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    夏バテ対策にも!栄養たっぷりオクラの副菜レシピ

    夏バテ対策にも!栄養たっぷりオクラの副菜レシピ
    • 投稿日2021/07/13

    • 更新日2021/07/13

    ネバネバ食感が楽しく、栄養豊富なオクラは夏の人気食材のひとつ。今回はそんなオクラを使った人気の副菜をご紹介します。どれも簡単なのに美味しい、リピート必至のおすすめレシピばかりですよ♪

    えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】

    1.えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    えのきとオクラを耐熱容器に重ねてチンし、あとは梅おかかポン酢で和えるだけ。 えのきとオクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ。 また、きのことおかかの旨味もたっぷりで、ヘルシーなのにやみつきになる美味しさ!! ダイエットや疲れた胃腸にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♡

    材料

    オクラ、えのきだけ、かつお節、梅肉ペースト、ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • まゆのの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
      まゆの
      まゆの

      2024/07/31 20:30

      レンチン♪♪で こんなに美味しく出来るんだよー«٩(*´ ꒳ `*)۶»︎💕︎💕 サッパリ、シャクシャクの歯ごたえがイイ😆👍✨
    • yの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
      y
      y

      2022/08/31 21:34

      はちみつ梅で!簡単でめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    • はっぴぃの作ってみた!投稿(えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】)
      はっぴぃ
      はっぴぃ

      2022/02/24 15:06

      順番に耐熱ボウルに入れてレンチンして混ぜるだけの簡単さがイィです。 ポン酢とめんつゆの組み合わせの美味しさは知っていましたが、そこに梅とおかかも入れたことで、もっと美味しさが倍増しました。
    簡単和総菜♪おくらの塩昆布ナムル☆作り置きにも◎

    2.簡単和総菜♪おくらの塩昆布ナムル☆作り置きにも◎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    オクラを茹でて和えるだけの簡単調理。 昆布の旨味で食欲UP☆ 忙しい日のあと一品!やお弁当、おつまみにも喜ばれます◎ おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。 また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。

    材料

    おくら、塩昆布(細切り)、ごま油、白いりごま

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ぴっぴー
      ぴっぴー

      2022/06/13 20:08

      もう一品欲しいなーって思っててオクラがあったので作らせていただきました♪ 塩昆布がいい感じでとっても美味しかったです♪
    オクラの白だしわさびびたし

    3.オクラの白だしわさびびたし

    調理時間5(オクラの冷まし時間をのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    さっと茹でたオクラを白だしベースの漬け汁にひたすだけのかんたん常備菜。とろっとしたオクラに、白だしの上品な味わいとほのかに効いたわさびの香りでご飯もお酒もすすみます。

    材料

    オクラ、水、白だし、わさび

    作ってみた!

    レビュー(14件)
    • 782373
      782373

      2022/08/18 16:00

      こちらは冷蔵庫でどのくらい日持ちしますでしょうか。
    • 695491
      695491

      2022/05/06 16:07

      冷凍のオクラでもできますか?
    • クミ
      クミ

      2022/05/04 10:16

      オクラ好きの娘の為にレシピを探して、作りました。サッパリと美味しく頂けます。これからの夏の、そうめん等のトッピングにもぴったりですね。
    ヘルシー♪夏野菜たっぷり♡なすとオクラとトマトの豆腐サラダ

    4.ヘルシー♪夏野菜たっぷり♡なすとオクラとトマトの豆腐サラダ

    調理時間5(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    夏野菜たっぷり使ったヘルシー豆腐サラダです♡ スプーンでモリモリ食べられます♡

    材料

    絹ごし豆腐、なす、オクラ、ミディトマト、オリーブオイル、白だし、生姜

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • 590400の作ってみた!投稿(ヘルシー♪夏野菜たっぷり♡なすとオクラとトマトの豆腐サラダ)
      590400
      590400

      2021/08/23 22:00

      枝豆があったので加えてみました お豆腐も木綿豆腐を使ってみました 枝豆を入れたことで食感も変わりました 木綿豆腐に白だしが染みておいしかったです
    • まゆまゆ
      まゆまゆ

      2021/08/08 08:53

      白だしを切らしていて、麺つゆで作りました! とても美味しくて、ご飯にも合う味でした!! このレシピを知れて良かったです。 ありがとうございます。 間違いなくリピします💓
    • 274702
      274702

      2020/08/29 21:04

      家に白だしがなかったので、関西風うどんつゆの素(粉末)をまぶしてみました。 豆腐も家にあった木綿でしたので水っぽくなくガッツリしたサラダとなり主人に大好評でした!
    消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ

    5.消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    オクラや長芋のねばねばは、腸の働きを助ける水溶性の食物繊維でできています!それらが身体での消化吸収を助けてくれたり、腸内環境を整えたりして免疫力アップに繋がります。

    材料

    長芋、オクラ、乾燥わかめ、しょうゆ、みりん、酢、オリーブオイル、ごま

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • あすかの作ってみた!投稿(消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ)
      あすか
      あすか

      2024/06/09 20:53

      リピしてます!とっても美味しいです✨
    • hanamomi
      hanamomi

      2022/12/16 16:07

      「ムチン」と呼ぶのは誤用です!! 是正のためこのような活動をしています。よろしければご協力ください。 #公共メディアじゃんぬ
    • 819769
      819769

      2022/11/08 10:05

      美味しかったです♪
    驚く美味しさ!やみつき!丸ごと塩オクラ

    6.驚く美味しさ!やみつき!丸ごと塩オクラ

    調理時間5(漬け込み時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    丸ごとオクラが存在感ありの美味しい1品♪ ニンニクが効いたコクと旨味たっぷりの味付けで、ご飯にもビールにもピッタリ! 1本食べたら止まらない! まさにやみつきの美味しさです♡

