ちらし寿司からデザートまで!「ひな祭り」レシピ

ちらし寿司からデザートまで!「ひな祭り」レシピ
  • 投稿日2022/03/02

  • 更新日2022/03/02

明日は「ひな祭り」。どんなごちそうを作ろうか迷っている方もいるのでは? 今回は、ひな祭りのお祝いにぴったりのレシピをご紹介します。ちらし寿司などの華やかなお寿司から、お寿司に合わせやすいおかず、春を感じさせるデザートまで。ぜひ参考にしてみてくださいね。
切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司

1.切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司

調理時間25(ご飯の炊飯時間を除きます。)

このレシピを書いたArtist

ひな祭りやお祝いごとにおすすめのちらし寿司です。具材を散りばめるだけの簡単なちらし寿司ですが、大きさを揃えることで品よくまとまります。きゅうりやカニカマを使って低コストながらカラフルで華やかなちらし寿司に仕上げました。

材料

米、米酢、砂糖、塩、白ごま、きゅうり、カニカマ、サーモン(刺身用・柵)、だし巻き玉子(市販)、イクラ、海苔

作ってみた!

レビュー(7件)
  • にゃ〜むず
    にゃ〜むず

    2025/03/03 23:00

    ポイントを参考に、ミョウガを酢飯にまぜたらとても美味しかったです✨️ サーモンはマグロにしました🐟 コロコロ可愛く、とても素敵なひな祭りゴハンになりました🎎🌸 ありがとうございました😊💞
    にゃ〜むずの作ってみた!投稿(切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司)
  • M*P
    M*P

    2024/03/03 19:43

    昨年も作り好評で〜今年も娘のリクエストで作りました♪簡単で華やかで美味しいので、また作ります☆美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司)
  • すみれ
    すみれ

    2025/10/26 18:39

    だし巻き玉子も作りました✌️ ハマチとサーモン、きゅうり、青じそ、海苔、カニカマ 贅沢な夜ご飯(*´ω`*)♡✨️
    すみれの作ってみた!投稿(切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司)
はまぐりのうしお汁【お吸い物 和食の基本】

2.はまぐりのうしお汁【お吸い物 和食の基本】

調理時間10(砂出し時間を除く)

このレシピを書いたArtist

このやり方なら貝が固くなりません。 塩と酒だけで味わう潮汁。シンプルにはまぐりのお味が楽しめます。 アサリでも同じようにできます。 ※真空パックのものは砂出し、漉す工程は省いてください。パックの汁ごと使う、加熱しすぎに注意してください。

材料

はまぐり、昆布、塩、酒、みつば、花麩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/03/04 23:49

    ひな祭りにつくりました🎎 花麩がなくて、ちょっと寂しいですが、昆布とはまぐりの出汁だけで、とっても上品な仕上がりになりました😌✨️
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(はまぐりのうしお汁【お吸い物 和食の基本】)
炒めて混ぜるだけ!少ない調味料で作る五目ちらし寿司

3.炒めて混ぜるだけ!少ない調味料で作る五目ちらし寿司

調理時間20

このレシピを書いたArtist

シンプルに、出来る限り少ない調味料で作れる五目ちらしのレシピです。塩分量は3人前で2.6gと塩分控えめです^^干し椎茸を使うことでだし汁がなくても、調味料が少なくても旨味たっぷりです!

材料

人参、レンコン、干し椎茸、水、醤油、みりん、砂糖、ごはん、酢、砂糖
カラフル手まり寿司

4.カラフル手まり寿司

調理時間30

このレシピを書いたArtist

月刊料理情報誌『おあじはいかが』 3月号掲載レシピです。 季節のおうちごはんのテーマはひな祭り。 具の組み合わせ次第でバリエーションが広がる手まり寿司。好みの刺身パックを使えば手軽にに作れます。 春の到来を感じさせる華やかな食卓で 女の子の健やかな成長を願い、お祝いしましょう♪

材料

炊き立てご飯、すし酢、和風だしの素、卵、色つき大根(紅しぐれ大根など)やラディッシュなど3種、きゅうり、かにかま、生ハム、サーモン、まぐろ、しめさば、むきボイルえび、イクラ、チャービル、小ねぎ、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 288058
    288058

    2026/01/01 23:52

    お重に詰めてお正月にいただきました🎍 意外と手軽にできてとっても美味しかったです!家族からも大好評🧚‍♂️
    288058の作ってみた!投稿(カラフル手まり寿司)
【簡単おやつ】菱餅風!甘酒と豆乳の3色ゼリー

5.【簡単おやつ】菱餅風!甘酒と豆乳の3色ゼリー

調理時間30(冷やし固める時間は除く)

