夏休みランチの定番!バリエいろいろ焼きそばレシピ

夏休みランチの定番!バリエいろいろ焼きそばレシピ
  • 投稿日2021/08/04

  • 更新日2021/08/04

夏休み、お昼ご飯を何にするかは毎日の悩みのたねですよね。そんなとき、手軽に作れて野菜もたっぷり摂れる「焼きそば」に助けられる方も多いのでは? そこで今回は、定番のソース味はもちろん、マンネリを感じている方におすすめの塩味やあんかけ、アジア風アレンジなど、さまざまな焼きそばレシピをご紹介します!
とろ~り具だくさんあんかけ焼きそば

1.とろ~り具だくさんあんかけ焼きそば

調理時間20

このレシピを書いたArtist

とろ~りとしたあんが美味しい&温まる♪具だくさんのあんかけ焼きそばです。 焼きそば麺は袋めんを使用。少し焼き目をつけて香ばしくした麺に、とろ~っとしたあんがたまりません☆

材料

焼きそば麺、豚こま肉、むき海老、塩、胡椒、白菜、人参、しめじ、キクラゲ(乾燥)、水、鶏がらスープの素、片栗粉、醤油、オイスターソース、サラダ油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 初心者マーク
    初心者マーク

    2024/02/06 13:12

    具材たっぷりで美味しかったです! 寒い日だったのであんかけで温まりました(^-^)
    初心者マークの作ってみた!投稿(とろ~り具だくさんあんかけ焼きそば)
  • 865722
    865722

    2023/02/16 12:13

    片栗粉を先に混ぜ混むのでダマにならずに作れました。味付けが主張しなくて最後まで食べやすかったです。
  • メイプル
    メイプル

    2020/07/02 15:37

    おいしい。簡単! 材料、調味料、身近にある物でサササッと出来ちゃうのがいいですね😄 今日は、冷蔵庫にあった野菜を使いました。ご飯にも麺にもウマッ!でした。😋
    メイプルの作ってみた!投稿(とろ~り具だくさんあんかけ焼きそば)
お昼ご飯の定番!ソース焼きそば

2.お昼ご飯の定番!ソース焼きそば

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏休みのお昼ご飯の定番ともいえるソース焼きそば。今回は焼きそばに付属しているソースではなく、家にある調味料を使って味付けしました。香ばしいソースの風味が食欲をそそり、野菜もお肉もバランスよく食べられる一品です。

材料

焼きそば用麺、豚こま切れ肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、塩コショウ、酒、中濃ソース、醤油、オイスターソース、サラダ油、青のり、紅ショウガ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 万福
    万福

    2025/08/10 19:13

    ランチに作りました🍳 オイスターソースが入っているのでコクがあってとても美味しかったです😋🥢 楠みどりさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(お昼ご飯の定番!ソース焼きそば)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2026/05/16 10:14

    昨日の1人晩ごはんに 実家お泊まりしたのですが到着が遅くなり、冷蔵庫のストックで作れる焼きそばにしました 普段はこのレシピで作る事が多いのですが、なんだか安心できる味で私は好きですね😋
    Nao★彡の作ってみた!投稿(お昼ご飯の定番!ソース焼きそば)
ランチに♪ゴーヤのオイスター焼きそば

3.ランチに♪ゴーヤのオイスター焼きそば

調理時間30

このレシピを書いたArtist

夏ランチにぴったり! ゴーヤの入ったオイスター風味の焼きそば。 こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、食べやすい美味しさに仕上げています。 ビタミンC豊富なゴーヤとキャベツ、にんじん、にらも入って野菜たっぷり。 具だくさんなので麺は1人分につき1玉使わなくても大満足のボリュームに。 「糖質は気になるけど麺類が好き!」 という方に是非お試しいただきたい一品です。

材料

ゴーヤ、塩、豚細切れ肉、にんじん、キャベツ、にら、塩こしょう、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース、中華そば、ごま油
【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい!

