好きさんにお勧め♡ブロッコリーの食べる豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーが大好きな方、ブロッコリー1株使いのスープですよ♡ ミキサーなどにかける手間もなく、ブロッコリー感を残すのがイイ♡ 豆乳使いでヘルシー♪ 栄養もたっぷりです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mi-ko2024/10/06 08:55
お鍋でコトコト煮ることもなく、短時間で出来ました！忙しい朝にもいいですね♪美味しかったです♡
yuko🍀2020/01/09 09:15
栄養満点💯野菜嫌いでも美味しく食べられるレシピありがとうございました😊
9.重ねて煮るだけ7分『チキンとかぼちゃのコクうま♡豆乳スープ』
調理時間15分
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かぼちゃを使った ほっこりスープ。 鍋に材料を重ねて あとは放置で完成するので バタバタ忙しい日にも最適♪ 隠し味の味噌バターで 旨味とコクがアップ♡ パンにもご飯にも 合わせやすいですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
あいの2025/04/04 09:55
また寒くなってしまったので昨日のお夕飯に温かいものを食べたくて作りました🥣煮込めば簡単にできてカボチャの甘味で美味しかったです^_^小松菜も入れました！
- TA
2024/01/03 10:58
冷蔵庫に余ってる食材で冷蔵庫掃除！めちゃくちゃ美味しくできました✨
あんこもち2023/11/03 20:28
疲れて料理をする気力もわかなかったのですが、煮込んでる間にサラダが作れて、お腹も心も満たされました😋 素敵なレシピありがとうございます♥ また作ります！！
10.鶏肉と白菜の豆乳味噌シチュー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆乳に味噌でちょっぴり和風にヘルシーに仕上げたシチューです＾＾豆乳に片栗粉を混ぜて加えることで、とろみ付けも簡単！豆乳が煮すぎて分離しちゃった！という失敗も、だまになっちゃった！という失敗もなく作れますよ＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2026/02/10 19:42
さっと出来、豆乳のまろやかさに味噌がよく合って、めちゃくちゃ美味しく身体も心も温まりました💯
ポポりん2024/01/23 12:49
とても優しい味で美味しく出来ました(^.^) 基本お水、豆乳、味噌のシチューでとてもヘルシーですね👍今回は、白菜、カブ、舞茸、人参、ネギ、旬の菜の花、等のお野菜を使ってみました。これだけで、５大栄養素が整い、満足で～す❤又是非作って見たいと思います(^.^)
ミキ2023/11/12 20:49
簡単にトロトロシチューを作れました♪体が温まってこれからの季節にピッタリです！
11.ずっと飲める♪ほぼ長崎ちゃんぽん風スープ【麺アレンジ可！】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆乳を使い、ヘルシーな長崎ちゃんぽん風のスープを作りました。 スープだけでも満足感がありますが、ごはんをプラスしたり麺を加えたアレンジもおすすめです。 サッと短時間でできるので、あとひと品欲しいときや朝食にどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
M＊P2025/12/27 16:44
昨夜の汁物に♪作りました🙂 期限迫った無調整豆乳消費と、野菜はあるもの🥕🥬にハムや冷凍庫整理で見つけた謎の練り物入りです❢😗 具材の旨味たっぷりな具沢山ちゃんぽん風スープ🍲めちゃ旨です😋👌娘からも大好評で、減っていたので朝食にも飲んだようです☺️🌟具材アレンジOKレシピ助かります🍀麺入りでもリピートしたいです💫むっちんさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
ろな🎏2021/09/14 18:53
むっちんさんの豆乳スープシリーズ大好き♥ これ1杯で満足度の高い食事ですね。 いつも多めに作って次の日のランチとして会社に持っていきます。 これからの寒い時期にはヘビロテです。- 585210
2021/08/16 10:55
野菜が苦手な子どもたちも汁物ならどんどん食べてくれるので、幾度となくリピしてます🥰倍量で作ってそのままスープとしていただいたり麺を入れたり。たまたま家にあった無調整豆乳で作った時もとても美味しかったです！
12.豆乳とお酢の簡単スープ（シェントゥウジャン）台湾風スープ♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
5分以内で作れる簡単なスープなので、 ひとりランチや簡単な朝ごはんにおすすめです。 台湾の朝ごはんでよく飲まれているシェントゥウジャンというスープを 作りやすい食材でアレンジしてみました。 コレステロールを下げたり余分な脂肪を落とすのに効果のある豆乳と酢の組み合わせに、 カシューナッツをトッピング。 カシューナッツにはコレステロールを下げる効果があり味のアクセントにもなってます☆
材料
13.チキンとかぼちゃの豆乳チャウダー。
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
大き目に切った鶏肉がごろんと入った豆乳スープ。煮崩れたかぼちゃでとろみも付きます。
材料
14.とうもろこしの冷製豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
・自然塩を塩麹に置き換える場合は、分量を小さじ1/2にしてください。 ・お鍋を使わない楽チンスープです！ ・電子レンジでとうもろこしを加熱することで、より甘くなります！ ・ラップをせず皮がついたとうもろこしを加熱することもできますが、ムラが出やすいので、今回は皮をむきラップをする方法をご案内しています。
材料
15.レンジで作れる！キムチーズの豆腐豆乳スープ。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
電子レンジで完結する簡単レシピ。 味つけも麺つゆを使うので失敗無しです。 辛すぎるキムチも豆乳でまろやか～。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
りぃママ2025/01/28 13:28
絹豆腐150で、他は分量通りで作りましたが、とっても美味しかったです😆
- CzechMK
2022/12/18 20:27
電子レンジで完結する簡単レシピ。副菜に最高です。 最初にレシピ通り作り、とても美味しかったのですが、２回目、チーズ抜きで作っても美味しく頂きました。ありがとうございます。 
Eve2022/11/05 12:18
凄く簡単なのにお腹いっぱいになるし、すごく美味しくて満足です！
