サクサク食感でお酒もすすむ！「れんこん」のおつまみ
投稿日2021/09/17
更新日2021/09/17
目次
1.【ふふおつまみ♡れんこんのり塩バター】食感と香りにやみつき
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【簡単なのにおいしいくてふふ♡ってなります】 サクほくれんこんをのり塩バターで。 シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
こむぎ2026/02/03 20:43
大好きなれんこんにバター🧈の香りに青のりの香り😊✨ のり塩バターは間違いないです😊💓食べる前から美味しい香りです😊今日もとっても美味しかったです😄✨ いつも通りに作ったはずなのに、なぜか今日はれんこんがむっちり、ほくほくでした🎶今まではしゃきしゃきだったんですけどね✨ どちらも美味しいから良いですが🌟 おねこさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
- こむぎ
2025/03/23 19:12
のりのり☆さんの美味しそうな投稿見たら、とにかく食べたくなってリピです♪ れんこんはほくほく、塩バター🧈は間違いないお味で、青のりが良い香りを追加して、何回食べても美味しいこちらのレシピ✨ 大好きです😆💖✨ のりのり☆さん、美味しそうな投稿ありがとうございます😆💖💫✨ おねこさん、とっても美味しいレシピありがとうございます😆💖💫✨
のりのり🐾🎀🤍2025/03/22 08:44
レンコンがあったので作りました😺ポリポリやみつきになります🤤のり塩バター味美味しい❣️おねこさん☻レシピありがとうございます🙇♀ユーザー友のこむぎさんに続きました✨こむぎさん美味しいレシピご紹介ありがとうございました🌷
2.【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【てりっと甘い♡シャキほく♬︎おやつやおつまみに◎🍠】 さつまいもと蓮根を切ったら 片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きに♬︎ 甘辛いタレとバターを絡めたら完成✨ もう焼いている時から 甘〜い香りとバターの香り🧈 蓮根のシャキシャキと さつまいものほくほく🍠 食欲そそります🙈 甘いおかずは子どもも大好きですよね👦
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
そらまめ2024/11/04 15:11
蓮根のシャキシャキ☆さつま芋のホクホク甘辛バターでとっても美味しくできました🤤💕✨
ゆきまる🐬🫧2025/10/06 19:01
さつまいもを少しだけ多く入れたんで…タレも多く作ったんだけど…後少し足りなかったのか照りつや不足になってしまいました〜😅次はタレの量に気をつけて作りたいです〜☺️
ちひろ2025/10/23 21:30
さつまいもと蓮根の甘辛バター♪ ちょうど材料があったので作りました😊 こんがり焼いて タレ絡めて〜♪ バター香る甘辛。 こんがり焼いた🍠がちょっと香ばしく、しゃきしゃきの蓮根！ 甘辛もよく絡み絶品です！ とても美味しく🍚もお酒もすすみます🧡 美味しかったのでまた作ります✨ cotoさん 美味しいレシピありがとうございます☆
3.柔らか鶏むね肉とシャキッとれんこんのポン酢炒め【切り方図解】
調理時間20分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★鶏むね肉とれんこんをポン酢でさっぱり仕上げました。 れんこんのシャキシャキがアクセントになり鶏むね肉の引き立て役になっています。 ★下味にしょうがとにんにくも加えて、鶏むね肉ですが、さっぱりし過ぎず、ガツンとご飯が進みます！お酒のおつまみにも♬ ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【パサつきがちなむね肉をしっとり】【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
翔ママ2026/02/17 21:10
ポン酢味は美味しいですね。
bakeneko2020/09/09 18:01
さっぱりしていて美味しかったです！
4.れんこんとツナのマスタードマヨサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
まるでデパ地下お惣菜みたいな1品ができました(^ ^) シャキシャキのれんこんにマスタードマヨソース、小ねぎの風味がとても良く合います。 ツナ缶はオイルごと使うことで、旨みとコクが増し増し。我が家ではあっという間に無くなる大人気副菜です。 作り方はとっても簡単なので ぜひお試しください(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
とーるじーじ2023/12/28 17:36
作って見ました。 ちょっと写真ではイマイチですが、れんこんも色良く出来て、シャキシャキして美味しかったです。 嫁さんにも好評でした。
やまとまま2025/11/28 21:06
マスタードの香りとツナマヨがシャキシャキの蓮根とよく合い、あっという間にお皿が空になってしまいました！リピ確定です👍✨- 794461
2022/10/28 22:02
いつも拝見させてもらってます。好き嫌いの多い子供ですが、ちおりさんの料理を作ると全て食べてくれています。今の所（笑） 子供にも食べてもらいたいのですがマスタードは入れなくても大丈夫てましょうか？
5.【れんこんのはさみ揚げ】居酒屋風♪ご飯もお酒も進む１品♡
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