4.【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい!

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ソースも美味しいけど塩も美味しい!!いつもソース焼きそばしか作らないって方は是非チャレンジしてみて下さい☆とっても美味しいです(^^)/たっぷり野菜を摂れるのも焼きそばのいいところですよね♡

材料

焼きそば麺、豚バラスライス、キャベツ、人参、ニラ、もやし、ごま油、ごま油、醤油・酒、鶏がらスープの素、塩、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(56件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/08/18 11:13

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💓 リピしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ たまには塩焼きそばもあっさりしていて 暑い☀️夏に食べやすいですね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
    チョロリスの作ってみた!投稿(【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい!)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/04/12 15:23

    ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 塩焼きそばなのであっさりして食べやすかったです🐿️☺️🥀 野菜ミックスを使い、時短になりました🐿️☺️💓 又、リピしますね🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🥀🌈👏✨ ユーザーの友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
    チョロリスの作ってみた!投稿(【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい!)
  • こむぎ
    こむぎ

    2026/05/01 14:09

    今日のランチは塩焼きそば✨ 多くの方が作ってらっしゃるこちらのレシピ 塩に鶏がらスープ、酒、醤油でしっかりしたお味の 塩焼きそばですね♪ 塩焼きそばに醤油も入るのは初めてでした 美味しかったです😊 チョロリスさん、よっこさん、まゆのさん、milkさん、美味しさ共有ありがとうございます😊💖💫✨ RINATYさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい!)
ピリ辛で美味しい*もやしとにらと鶏ひき肉で大人の焼きそば

5.ピリ辛で美味しい*もやしとにらと鶏ひき肉で大人の焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ぴりりと辛い、ちょっと大人の焼きそばです。この辛さが後引く旨さ♡簡単に作れるのでパパッとランチを作りたい時にもおすすめです。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

材料

中華蒸し麺、もやし、ニラ、鶏ひき肉、酒、塩、オイスターソース、豆板醤、みりん、鶏がらスープ顆粒、ごま油、糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きよちゃん
    きよちゃん

    2021/09/21 18:02

    とても美味しかったです お弁当に持って行ったのですが 麺は全く固まらず食べやすかったです リピ決定です😀
海鮮ガーリック塩だれ焼きそば

6.海鮮ガーリック塩だれ焼きそば

調理時間15(冷凍シーフードミックスの解凍時間は除く)

このレシピを書いたArtist

シーフードミックスを使えば海老やイカなどの下処理無しで時短に!簡単に美味しい海鮮塩焼きそばが作れます。1食300円以下で作れるので節約にも◎

材料

焼きそば、冷凍シーフードミックス(解凍する)、カニカマ、長ネギ(みじん切り)、小ネギ、にんにく(みじん切り)、酒、ごま油、塩、コショウ、酒、みりん、鶏がらスープのもと

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/03/20 19:07

    ユーザー友さんヴェルさんの追っかけで早速作りました😊✨ 【海鮮ガーリック塩だれ焼きそば】あっさり塩味にガーリックの風味が良い感じに口に広がって美味しく家族にも大好評でした😋💕 また作りたいと思います😊👍 ヴェルさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ chiiさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(海鮮ガーリック塩だれ焼きそば)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/12/29 19:50

    お昼ごはんに塩ダレ焼きそば作ってみした😀あっさりして海鮮の旨味もありとっても満足な昼食になりました🥰✨ また作ろう♡♡
    そらまめの作ってみた!投稿(海鮮ガーリック塩だれ焼きそば)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/03/19 15:06

    そらまめさんの投稿で 気になっていた焼きそば やっとᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣に𓌉◯𓇋 冷凍むき海老とカニカマ のみですが海の幸の旨みを ガーリックと塩だれが 引き上げてくれます𓇬𓂂𓈒🍤 ✱肉肉ツレには物足りなかった みたいですが😅 私は好きなので🔁します chiiさん(୨୧•͈ᴗ•͈)♡𝚃𝚑𝚊𝚗𝚔𝚜
    ヴェルの作ってみた!投稿(海鮮ガーリック塩だれ焼きそば)
【カリカリ麺で後ひく旨さ】ごま油香る濃厚あんのカタ焼きそば

