やわらかくてみずみずしい「春キャベツ」のメインおかず

やわらかくてみずみずしい「春キャベツ」のメインおかず
  • 投稿日2022/03/24

  • 更新日2022/03/24

巻きがふっくらしていて、葉がやわらかくみずみずしい「春キャベツ」。スーパーに並び始めると思わず手に取ってしまう方も多いのでは? 今回は、そんな春キャベツをとびきり美味しくいただく人気レシピをご紹介! 旬の味わいをお楽しみください♪
鶏むね肉と春キャベツのペペロン風炒め

1.鶏むね肉と春キャベツのペペロン風炒め

調理時間10

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スタミナ満点! 鶏むね肉と春キャベツを使ってペペロン風に仕上げました。 にんにくの香りと香ばしさがたまらない~! 作り方はとっても簡単で、味付けもしっかりしてるのにとってもシンプルなので失敗知らず。 その上とってもヘルシーですよ! お酒のあてにも持って来いです★ とってもおススメなんで、是非是非お試しいただきたいです♪

材料

鶏むね肉、春キャベツ、酒、砂糖・塩、にんにく、鷹の爪、塩、ブラックペッパー、片栗粉、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 349488
    349488

    2021/05/29 18:12

    いつも参考にさせていただいてます!! こちらもも肉でも変わらず出来ますか?
  • しゅんちゃんのパパ
    しゅんちゃんのパパ

    2021/05/06 21:33

    ニンニク等は使わず既成のパスタソースで味付けしましたが、好評でした。
豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】

2.豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】

調理時間10

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やる気がない日の晩ごはんに!「豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮」 鍋にスープを沸騰させたら、豚肉とキャベツを加えて3分ほど煮るだけ。 包丁いらずでできる上、どちらも火が通りやすい食材なので10分もあればラクラク完成♪ サッと火を通せばキャベツもグンとカサが減るんで、大量消費にもオススメです!

材料

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、春キャベツ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、塩、にんにく、しょうが、塩、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • kei
    kei

    2025/08/12 19:16

    春キャベツじゃないので 煮込み時間は長めにしました✨ 簡単で美味しい♪ 食べ終わって スープが結構残ったので 旦那さんは 相変わらずの 締めラーメンにしてました 肉の出汁も出ててめっちゃうまいと 感想いただきました😊
    keiの作ってみた!投稿(豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】)
  • michu
    michu

    2023/07/12 17:25

    もう何度も作っているのですが、冷房で冷えた体に温かいものをと思って、久しぶりに作りました。 スープにしたかったので、水と調味料1.5倍にしています。外側の葉もすぐに柔らかくなって、キャベツと豚肉の旨みと味付けが最高に美味しいです。
    michuの作ってみた!投稿(豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】)
  • sio
    sio

    2024/05/15 19:19

    優しいけどしっかりご飯が進む味♩ びっくりするほど簡単であっという間にできたので助かりました。 にんじん1/4、新玉ねぎ1/2追加しました🙌
『肉巻きキャベツ ピリ辛コチュジャンだれ』

3.『肉巻きキャベツ ピリ辛コチュジャンだれ』

調理時間15

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柔らかな春キャベツに豚肉を巻いて、ピリ辛のコチュジャンだれをかけました(*´∀`*) 白ご飯のお供や、おつまみにも合う1品です✨ キャベツはレンジ加熱することで美味しさを逃さず、しんなりしてお肉で巻きやすくなります♬ 旨みたっぷり豚肉と、甘い春キャベツの相性は抜群! コチュジャンだれが子どもたち(5才と7才)には辛いかな〜? と思っていましたが、肉巻きにかけるとマイルドになるようで、たくさんおかわりしてくれました♡

材料

キャベツ、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、塩、こしょう、薄力粉、コチュジャン、白ごま、醤油、砂糖、酢、ごま油
春キャベツの豚しゃぶサラダ

4.春キャベツの豚しゃぶサラダ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

やわらかくて甘い春キャベツがたっぷり食べられる絶品サラダです。豚しゃぶ肉をやわらかく仕上げるコツあり♪野菜もお肉ももりもりでボリューム満点なので、おかずサラダとして主菜にもなります。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○貝割れ大根には、抗酸化作用による脳の活性化、自然な眠りにつける効果、ガン予防、ホルモン調整などの効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれています。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料

春キャベツ(キャベツ)、豚肩ロース薄切り肉、貝割れ大根、酒、塩、白いりごま、ポン酢、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 466642
    466642

    2022/03/21 04:20

    工程3と4は逆じゃないですか?
牛乳で作る♡春に食べたい『チキンとたっぷり春野菜のシチュー』

5.牛乳で作る♡春に食べたい『チキンとたっぷり春野菜のシチュー』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ルウ不要!牛乳1パック(900ml)を使ってつくるクリームシチューです♡こんがりチキンとたっぷりの春野菜が入った春に食べたいクリームシチュー♡春野菜の甘みとクリーミーなシチューがよく合います!コロナウイルスによる臨時休校に伴い牛乳の供給先がなくなって困っている酪農家さんを応援する牛乳消費レシピになっています♪是非、お試しください♡

