腹ぺこさんも大満足！リピート必至の「極上中華炒め」
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
目次
1.旨味が詰まった！豚と小松菜の中華炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今回は「豚と小松菜の中華炒め」を作りました♡ お肉と野菜たっぷりで、ボリューム&栄養満点っ！ 「オイスターソース」と「焼肉のたれ」、どちらも旨味がつまった調味料だから 組み合わせると旨味が倍増！ご飯がすすむおかずです♩ 小松菜は予めレンジで加熱しておき、炒めるときは時間をかけないようにすると シャキシャキ食感が残ってより美味しいよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
milk2026/02/03 11:33
豚こまで作りました🐷 ちょっと炒めすぎましたが、色んな食材や食感があって彩りも綺麗に出来て嬉しいです(*^^*) 食材の組み合わせ的にはよく作るパターンでしたが、味はごはんは進むのに意外とあっさりしていて食べやすかったです！そしてとっても美味しいです💓ブラックペッパー本当に合いますね！ 夫受けも良かったのでまた作ります😊
コスモス2024/02/27 18:29
小松菜大好きなので、作ってみました。 素早くできるのがいいですね😊 レンジなので、小松菜シャキシャキ…
9349302024/06/10 19:00
うまうま栄養満点！美味しく頂きました🥰
2.絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
MYHR2025/09/30 06:40
味がしっかりしているのでご飯にとても合いますね。 子供もモリモリ食べていました。
- 252183
2026/04/15 16:56
とっても美味しかったです。お気に入りのレシピで何度か作らせていただいてます。かなりご飯が進みます！
かおちゃん2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
3.リピ決定♪鶏むね肉とナスのねぎだく万能中華ダレ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ねぎだくさんの贅沢な中華炒めです！ とろとろなナスにさっぱりした中華だれがしっかり味が染み、ご飯にもちろんお酒のあてにもよく合います♪ とにかく食べ応え抜群！ ぜひお試し頂ければ嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
リリゾー2021/06/06 15:30
胸肉も柔らかく茄子も味がシミシミ。美味しいですね〜♪
慧2021/04/19 22:14
ナスに細かく筋を入れる事、初めて気づきました。茄子が苦手だった息子たち8才と5才も『美味しい、食べやすい』と初めて食べてくれました✨リピ確定です。ありがとうございます
りょん2021/03/10 13:11
なす3本でたっぷり、ボリューム満点で作りました。とっても美味しかったです♪ でも写真見ると、少し水分飛ばしすぎたかも？次回はもう少し控えてやってみようと思います。 ご馳走様でした。
4.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】
調理時間20分
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【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】 硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。 ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり🐾🎀🤍2025/02/02 12:47
市販の肉団子があって家族からリクエストがありネギ抜きでタレを作るのにレシピを参考にさせていただきました🙂↕️辛いのが苦手な父に合わせて四川の豆板醤は辛いので3gだけ入れました🔥ピリ辛でとても美味しくいただきました✨ 今度はお肉から作りたいと思いました🎶おねこさん☻素敵なレシピありがとうございました💕
すみれ2026/02/01 12:08
最後のごま油とゴマを忘れてしまったけど、美味しかったです😋次はむきエビも一緒に炒めちゃおうかな😆
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/08 23:54
家族から大好評です✨レシピありがとうございます🥺✨
5.男子が大好き！シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め
調理時間10分(鶏肉の漬け込み時間は除く。)
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★鶏もも肉と新たまねぎのシャキシャキがアクセントになり鶏もも肉の引き立て役になっています。 ★【コクのある鶏もも肉】ガーリック味でご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