7.【カリカリ麺で後ひく旨さ】ごま油香る濃厚あんのカタ焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

カリカリ麺が後ひく旨さ!お野菜がたっぷり摂れる餡かけかた焼きそばです。 オイスターソースで濃くを出した濃厚あんが絶品! カリカリ麺と合わせることで病みつきになる美味しさです。 お野菜がたっぷり摂れるので体も喜んじゃいますよ。

材料

中華蒸し麺(やきそば)、豚こま肉、ざく切りキャベツ、人参、しめじ、塩、こしょう、サラダ油、ごま油、水溶き片栗粉、白いりごま、青ねぎや長ねぎの小口切り、水、オイスターソース、酒、砂糖、生姜チューブ、ニンニクチューブ、酢、鶏がらスープの素(顆粒)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • vivi
    vivi

    2021/08/05 23:18

    初めてカタ焼きそばに挑戦してみました。餡の味付けも美味しかったのですが、麺を焼くのに失敗して焦がしてしまいました…(^-^; 麺の固まりをあまり崩したら駄目かなと思い、焼き面の奥までチェックしてなかったのが原因ですね。 多少崩れてもいいからチェックした方が良さそうです(^-^) 特に裏返した後が焦げました… フライパンもかなり熱くなってるから、焼き始めより時間短くしたらいいと思います。
こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば

8.こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

プリプリ海老とニラの香ばし風味にオイスターソースで旨みたっぷり♪ お箸が止まらなくなる焼きそばです。 ボイル済みのサラダ海老ご使用でもお作りいただけますので、簡単ランチにいかがですか(^ ^)

材料

焼きそば麺、バナメイ海老、ニラ、塩、ごま油、酒、みりん、オイスターソース、コチュジャン、ガーリックパウダー、炒りごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ムネリーニョ
    ムネリーニョ

    2024/02/28 12:43

    オイスターソースとコチュジャンの組合せは初めてでしたが激ウマでした! 麺にしっかり味を付けることでより一層美味しくなりますね。 余ってたもやしも入れちゃいました。 また作りますね! 美味しいレシピありがとうございました。
    ムネリーニョの作ってみた!投稿(こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば)
  • 521984
    521984

    2021/05/16 19:17

    初心者の私でも簡単に作れました。背ワタ抜きのバマメイで楽しましたが。本格中華っぽいディナーになりました
  • なつり
    なつり

    2020/04/14 09:35

    どれも美味しそうでお気に入り登録させていただいています! 辛いもの苦手な彼に作ったのでコチジャン抜きで挑戦しましたが、味見してみたらめちゃめちゃ美味しい!! 味見が止まらなかったです(笑) 今度はコチジャン入れて自分用に大盛りでいただきます✌️
    なつりの作ってみた!投稿(こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば)
ガッツリ男子に捧ぐ!『屋台風ソース焼きそば』

9.ガッツリ男子に捧ぐ!『屋台風ソース焼きそば』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お店や屋台で食べる焼きそばをフライパンでどうにか作りたくて やっとたどり着いたおうちで作る最強ソース焼きそば!!! 濃い味の彼も大満足の1品。世の中のガッツリ男子に捧げます(笑) 味が薄くなりがち…味がきまらない…仕上がりがべチャッとしがち… 焼きそばにありがちな悩みも、ポイントを押さえて作れば 納得のソース焼きそばをおうちで気軽に楽しめます♡是非お試し下さい♪

材料

焼きそば麺、豚こま肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ウスターソース、オイスターソース・みりん、鶏がらスープの素、ごま油、鶏がらスープの素、塩胡椒、かつお節や紅しょうが

作ってみた!