    材料

    オクラ、塩(板ずり用)、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、ニンニクチューブ、ごま油、胡麻

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • ハチそば粉の作ってみた!投稿(驚く美味しさ!やみつき!丸ごと塩オクラ)
      ハチそば粉
      ハチそば粉

      2019/10/02 22:00

      こんばんは😃🌃まこりんさん🎵 こちらのレシピも、やっぱり美味しい~😋❣️ どちらのオクラレシピも最高ですゥ😆‼️ 本当は倍で作ったけど💦ほとんど家族に食べられた😥嬉しいけど…切ない😓 またリピしますねぇ😤‼️ まこりんさんは体調崩されていませんか❓お子様は大丈夫ですか❓お互いに気を付けましょうねぇ🍀それでは お休みなさい😴
    • tennisloveの作ってみた!投稿(驚く美味しさ!やみつき!丸ごと塩オクラ)
      tennislove
      tennislove

      2019/09/04 11:19

      簡単に出来てニンニク風味でとっても美味しかったです。 ☆感謝♡
    タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】

    7.タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    キンキンに冷えたビールにぴったり! タコとオクラを使った、おつまみ副菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、切ったタコと茹でたオクラを、めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど、オクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ! また、タコのコリコリ食感がアクセントになり、食べていて楽しい♡

    材料

    ゆでタコ、オクラ、かつお節、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、いり白ごま、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 747509
      747509

      2022/06/17 19:45

      オクラ以外の野菜で代用出来るものはありますか?
    • mari
      mari

      2020/08/26 14:09

      このレシピいいなって思うのが大体ゆーさんのレシピなんですー♪ 夏なので、さっぱり系のものが食べたくなります。 お酢が好きなので、マリネや酢の物、炒め物にも酢を入れて、さっぱりさせてます笑。オクラとたこは前回すごく好評だったので、リピしました。今回は梅肉入りです★ また色んなレシピでお世話になります! フルタイムで働いてるので、下味冷凍レシピが何よりありがたいです! 暑いのでお身体には気をつけて、また美味しいレシピ紹介してくださいね!
    オクラのおいしいごま和え【作り置き】

    8.オクラのおいしいごま和え【作り置き】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ねばねばのオクラに、ごまの風味が良い濃厚なごまダレがしっかり絡み食が進みます。 お弁当のおかずにオススメです。

    材料

    オクラ、醤油・砂糖、すりごま

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/10/27 23:39

      はなももさんこんばんは(^.^)お試し頂き、お弁当にも入れて頂き本当にありがとうございます。オクラは冷凍できますが、どうしても食感が悪くなるのであまりオススメはできません( ノД`)…ご質問ありがとうございます。
    • はなもも
      はなもも

      2019/10/26 17:49

      先日、作ってお弁当に入れました。 とても、おいしかったです。 冷蔵庫で2日間保存できるということですが、冷凍保存もできますか。
    きゅうりとオクラとツナと香味野菜のさっぱり塩昆布和え

    9.きゅうりとオクラとツナと香味野菜のさっぱり塩昆布和え

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ポリ袋で和えるだけ!! 香味野菜が爽やかなさっぱり和えです^ ^ あと一品やおつまみにオススメですよ! 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

    材料

    きゅうり、みょうが、オクラ、しそ、ツナ、塩昆布、酢、砂糖・生姜チューブ、ごま

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • たおちゃぴんの作ってみた!投稿(きゅうりとオクラとツナと香味野菜のさっぱり塩昆布和え)
      たおちゃぴん
      たおちゃぴん

      2024/09/19 08:15

      きゅうりとツナのレシピはたくさんありますが、塩昆布+しょうが+茗荷+大葉がちょっと意外性のある組み合わせで新鮮な風味♡ 面倒でもしょうがは生をすりおろして使った方が絶対に美味しいです
    • ma-yaの作ってみた!投稿(きゅうりとオクラとツナと香味野菜のさっぱり塩昆布和え)
      ma-ya
      ma-ya

      2024/06/17 19:20

      全ての食材が優しい甘酢と合わさってとても美味しかったです。
    • はっぴぃの作ってみた!投稿(きゅうりとオクラとツナと香味野菜のさっぱり塩昆布和え)
      はっぴぃ
      はっぴぃ

      2022/07/11 09:45

      副菜2の和物ですが、食材の種類が多くて、これ1品で色々な栄養素が摂れるように感じて嬉しかったです。 ツナや塩昆布の海のものと、みょうがや大葉やおろしショウガなどの薬味野菜がよく合って、とても美味しかったです。 優しい甘酢もサッパリといただけました。
    レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え

    10.レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    ピリ辛でめっちゃ美味しいです♪ 柚子胡椒を小さじ1/4いれると、辛いのが好きな私でも「辛っ‼️」ってなりますので、参考にしてください♡ おつまみに最高です♪ ご飯のお供にも♡

    材料

    おくら、白だし、柚子胡椒、かつおぶし

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • chikaの作ってみた!投稿(レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え)
      chika
      chika

      2020/07/16 08:31

      簡単美味しい❣️これからおくらはこうしていただきます😊
    • usag166 の作ってみた!投稿(レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え)
      usag166
      usag166

      2020/07/14 06:56

      ピリ辛で晩酌にぴったりの簡単&美味しいおつまみでした♬
    • キキ
      キキ

      2020/07/13 22:59

      おくらを塩で擦り洗うというのは、どういう効果があるんですか? また、洗う塩はどのくらいの量が目安なのでしょうか❓

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