材料

鶏もも肉、新じゃがいも、人参、新玉ねぎ、グリーンアスパラ、春キャベツ、オリーブオイル、バター、小麦粉、牛乳、粉チーズ、顆粒コンソメ、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/05/30 09:13

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 冷蔵庫にある野菜を使って作りました🐿️☺️💖 ルー不要でりなてぃさんのシチューは 絶品です🐿️☺️💓 急に寒くて雨の日にぴったりで体から心までほっこりしました🐿️☺️♥️ 家族も大喜び❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(牛乳で作る♡春に食べたい『チキンとたっぷり春野菜のシチュー』)
  • 837445
    837445

    2023/02/02 00:08

    牛乳を使いたかったのでレシピを使わせて頂きました‼︎ 牛乳でつくるシチューは初めてでしたが、とても美味しかったので、また作りたいです☺️ レシピありがとうございます✨ (写真雑ですみません)
    837445の作ってみた!投稿(牛乳で作る♡春に食べたい『チキンとたっぷり春野菜のシチュー』)
  • 270387ちー
    270387ちー

    2020/03/24 14:47

    いつもシチューの素を使っているので牛乳嫌いの息子にはどうかな?とドキドキで作ってみましたが美味しとペロッと食べてくれました🥰私もうまく作れて満足です
*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!

6.*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

旬の春キャベツ、新玉ねぎがたっぷり入ったスコップメンチカツです! 野菜やパン粉を炒め無くても大丈夫!耐熱容器に入れてパン粉を乗せて焼くだけなのでとっても簡単です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

合挽き肉、新玉ねぎ、春キャベツ、塩胡椒、顆粒コンソメ、パン粉、卵、パン粉、ソース・ケチャップ

作ってみた!

レビュー(6件)
  • みーこ
    みーこ

    2026/03/15 16:37

    中に溶けるチーズINして作りました🫠 簡単でとても美味しかったです😋 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
    みーこの作ってみた!投稿(*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!)
  • 869414
    869414

    2023/11/13 18:08

    とても簡単に出来ました! 普通のキャベツ、玉ねぎでも美味しくできました。
    869414の作ってみた!投稿(*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!)
  • miku
    miku

    2021/06/11 21:31

    トースターだと何W何分くらいでしょうか?
鶏肉と春キャベツの塩にんにく炒め【ガッツリ!男子も喜ぶ】

7.鶏肉と春キャベツの塩にんにく炒め【ガッツリ!男子も喜ぶ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

にんにくたっぷり!スタミナをつける鶏肉とキャベツを使ったガッツリおかずレシピ(*^-^*) 塩だれベースでご飯に合う味付け。 男子も喜ぶガッツリ系のおかずですがレモンを入れることでさっぱりとして食べやすくなっています♪ 鶏肉とにんにくをしっかりと焼くことで香ばしさも美味しい(*'ω'*) ご飯がもりもりいけちゃいます♪

材料

鶏もも肉、春キャベツ、にんにく、塩こしょう、レモン汁、酒、鶏がらスープの素、塩、ごま油、粗びき黒胡椒
『ミートボールと春キャベツのトマト煮込み』トマトソース活用!

8.『ミートボールと春キャベツのトマト煮込み』トマトソース活用!

調理時間30

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子どもたちの大好きなミートボールに、春キャベツもたっぷり! 我が家の自家製トマトソースを使えば、トマトの酸味もまろやかで食べやすいトマト煮込みがすぐできちゃいます✨ くたくたに煮えたキャベツにトマトソースがよく絡んでおいしいですよ♪ 自家製トマトソースはストックが便利!トマト煮込みやパスタ、ピザトーストなどなど活用できます👍 『我が家の自家製トマトソース』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964

材料

春キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、自家製トマトソース(塩分なし)、水、コンソメ(顆粒)、砂糖、醤油、ウスターソース、塩、黒こしょう、パセリのみじん切り
ごはんがすすむ*春キャベツとエビと卵のカレー炒め

9.ごはんがすすむ*春キャベツとエビと卵のカレー炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旬の春キャベツの甘みがたまらなく美味しい炒めものです。エビは下処理することで臭みも取れてぷりっぷりに仕上がります♡ほんのりカレー風味なのでごはんが進むこと間違いなし!春キャベツの美味しい季節にぜひ試してみてくださいね♪ ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

材料

バナメイエビ、春キャベツ(キャベツ)、卵、マヨネーズ、カレー粉、鶏がらスープ顆粒、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、片栗粉、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りょん
    りょん

    2022/03/29 14:17

    エビがなかったので、冷凍庫のソーセージで代用。でも、新キャベツと卵、カレー味の相性は抜群ですね!美味しく出来ました。 次回はちゃんとエビで作ってみたいと思います♪
    りょんの作ってみた!投稿(ごはんがすすむ*春キャベツとエビと卵のカレー炒め)
レンジで簡単*キャベツの豚肉巻き