レビュー(27件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/11/06 20:10

    すみれさんとチョロリスさんが作られていて 美味しそうでしたので作りました🎵 野菜もたっぷりで満足感がありました🥬🧅🙌🏻 麺をじっくり焼いてソースを2回に分けて いれるのがポイントですね🎵⭐ とても美味しかったです🤤 ユーザー友さん🎀 レシピを届けてくださったりなてぃさん、 いつもありがとうございます💐🐈🐾
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ガッツリ男子に捧ぐ!『屋台風ソース焼きそば』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/06/04 13:39

    2度目の投稿です🐿️☺️💖 ソース焼きそばが食べたい時 りなてぃさんのこのレシピは 絶品です🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 RINATYさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(ガッツリ男子に捧ぐ!『屋台風ソース焼きそば』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/05/18 17:10

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 ソースがたっぷりの焼きそばが食べたいと家族の要望で作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 お味は絶品です🐿️☺️💓 キャベツでなくレタスを使いました🐿️☺️💕 りなてぃさんのレシピは本当にめちゃくちゃ美味しいので助かります🐿️☺️🌹 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌹🌈👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(ガッツリ男子に捧ぐ!『屋台風ソース焼きそば』)
【豚キムチ焼きそば】包丁不要の5分調理

10.【豚キムチ焼きそば】包丁不要の5分調理

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【包丁不要、手間不要、材料費は激安‼︎】 「今すぐこの空腹を満たしたい」 「だいたいのことが面倒くさい」 そんな気分ならこちら。 簡単、時短、節約レシピです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 簡単★★★★☆ 時短★★★★★ 節約★★★★★ 旨さ★★★☆☆ 辛さ★☆☆☆☆ ビールといける度★★★★☆ B級グルメ度★★★★★ ━━━━━━━━━━━━━━━

材料

豚バラ薄切り肉、焼きそば用蒸し麺、もやし、白菜キムチ、本みりん、しょうゆ、オイスターソース、にんにくチューブ、砂糖、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/12/12 11:53

    キムチ・・・久しぶりに買って 気づいたら賞味期限が😱 辿り着いた先は、やっぱり 『おねこさんレシピ*゚』 user友のナムディさんの 投稿もあり美味しさ確信 旨さ:☆5、タイパ:☆5、🥃合う:☆5 背徳感:☆7強🩷(ᗒᗢᗕ)キュン︎💘 休日だから作れたᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣 ⬆接客業だからカレー、🧄等🆖 おねこさん、ナムディさん ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
    ヴェルの作ってみた!投稿(【豚キムチ焼きそば】包丁不要の5分調理)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/07/04 13:38

    ユーザー友さんの作ってみた!を拝見してとても美味しそうだったので作りました😄 3人分で作りました✨ 包丁も使わずとても簡単で調味料の味付けとキムチが焼きそばに絡んで美味しかったです🥰 家族にも好でした💕 また作りたいと思います😄 ユーザー友さんのりぃママさん作ってみた!投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのおねこさんレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【豚キムチ焼きそば】包丁不要の5分調理)
  • eja
    eja

    2025/08/01 22:09

    ナムディさんの投稿見て作りました💖 4人分で作りましたが、美味しくてもっと沢山食べれそうでした😁 写真には写ってないですが、食べる時に黒こしょうをかけたら更に美味しくなりました😍 🍺が進みました〜😆🐢💯 ナムディさん 素敵な投稿ありがとうございます😄 おねこさん いつも美味しいレシピありがとうございます💞💫
    ejaの作ってみた!投稿(【豚キムチ焼きそば】包丁不要の5分調理)
トロうま*半熟卵のせカレー焼きそば

11.トロうま*半熟卵のせカレー焼きそば

調理時間20

このレシピを書いたArtist

カレー味の焼きそばにとろっとろの半熟卵をのせた、男子うけ抜群のがっつりメニューです。カレーと卵が合わないわけがないっ!(笑)夫がすごい勢いで食べ終えた我が家のアレンジ焼きそば、ぜひお試しください♡ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料