居酒屋で食べたれんこんのはさみ揚げが 美味しくて家でも作ってみました🏠♪ れんこんの食感がよく、ついついお箸が進みます🥢 そのまま食べてもしっかりと味がついているので おいしいです！お好みでポン酢につけても🙆♀️ お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなるので ぜひ作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
なこち2024/09/29 18:04
レンコンのシャキシャキ感と、しっかり味のついたタネがほんとに最高でした🥰 そのままでも美味しいけれど、タレをつけて食べても美味しかったです！ 夫からも、これ美味しいね😳と言ってもらえたのでまた作ります😋
すみれ2025/10/08 19:03
下味がしっかりついてるので何も付けなくても良いですね！ 揚げずに焼いて、ちょっとだけヘルシーに作りました😊
- ヒヨコ
2025/07/28 07:34
鶏ひき肉がなかったので豚ひき肉にしてネギの代わりに大葉、生姜なしで作ってみました。味もしっかり付いていてとても美味しく家族にも好評でした。
6.にんにくが癖になる♪じゃがいもとれんこんのぺペロン炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
にんにくたっぷり！癖になってお箸が止まらない副菜です(*^-^*) 4人分の分量ではありますが、正直全部食べてしまいそうになります・・・（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 650308
2024/11/24 18:12
とっても美味しかったです！お酒にも合いそう〜！
7.こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き
調理時間15分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
仕上げにすり胡麻をたっぷり和えた、カリっと豚肉とサクサクれんこんの甘酢照り焼きです。 食べ出したら止まらなくなる危険メニュー！！お夕飯にはもちろんおつまみにもどうぞ♪ ごはんもお酒もススみますよ(^.^) 4人前ですが、我が家は娘2人でペロリと完食しています(笑) 砂糖は小さじ1/2〜加えてお好みの味を見つけてください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
MYHR2024/03/15 17:49
エリンギも加えて作りました。 すし酢でなく米酢で作りましたが、食欲を増す酸っぱさで美味しかったです。
- 983503
2024/02/15 18:01
人参もあわせて作ってみました！ 簡単で美味しそうです！
ちーさん2024/01/31 12:12
片栗粉をまぶしてから焼きました😊とても美味しかったです
8.簡単で美味しいから定番になる【きんぴら風 鶏れんこん】
調理時間15分(漬け込み時間の10分除く)
このレシピを書いたArtist
【ごはん、ビールによく合う簡単美味しい定番おかず】 ころころよく焼いた鶏もも肉とれんこんが香ばしい、噛むほどにおいしいきんぴら風炒めです。 出来立てはほろほろ。冷めると噛むほどに味が良くて臭みがないので、お弁当や翌日のおつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 968467
2024/12/08 22:21
美味しかったです
- ごん
2022/11/19 15:39
めちゃ美味しいです！焼き色をしっかり付けて大正解でした😊
9.【蓮根と大葉チーズライスピザ】もちっと香ばし!カリッとチーズ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【蓮根シャキッ焼きおにぎり風ライスピザ🍕🌿🥢】 シャキシャキの蓮根と、 焼きおにぎり風のごはんが もちっと香ばしいライスピザです🍕 おかか醤油と大葉はチーズとの 相性もばっちりでカリッと焼けた チーズがやみつき(^^)🧀♪ 夏休み中のお子さんのお昼ご飯や おやつにもぴったりです👦🍴 小麦粉を使ってなくグルテンフリーで 体にも良いので小さい子にも安心して 食べさせられますよ～♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
サラ2025/09/28 18:54
七五三掛kitchenのレシピで作ってみました🩷 ご飯が少し少なかったけど、軽くてあっという間にペロリでした😋 娘もお気に入り❣️ しめアレンジの梅肉ソースもさっぱりしてて、よく合いました🩷 cotoさん、簡単で美味しいレシピありがとうございました💕
それぞれ2025/09/27 21:08
しめちゃん不在の七五三掛kitchenをみて作りました。 表面はカリッと、中はモチっとしていて、蓮根がシャキッと歯応えがあって美味しかったです。思ったよりもボリューミーでした。 しめアレンジの梅ハチミツがとてもよく合います。ぜひ、試して欲しいです☺️
しめかず2025/09/26 13:20
七五三掛不在の七五三掛kitchen 第26回 正門良規さん担当の蓮根と大葉チーズライスピザ 🍕を作りました🍳 蓮根とチーズが美味しい😋七五三掛アレンジのはちみつ梅ソースも添えてみました🍯
10.シャキシャキかさ増し！れんこんえのき入りてりやきつくね
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
れんこんとえのきの食感がおいしい、鶏つくね。 丼にするのもおすすめです。お弁当にもいいですね！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ふうか2026/04/13 14:18
レンコンとえのきのシャキシャキがたまらない😆 てりやきのタレともピッタリでとっても美味しかったです💕 ご飯がススム君でした〜 えり子さん美味しいレシピをありがとうございます✨
11.【蓮根と舞茸の柚子胡椒ポン酢炒め】めっちゃ美味しいおつまみ!