10.レンジで簡単*キャベツの豚肉巻き

調理時間10

  • カロリー(1人分)243Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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キャベツのせん切りも不要!火も使わない! レンチンしたキャベツをくるくる巻いて、さらに豚肉にくるくるしてレンチンかけて出来上がり♪ 面倒な工程は一切省いた、手抜きだけど美味しくヘルシーな一品です。

材料

キャベツ、豚薄切り肉、塩、胡椒、ぽん酢、食べるラー油
ツナ缶で手軽に♪春キャベツのチーズオムレツ

11.ツナ缶で手軽に♪春キャベツのチーズオムレツ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

新キャベツにツナ缶とチーズを合わせた、ごはんにもパンにも合うオムレツです。 ふんわりとした食感になるように、全体を混ぜてから手早く形作ります。

材料

春キャベツ、卵、ツナ、ピザ・グラタン用チーズ、塩、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/11/16 18:00

    オムレツ型にせず丸のままで、皿にどーんとのせます!好きな量がっつりとってたべまーす!チーズとツナの組み合わせ三位一体はまちがいなし👍
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(ツナ缶で手軽に♪春キャベツのチーズオムレツ)
春キャベツと豚バラの旨だしレモン蒸し

12.春キャベツと豚バラの旨だしレモン蒸し

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパンに入れて蒸し煮するだけ!フライパンごと食卓に♪熱々が美味しいです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

豚バラ薄切り肉、春キャベツ、白だし、レモン汁、鶏がらスープの素、塩・こしょう、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • おこめ
    おこめ

    2024/05/03 16:32

    ほんの一瞬でできるのに美味!キャベツたくさんあるのでまた作ります!お肉もぷりぷり♡
    おこめの作ってみた!投稿(春キャベツと豚バラの旨だしレモン蒸し)
  • 288958
    288958

    2021/04/13 16:35

    とっても簡単でした!しかも凄く美味しくってビックリ😆我が家の定番料理になりそうです♪
タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め

13.タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

//切って、炒めて、混ぜるだけ♪// 毎日食べたいと言ってもらえた、男子ウケ抜群の褒められレシピです(*^^*) 息子たちは、いつもオンザライスで食べるほど◎ ぜひ、あつあつのご飯にのせて召し上がってくださいね♡

材料

牛バラ薄切り肉、新たまねぎ、春キャベツ、しょうゆ、砂糖、酒、コチュジャン、にんにくチューブ、いりごま、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぴんしゃー
    ぴんしゃー

    2022/04/28 18:38

    ほんと毎日食べたいくらい美味しかったです🥺💓娘のおかわり〜!!いただきました☺️
    ぴんしゃーの作ってみた!投稿(タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め)
春キャベツとハムのグラタン

14.春キャベツとハムのグラタン

調理時間20

このレシピを書いたArtist

春の柔らかいキャベツを楽しむグラタン。ハムとホワイトソースでシンプルに。 ワインのお供にも、子供も大好きな1皿です。

材料

春キャベツ、ロースハム、ホワイトソース、パルメジャーノ・レッジャーノ、ナツメグ、ピザ用チーズ
【春キャベツとさば缶のトマトソース煮】春のごちそう風

15.【春キャベツとさば缶のトマトソース煮】春のごちそう風

調理時間15

このレシピを書いたArtist

美容にも良くて簡単に作れるごちそう風煮込み料理のご紹介😄 3月8日はさばの日って知っていますか🐟 今回はお手軽なさばの水煮缶で作りました! さばには美容に良いとされる成分が豊富に含まれており、肌のハリやツヤ、血行の改善、老廃物の排出などに効果が期待できます✨ そしてダイエットにも適しています🥰 このレシピ、さば缶を汁ごと使うのですごく濃厚。 春キャベツは柔らかくてほっくりして甘くて😋 隠し味の味噌でご飯にも合いますよ! ぜひお試しください〜

材料

さば缶(水煮)、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、有塩バター、オリーブ油、水、トマト缶(あらごし)、顆粒ブイヨン、味噌、きび砂糖、塩、胡椒、イタリアンパセリ(みじん切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2025/04/16 21:01

    ちょうど食材が揃っていたので作ってみました♪ サバ缶とトマト缶を使っているので、簡単に作れました♫ 今が旬の、たっぷりの春キャベツは甘みがあり、サバとトマトとよく合って、とても美味しかったです✨ 隠し味のお味噌が、いい仕事をしてました😊 また作ります♪ しおりさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【春キャベツとさば缶のトマトソース煮】春のごちそう風)
  • 1349653
    1349653

    2025/12/18 02:22

    味噌の存在がとても美味しく絶妙なバランスを作ってくれてる味ですね♪初めて知った組み合わせの味付けです。美味しいレシピをありがとうございました😊

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