卵、中華蒸し麺、豚こま切れ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、酒、しょうゆ、ウスターソース、しょうゆ、カレー粉、オイスターソース、塩、黒こしょう、油、青のり、紅生姜
【焼きそばレシピ】チーズに絡めて食べる♪回鍋肉風焼きそば♪

12.【焼きそばレシピ】チーズに絡めて食べる♪回鍋肉風焼きそば♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼きそばのタレを回鍋肉風にし溶けたチーズを絡めながら食べるコクと旨味たっぷりの濃厚焼きそばです。 豆板醤を少し入れるので辛味が又食欲をそそります。 チーズが溶けている時が食べ頃なので熱々を召し上がり下さい。

材料

焼きそば、キャベツ、ピーマン、ちくわ(あれば)、豚ロース薄切り肉、甜麺醤、酒・みりん・醤油・砂糖、豆板醤、にんにく・生姜(すりおろし)、ピザ用チーズ
小松菜たっぷり!具だくさんで大満足♪『上海風焼きそば』

13.小松菜たっぷり!具だくさんで大満足♪『上海風焼きそば』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

休日のお昼ごはんにもぴったりな上海風焼きそば。 豚肉や野菜を炒めたら、 焼きそばと調味料を合わせるだけで簡単に作れます♪ 醤油ベースのあっさりやさしい味付けなので、 最後のひと口まで飽きずに美味しく食べれます♡ 小松菜などお野菜たっぷりで栄養満点! 食べ盛りのお子さんにもオススメですよ♪

材料

焼きそば麺、小松菜、豚バラ肉薄切り、にんじん、長ねぎ(白い部分)、生姜のみじん切り、酒、醤油、水、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • miu
    miu

    2024/11/10 13:05

    簡単でコクとボリュームがあり、とっても美味しかったです♫
  • サバニャン
    サバニャン

    2021/12/22 00:00

    小松菜が 4束もあって 困ったなぁって思ってたら このレシピにたどり剥きました。 作って正解 😍 家族全員~ 美味しいの 一言でした😍💗 私も めちゃ気に入りました😊 簡単だし 直ぐに出来るので これは リピ しかありません。 本当~美味しかったです😋🍴💕 美味しいレシピ ありがとぉございました😊✌️
    サバニャンの作ってみた!投稿(小松菜たっぷり!具だくさんで大満足♪『上海風焼きそば』)
身近な材料だけで!ミーゴレン風焼きそば

14.身近な材料だけで!ミーゴレン風焼きそば

調理時間15

このレシピを書いたArtist

インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」を身近な材料だけで作りました。 食欲をそそる甘くて少し辛い味付けで、これからの暑い季節にぴったりのおいしさです。

材料

焼きそば用の麺、えび、鶏むね肉、卵、もやし、玉ねぎ、パプリカ、小ねぎ、豆板醤、サラダ油、おろしにんにく、醤油、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、酢、セロリの葉、または香菜、レモン、またはライム

作ってみた!

レビュー(1件)
  • コナン
    コナン

    2021/01/09 14:50

    ミーゴレン大好きです。 美味しくできました! 家にある調味料でミーゴレンの味になりました❗️ ありがとうございます😊
子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

15.子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイがとにか好きで、どこの家庭にもある材料で再現しました。スイートチリソースを使いますが、辛くないのでお子さまでも食べられます。焼きそば麺を使えばいつでも作れます。 ザーッと炒めるだけなので、焼きそば作りと同じくらい簡単にできますよ。

材料

焼きそばの麺、もやし、にら、厚揚げ、玉ねぎ、卵、たくあん、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソース、黒砂糖(砂糖で代用可能)、梅干し、味の素、トッピング、桜海老、ピーナッツ、パクチーやライム

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