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
蓮根がシャキシャキ♪ 舞茸との組み合わせもすごく美味しいです♡ 味付けもポン酢と柚子胡椒だけで簡単♪ おつまみにバッチリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- こむぎ
2026/01/24 19:51
973586さんの投稿が美味しそうでレシピ見にいったら、まゆのさんもサトちゃんも投稿してらして、作りました😊 材料みんな有る！ ポン酢に柚子胡椒合わせてスタンバイ✨ れんこんに片栗粉塗して炒めて、カリカリでもう美味しそう😊✨舞茸ほぐしながら加えようとしたら、あ💦ちょっとダメなにおい💦 代わりになりそうなもの、きのこ繋がりでえのきを投入 なめ茸のようにとろみがでちゃいました😅 ポン酢柚子胡椒で美味しかったです😊 次はレシピ通り舞茸で作ります❣️ ともきーたさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
michu2026/04/21 00:20
みなさん美味しそうな投稿されていたので 残っている舞茸とレンコンで柚子胡椒ポン酢炒めを作りました♪ 最初甘さがないのが少し寂しい感じがしたのですが 柚子胡椒のピリッとした味付けとシャキシャキれんこんにハマりそうです😍 🍺に最高❣️❣️ いつも簡単おいしいおつまみレシピをありがとうございます🩵
サトちゃん2024/10/17 19:27
昨日、カットしながら使わなかった蓮根の消費でこちらのレシピを選びました😄🖐 舞茸の香りと蓮根の食感、、、柚子胡椒のピリッとした風味豊かな辛みがより美味しさを感じさせてくれますね😋 これは身体にも優しいし満足のゴチでした💯 機会をみてリピしたいと思います🤗👍
12.れんこんのチーズソテー。簡単！秋のおつまみ＆副菜♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
れんこんを使った、秋らしい簡単レシピ。 れんこんをオリーブオイルで炒め、味つけは粉チーズ、塩、黒こしょうだけ。 こんがり焼いたれんこんに、たっぷりの粉チーズが絡んでおいしいです♪ 黒こしょうが良いアクセント。 副菜やワインのおつまみにオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2021/02/02 14:45
れんこんしっかり焼きました！！味付け食感最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
13.大人気♩れんこんのガリマヨ竜田
調理時間10分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ザクザク！シャキシャキ！うまっ(^｡^) れんこんのご馳走竜田揚げです。 ガーリック＆マヨの味付けが止まらない美味しさ。 作るたびに家族が喜ぶ大人気メニューです♩
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- reset-nabe3
2026/04/23 19:40
レンコンの食感もよくて、美味しかったです♡ おやつにも、おつまみにもなる感じです。
- なこち
2024/11/07 11:16
とってもおいしかったです！！！ 写真を撮るつもりが、置いておいたら夫と子供にほぼ食べられてしまって…😂食卓に並ぶことなくなくなりました😅 また作ります🥰 
tamara2020/08/29 12:25
れんこん以外の根菜も同じ調理で大丈夫でしょうか😃
14.豚バラれんこんのオイぽんきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
オイぽんがさっぱりコク旨！！豚バラ入りで、食べ応えあります＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
6773372023/12/28 18:18
最高な味でした😍また作ります✨
yucacooks2022/02/25 11:48
少し砂糖を控えめにして作りました。すごく美味しかったです！また作ります✨美味しくて簡単なレシピをありがとうございます☺️- キトリ
2022/01/04 23:11
ポン酢に酸味が良いですね。美味しく仕上がりました！
15.はんぺんと蓮根のチーズ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
はんぺんと蓮根を合わせると、ふわもち食感になるんです✨ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメですよ❣️ ビールのヘルシーおつまみにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- hana*
2019/11/10 21:01
簡単だし、子供にも好評でした。みじん切りにした蓮根がシャキシャキで美味しかったです。