meg2022/07/06 19:48
むね肉で作る際の注意点、ポイントはありますか？
レオラ2022/04/10 21:55
あーぴん先生、こんばんは😃🌃 とても美味しかったです。 倍の量で作って二日間食べました😋🍴💕
2561812022/01/28 17:05
おろしニンニクはチューブでやるのですがニンニクはないのですが桃屋の刻みニンニクとかでもいいですか？
6.【豚肉とトマたまスタミナ炒め】中華風♡生姜にんにく香る♬︎
調理時間10分
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【にんにく🧄生姜香る♬︎中華風スタミナ炒め🥢✨】 豚肉に下味を付けたら トマトとふわふわ卵と一緒に 中華だれを絡めたら完成(^^)👌 にんにくと生姜の香りが 食欲そそります♬︎ 中華風で元気が出そうな味付けに 夏野菜のトマトを加えました🍅✨ しっかり味ですがこってりし過ぎす 夏でも美味しくいただける1品に 仕上げました🌈✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- みー助
2024/10/17 19:46
全部豚もも肉かなってくらい硬そうな豚こまでしたがお肉柔らかくとっても良い味でした！ 酸味のないトマトだったので甘めに仕上がりましたがとっても、とっても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)✧*。
単身赴任おじさん2025/12/05 21:18
めっちゃくちゃおいしかったです😍 ほうれん草が残ってて使いたかったので、ちょっと完成形は違う感じになっちゃったけど、めちゃくちゃおいしい😋 少し汁だくだったのでごはんにかけて食べちゃいました！ すっごいゴハンが進みますよ😜 トマト入れるとこういう感じになるんだなぁ〜！と感動😭 また作ります！ ありがとうございました💕
ともも2025/03/18 12:11
ネギはなかったですがすごく美味しくできました
7.【ごはんが進む！白菜と豚こまの中華炒め】丼にしても♪
調理時間15分
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白菜のシャキシャキな歯ごたえがおいしい♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぴんくツバメ2025/04/05 21:09
冷蔵庫に余っていた白菜を使って作ってみました🤍 写真撮影後、白飯にのせて丼にしたら、とてもボリューム感のある夕食になりました😋 白菜に甘い味が付いて、美味しく頂きました🌟
- 635267
2023/02/08 19:04
豚肉を炒めるときに、フライパンに片栗粉が張り付いてこがしがちです。うまくいくコツありますか？ - 269058
2022/11/15 12:01
出来上がりが水分たくさんになってしまいました。何かいい方法はありますか？？味はバッチリでした！！
8.町中華の定番！ニラ玉豚もやしをご家庭で！！
調理時間15分
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お家で簡単！町中華！！定番のニラ玉豚もやしを！！水っぽくならずに、シャキシャキに！！！ポイントは5秒茹でです＾＾卵ふんわりなコツも是非♪ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- コスモス
2024/05/15 18:59
まさしく、町中華です😄 味付けしたニラ、豚バラ肉、もやしに、ふんわり卵をからめて、ご飯が進む、お酒が進む😁 また、作ります〜😋💗🥰
ミルク2024/06/02 22:56
手頃な食材でささっと美味しく出来て満足です♡
しーちゃま2024/05/09 09:13
味つけがとっても美味しかったです！ エビニラ玉にしました！ 今度はもやしを入れて作りたいです😊
9.鶏ひき肉となすの中華風ニラ炒め★
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は鶏ひき肉のレシピです😄ひき肉って火の通りが早くて、もう何も作りたくない。。。とか、とにかく時間がない、、という時に便利かな、と思っています😅みなさんどうなんでしょう？ 男子はひき肉料理が好き！という迷信のような話も聞いたことがあり、何かとお助け食材なのではないでしょうか💁♂️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 518681
2022/03/26 16:56
作り置きできますか？？
10.おうちで町中華【ごはんがすすむ！豚肉のとろみ野菜炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【おうちで町中華風の定食が作れます♪】 たっぷり野菜で栄養もうま味もぎっしり。豚肉の柔らかさにも感動です！ お手頃なお肉と余りがちな野菜でお財布に優しく、しかも作り方はとっても簡単。 ど～んとごはんにのっけて、中華丼にしてもすすみます♪