このレシピを書いたArtist

ひなまつりのデザートにも♡ 甘さ控えめで身体に優しい!菱餅風の3色ゼリーです。 3色重ねて作る場合、1段ずつ固まるまで作業時間や手間がかかりますが、出来る限り手間暇を省き、1段ずつ同時進行で調理できるよう工夫しました。 詳しい作り方はYouTubeにてご覧ください。

材料

麹甘酒、無調整豆乳、いちご、きび砂糖、粉ゼラチン、抹茶

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆー
    ゆー

    2026/03/05 17:32

    4歳児と楽しく作りました 氷水でとろみをつける時間を長めに取らないと一段目が中々かたまらず 長めに取る様にしたいです😊
    ゆーの作ってみた!投稿(【簡単おやつ】菱餅風!甘酒と豆乳の3色ゼリー)
簡単♪ひな祭りにも「てまりつくね♡」

6.簡単♪ひな祭りにも「てまりつくね♡」

調理時間15

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・少ない材料費でも美味しく手軽に♪ ・お豆腐を使ってヘルシー、高タンパクに♡ ・大人も子供も食べやすく、甘辛味がごはんが進む♡ ・お弁当にも♪ ・お寿司やちらし寿司にも合う♪

材料

豚ひき肉、豆腐(木綿豆腐)、玉ねぎ、卵、酒、塩こしょう、醤油、砂糖、みりん、酒、白ごま、大葉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 484931
    484931

    2021/03/03 09:59

    小ぶりで可愛らしく、子供達にも 食べやすそうだし 美味しそう。
五目ちらし寿司。

7.五目ちらし寿司。

調理時間60

このレシピを書いたArtist

お祝いの日に作りたい、基本の五目ちらし寿司。工程は少し多いですが、覚えておくとお祝い事に活躍しますよ。

材料

にんじん、レンコン、干し椎茸、干し椎茸のもどし汁、みりん・醤油、砂糖、ご飯、酢、砂糖、塩、卵、砂糖、塩、茹でエビ、いくら、茹でた青菜、大葉など 

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Makimekko
    Makimekko

    2025/03/01 20:03

    作ってみたかったちらし寿司♡華やかで楽しい。お稲荷さんにしても美味しかった!レシピありがとうございます🌸
    Makimekkoの作ってみた!投稿(五目ちらし寿司。)
【ひなまつり3色蒸しパン】ふわもち食感♡フライパンで簡単♪

8.【ひなまつり3色蒸しパン】ふわもち食感♡フライパンで簡単♪

調理時間20(蒸す時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ひな祭りスイーツにぴったり!これぞ夢かわ…♡(夢かわってこういうことですかね…?)。 ふわふわもちもちの蒸しパンで、子供から大人まで好きな味!トッピングも色々変えられるので、家族で作るのもきっと楽しい一品です!我が家は夫と2人仲良く作り、もうすぐ2歳半になる子供にも渡してみましたが、見事トッピングのレーズンだけむしり取られました(※うちの子はレーズンが大好きな偏食大魔王)。世の中にはレーズン以外にも美味しいものがたくさんあるんだよ〜〜と思いつつ、残りの蒸しパンは母の私がありがたくいただきました。

材料

【プレーン生地】、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、【抹茶生地】、牛乳、グラニュー糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、【さくら生地】、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、さくらパウダー、【トッピング】、レーズン、甘納豆、ホワイトチョコ、ドライクランベリー
サーモンといくらの彩りカップ寿司

9.サーモンといくらの彩りカップ寿司

調理時間10

このレシピを書いたArtist

酢飯のかわりにゆかりご飯を使い、ガラスのカップで簡単にできる、ひな祭りやパーティーにもおすすめな華やかなカップ寿司です♪器はボダム(bodum)PAVINAダブルウォールグラスを使用しています☆

材料

スモークサーモン、大葉、卵、ご飯、胡瓜、いくら、ゆかり、きび砂糖、白ごま油
意外と簡単!調味料ひとつ【お手軽えびしんじょのお揚げ巾着】

10.意外と簡単!調味料ひとつ【お手軽えびしんじょのお揚げ巾着】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【意外と簡単です♪】 じゅわっと滲み出るおダシ、海老の風味と食感、ふわっとはんぺんの美味しさがじんわり染みます。 お通し、あと一品、おもてなしに。 冷たくても美味しいので、夏なら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただいても◎

