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    ほっこり温まる♪秋冬に美味しい「シチュー」のレシピ

    ほっこり温まる♪秋冬に美味しい「シチュー」のレシピ
    • 投稿日2021/10/28

    • 更新日2021/10/28

    秋も深まり寒くなってくると、温かいシチューが食べたくなりますよね。そこで今回は、シチューのおすすめレシピをご紹介。定番のクリームシチューから、特別な日にもおすすめのビーフシチュー、和風やカレー味といったひと味違うシチューまで、さまざまなタイプを集めました。

    ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー

    1.ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー

    調理時間10

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    市販のルーを使わず、具沢山なご馳走スープがフライパン1つで手早く作れます。 時短調理ですが、タイムを入れることで美味しさ一気に格上げ☆何時間も煮込んだ味つけに♩ タイムが無くても仕上げにブラックペッパーをかけるタイプも出来ますので良かったらお試しくださいね(^ ^)

    材料

    じゃがいも(メークイン)、人参、玉ねぎ、ベーコン、サラダ油、バター、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、タイム(乾燥)、塩
    煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    2.煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ルウ不要!手作りなのにとっても簡単!そして美味しい かぼちゃのクリームシチューです♪ かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がりますよ♡ かぼちゃとしめじで秋らしさを感じられ、 ボリュームも満点の手作りシチューです。 是非お試しください(^^)/

    材料

    鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリー、バター、塩胡椒、小麦粉、牛乳、粉チーズ、醤油・コンソメ顆粒、乾燥パセリ・ブラックペッパー
    鶏肉と白菜の豆乳味噌シチュー

    3.鶏肉と白菜の豆乳味噌シチュー

    調理時間20

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    豆乳に味噌でちょっぴり和風にヘルシーに仕上げたシチューです^^豆乳に片栗粉を混ぜて加えることで、とろみ付けも簡単!豆乳が煮すぎて分離しちゃった!という失敗も、だまになっちゃった!という失敗もなく作れますよ^^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

    材料

    鶏もも肉、塩・こしょう・酒、白菜、玉ねぎ、水、みりん、鶏がらスープの素、味噌、無調整豆乳、片栗粉、塩・こしょう、バター
    カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】

    4.カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉とブロッコリーを使った、簡単カレークリームシチュー。 具材を炒めて、カレールウ+牛乳を加えるだけなので、とっても簡単! マイルドなスパイシーさで、スプーンが止まりません! お子様にもオススメです( ´艸`)

    材料

    鶏もも肉、ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳、カレールウ、塩・こしょう、バター
    最高に幸せ味♡【チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮】

    5.最高に幸せ味♡【チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮】

    調理時間25

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    【寒くなると食べたくなる、我が家の大定番で大人気の自慢メニューです♡】 ほろっとジューシーな鶏もも肉、 ほくほくのじゃがいも、 甘みのキャベツ、 風味と食感がたまらないきのこ。 これを濃厚だけどしつこくない、味のバランスが絶妙なクリーム煮にします。 クリーミーとかチーズとかホワイトソースとか… このフレーズが好きな方なら絶対大好きな味です♡ 冷えた体にしみる幸せの味。 ひとりじめしたいくらいに美味しいけど、やっぱりみんなで幸せになってください♡ ※熱々で食べて欲しいのでフライパンごと食卓へ出すのもおすすめです。

    材料

    鶏もも肉(ひと口大)、砂糖、味付き塩コショウ、薄力粉、キャベツ、舞茸、しめじ、じゃがいも、オリーブオイル、牛乳、生クリーム、粉チーズ、顆粒コンソメ、粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダー
    具沢山白菜のクリームシチュー【ルー不要】

    6.具沢山白菜のクリームシチュー【ルー不要】

    調理時間20

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    白菜がたっぷりなクリームシチューです^^牛乳と小麦粉と片栗粉を混ぜてから加えるのでルーを使わなくてもとっても簡単に出来ちゃいます♪ とろーり白菜が最高に美味しいです^^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ベーコン・ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    鶏もも肉、塩・こしょう・酒、白菜、玉ねぎ、スライスベーコン、水、顆粒コンソメ・みりん、牛乳、小麦粉、片栗粉、塩・こしょう、バター、乾燥パセリ
    鶏肉のトマトクリームシチュー

    7.鶏肉のトマトクリームシチュー

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    濃厚でマイルド、コクある味わいで人気のトマトクリームシチュー。 牛乳で手軽に美味しく出来上がります。本格的な味をおうちでもいかがですか(^ ^) ※2022.10.24 レシピを修正いたしました。 作ってくださった皆様、ありがとうございます。 不安定なレシピにより、ご迷惑をおかけした皆様、大変申し訳ございませんでした。

    材料

    鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、塩コショウ、バター、小麦粉、水、トマト缶、コンソメ顆粒、砂糖、好みでオレガノ(ドライ)、牛乳、粉チーズ、好みで生クリーム
    定番の味。ビーフシチュー

    8.定番の味。ビーフシチュー

    調理時間120

    このレシピを書いたArtist

    STAUBで牛スネ肉をコトコト煮込むだけで作れる絶品ビーフシチュー。クリスマスやホームパーティーにぜひ。

    材料

    牛スネ肉、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、バター、塩、トマトケチャップ、デミグラスソース缶、インスタントコーヒー
    【私の保存版】本当に美味しい濃厚クラムチャウダー

    9.【私の保存版】本当に美味しい濃厚クラムチャウダー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    【体も心もぽっかぽか♡うま味がしっかり溶け込んだ具沢山クラムチャウダーです】 ☆あさりはしっかり砂抜きをして、食べている時の「ガリッ」がないようにします。 ☆あさりのうま味を存分に引き出します。 ☆薄力粉を具材にまぶしてから炒めるのでダマになりません。 ☆ごろごろ野菜で栄養も旨味もたっぷり。 ☆バター、牛乳、生クリームがベストバランス。濃厚さが絶妙です♡ 〝栄養〟も〝安心〟も〝美味しい〟も適えるレシピで日本の食卓を応援します。

    材料

    あさり、バター、水、酒、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、まいたけ、ベーコン、薄力粉、顆粒コンソメ、味付き塩コショウ、牛乳、生クリーム、刻みパセリ(ドライパセリ)
    パンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)

    10.パンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)

    調理時間25

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    *材料を炒めて煮るだけの簡単レシピ。 *面倒なホワイトソースを作らずに、 最後に片栗粉でトロミをつけました♪ *鶏肉とキノコから出る出汁と 味噌の風味がよく合います♪ *入れる具材はお好みでアレンジしてください♪ (菜の花→ブロッコリーやほうれん草) *春らしいホワイトシチューはお子さんも大好きな味。ひなまつりのテーブルにもピッタリです♪

    材料

    鶏もも肉、玉ねぎ、きのこ、人参、新じゃが、菜の花、バター、牛乳、白ワイン(または酒)、味噌、片栗粉、ローリエ

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