材料
11.海老とチンゲン菜の中華炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は味付けをオイスターソースに おまかせの海老の中華炒めを 作ります|•'-'•)و✧ 最後にあんかけにして ご飯の上にかけて 中華丼にしてもいいですね( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- コスモス
2024/12/13 19:01
海老🦐がぷりっぷりっ… オイスターソース味でご飯🍚がススム〜😁 お酒🍶🥃🍻🍺がススム〜😁 これはリピします☺️ 家族にも好評でした😋
- コスモス
2025/06/01 12:16
昨夜の一品です🐱 あら〜、器が前回と同じになってました🤭 ササッ〜と作れるお手軽中華の副菜… ぷりぷりの海老、とろ～りチンゲンサイに しめじの食感が中華味に絡まって、最後にとろみをつけて… うん、旨い😸 ご飯🍚にも合いますネッ😚
vivi2024/11/27 20:14
チンゲン菜４株あったので、調味料多めに作りました。 ですが、ちょっと多すぎたので冷凍アスパラ入れてかさ増ししてみました🎵 美味しいタレなので、また作ろうと思います😌
12.文句なし！野菜嫌いも食いつく極上野菜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜嫌いな子供も食いついた！ 中華店いだって負けてない文句なしの野菜炒めです！！ こんなに野菜が美味しくたっぷり食べれるなんて夢のよう・・笑 旨みたっぷり栄養満点なこちらの一品！ 是非是非お試しいただけると嬉しいです☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1169387
2026/01/18 20:57
少し味が濃くなってしまいましたが…美味しかったです！ご飯が進みます❤️
- 1169387
2026/01/03 22:45
美味しかったです！野菜炒めのレパートリーが増えて嬉しいです😆また作ります❤️
- みちゃ
2022/03/25 16:09
こんなに美味しく野菜炒めを作れたのは初めてで、野菜炒めが苦手な子どもも美味しいと言ってくれました(o^^o) これから、たくさんリピします♡
13.【ご飯が進む！ニラもやし担々炒め】ぱぱっと中華
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
もりもり食べられる担々炒めです！ご飯が進む味付けで、もやしのシャキシャキ食感がさらに食欲をかきたてます。 簡単に作れるのでよかったらお試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
りんご2026/05/27 21:31
久々にちょい辛レシピを。にんじん追加しました🥕タレがさらっとしていたので、片栗粉で少し固めました。とても簡単に美味しくできました🙌
- milk
2026/05/30 21:00
息子が最近早めの時間の別メニューなので、大人だけの辛いメニュー作るのにハマってます😊 今日はニラ救済のつもりでしたが、辛くて癖になり美味しかったです🤭 シャキシャキもやしが食感いいですね！ また作りたいです🍀 りんごさん、追っかけました✨
- MYHR
2024/11/13 17:57
何度か作らせてもらってます！ そのままおかずにもなるし、残ったら翌日の昼食に台湾焼きそば風で食べたりしてます。
14.ごはんがすすむ！豚ひき肉と厚揚げの回鍋肉風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆板醤を控えめに入れたちょい辛回鍋肉風の炒め物。 ひき肉の肉感、厚揚げのボリューム感で大満足！ ごはんがいくらあっても足りません。 私はいつもごはんの上にのっけて丼にして食べています。
材料
15.毎日でも食べたい！「青梗菜と海老の絶品♪塩味炒め」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩味ベースの、何度食べても飽きない炒め物です。 たかが炒め物。されど炒め物。 ちょっとしたコツで海老がプリッ！となり まるでお店で食べるような味わいに♪ ごはんにもとっても合う絶品おかず。 ぜひ今夜のお夕飯に作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- りんご
2026/05/07 22:23
さっぱり塩味炒め♪と今日はこちらを。と思ったら、途中の工程で横着して容器を斜めにしてお砂糖入れたら…どばぁぁぁっと出てしまい💦とても甘めに仕上がってしまいました😅とても美味しかったので、またリベンジしたいです✊
しんや2026/02/13 15:21
エビもチンゲン菜も中華風の炒めものにめちゃくちゃ合いますね〜(*´▽｀*) どこかの中華料理屋さんかな？ってくらい美味しくできました(^-^) 冷凍むきエビを使ったので簡単でした！ステキなレシピありがとうございます☺️
- risuko
2023/12/13 04:11
余ってる小松菜も加え、生姜の変わりに下ろしにんにくで作ってみた。とてもおいしかったです!