材料

小揚げ、はんぺん、バナメイエビ、長ねぎ、水、白だし

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 673134
    673134

    2022/08/23 21:41

    これは美味しすぎるー!! 食べた瞬間にジュワーっとお出汁が溢れて、エビがプリプリで最高✨ 味付けもバッチリ決まってて、主人も大絶賛!しっかりおかわりしてました(笑) 私も主人もおねこさんのレシピ、簡単で美味しくて大好きです~❤ これからも素敵なお料理のレシピ、楽しみにしています🎶
  • y
    y

    2021/03/14 14:16

    最高すぎる!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!
    yの作ってみた!投稿(意外と簡単!調味料ひとつ【お手軽えびしんじょのお揚げ巾着】)
  • ちい
    ちい

    2020/06/10 18:39

    おねこさんの唐揚げをメインにあと一品!で、作りました♪ こちらも家族に大好評🥰 楊枝の代わりにパスタでとめました♪
    ちいの作ってみた!投稿(意外と簡単!調味料ひとつ【お手軽えびしんじょのお揚げ巾着】)
ひな祭りの3色押し寿司。

11.ひな祭りの3色押し寿司。

調理時間45(炊飯時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

緑、白、ピンクの3色の酢飯で作るひな祭りの押し寿司。

材料

お米、酢、砂糖、塩、桜でんぶ、そら豆(または枝豆)、鯛(刺身)・カニ・いくら、錦糸卵、菜の花(茹でたもの)
【あともう一品に】蒸し器不要!とろ~り美味しい!お花茶碗蒸し

12.【あともう一品に】蒸し器不要!とろ~り美味しい!お花茶碗蒸し

調理時間30

このレシピを書いたArtist

我が家では、手巻き寿司などのお供によく作る茶碗蒸し。 少量の片栗粉を入れているので、固まりやすく、失敗しにくいですよ。 蒸し器がなくても、鍋で簡単に作れます。 お花のように乗せたトッピングで、こどもにも喜んでもらえる一品です。

材料

卵、水、白だし(濃縮タイプ)、片栗粉、にんじん、絹さや、お好みの具
菜の花のポテトサラダ

13.菜の花のポテトサラダ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

春らしい華やかなポテトサラダは作り置きに、ひなまつりやポットラックにも。 マヨなしバージョンは https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/373018

材料

新じゃがいも、紫玉ねぎ、菜の花、卵、ハム、酢、塩、マヨネーズ
ハレの日の肉寿司♡『ローストビーフの手毬寿司』

14.ハレの日の肉寿司♡『ローストビーフの手毬寿司』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

贅沢にハレの日ごはん♡ローストビーフの手毬寿司です♪ 豪華!旨い!テンション上がる!肉寿司٩(ˊᗜˋ*)و おもてなしやハレの日にどうぞ♪

材料

ローストビーフ、ごはん、寿司酢、砂糖、塩、岩塩、わさび

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/09/19 03:42

    ローストビーフ🥩の手鞠寿司🥩💫✨ 今日は手鞠寿司気分だったので、ローストビーフ🥩の手鞠寿司も作ってみました💜🥳💫✨ ローストビーフとわさびの組み合わせが大好き❤て、塩🧂もアクセントになりますよね❣️ 焼肉屋さんでも、サブトンやイチボやともさんかくは特に❣️甘辛なタレより、わさびと塩🧂か、レモン🍋で食べるのが好き❤️なので、わさびと塩🧂だけで食べるのが好き❤️なんです💖🥰💕💫✨ ローストビーフ🥩はヘルシーで、手鞠寿司なので、シャリも少なめでたくさん食べれるのが、おつまみにも良い感じです💖😘💕💫✨ りなてぃさん❤️美味しいレシピ❤️をありがと〜ございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ハレの日の肉寿司♡『ローストビーフの手毬寿司』)
【ひな祭り】彩りいなり寿司の作り方レシピ

15.【ひな祭り】彩りいなり寿司の作り方レシピ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ちょっと前に、お花の形をした 大根ゆかり甘酢漬けを作ったのです。 そして思ったのです 「大根のゆかり甘酢漬けを おいなりさんにのせたら 絶対かわいくなる!!」 ということで作ったところ、 かわいくなりました(*´▽`*) ひな祭りやおもてなしの料理に ホームパーティにもおすすめです☆

材料

油揚げ、白だし、砂糖、しょうゆ、水、ごはん、酢、砂糖、塩、白ごま、レンコン、酢、水、砂糖、塩、卵、大根のゆかり甘酢漬け、とびっこ 、エビ、菜の花

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 730530
    730530

    2024/01/11 08:18

    初めてお揚げを煮るところから作りましたがとーっても美味しくて感動しました。具材は身近なもので代用してます!
    730530の作ってみた!投稿(【ひな祭り】彩りいなり寿司の作り方レシピ )

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