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    うま味たっぷり!今が美味しい「あさり」の人気レシピ

    うま味たっぷり!今が美味しい「あさり」の人気レシピ
    • 投稿日2022/05/02

    • 更新日2022/05/02

    身近な食材である「あさり」は、今が美味しい時期。今回は「あさり」を使った人気レシピをご紹介します。蒸し料理やパスタ、スープにご飯ものなど、いずれもふっくらした身やジューシーなうま味を楽しめるレシピばかり。ぜひお試しくださいね♪

    春キャベツとあさりのバターしょうゆ蒸し

    1.春キャベツとあさりのバターしょうゆ蒸し

    調理時間15

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    シンプルに美味しい! 春のフライパン蒸し^^ 春キャベツの甘みと アサリのうま味だしで お酒がすすみます♡ 簡単だけど春の食材のうま味を凝縮!! ごちそうですよね。。。

    材料

    あさり、春キャベツ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、バター、しょうゆ
    別茹でなし!フライパン1つでもちもち絶品*ボンゴレビアンコ

    2.別茹でなし!フライパン1つでもちもち絶品*ボンゴレビアンコ

    調理時間10

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    炒め・茹で・味付けまで、全てフライパン1つで完成! もっちもちでとっても美味しい!失敗なしの簡単レシピです。 フライパンそのまま出してもサマになるので、おもてなしにもおすすめ!

    材料

    パスタ、あさり、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、酒、塩、こしょう、輪切り唐辛子、乾燥パセリ、水、塩、バター、醤油
    【アクアパッツァ】切り身で簡単本格的な味!

    3.【アクアパッツァ】切り身で簡単本格的な味!

    調理時間25(あさりを砂抜きする時間を除く)

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    南イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」の基本の作り方。魚の切り身を使用してお手軽に作ります。魚介のうま味たっぷりなスープが絶品。パスタやパンを添えてどうぞ。

    材料

    鯛(切り身)、あさり、ミニトマト、ブラックオリーブ(種なし)、にんにく、白ワイン、水、オリーブ油、塩、こしょう、イタリアンパセリ
    あさりと小松菜の和風煮

    4.あさりと小松菜の和風煮

    調理時間15

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    旨味たっぷりのあさりの和風煮♪ 小松菜に出汁が染みておいしいです! 簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

    材料

    あさり(殻付き)、小松菜、バター、料理酒、めんつゆ(2倍濃縮)、和風顆粒だし
    いくらでも食べられる♡具だくさんパエリア

    5.いくらでも食べられる♡具だくさんパエリア

    調理時間40

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    パエリアは米を使ったスペイン料理で、オリーブオイルで炒めた米と具をサフランで風味付けしたスープで炊いたものです。おうちで簡単に作れて、魚介類の出汁と旨みがじゅわ〜っと広がる美味しいパエリア、ぜひ食べてみてください⭐︎ ○パプリカには身体の老化を食い止める抗酸化や、燃焼力アップなどの作用を期待できる、美容にうれしい成分が含まれています。 ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。 ○あさりはビタミンとミネラル類を多く含み、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、高血圧や貧血予防などの効果が期待できます。

    材料

    生米、あさり、バナメイエビ、ウインナー、赤パプリカ、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩、湯、コンソメ顆粒、サフラン、パセリみじん切り
    *春野菜とあさりの蒸し煮*

    6.*春野菜とあさりの蒸し煮*

    調理時間10

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    春の野菜とあさりの酒蒸しです!春野菜にあさりの旨味が絡んで最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックスに ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に、

    材料

    あさり、たけのこ(水煮)、菜の花、アスパラ、にんにく、オリーブオイル、昆布茶または昆布だしの素、みりん、酒
    \手軽に本格!!/ブイヤベース

    7.\手軽に本格!!/ブイヤベース

    調理時間20

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    魚介の旨みがギューッと濃縮した美味しい魚介スープ、南仏の漁師料理のブイヤベースを身近な材料で手軽に作るレシピです。 ワイン、バゲットが進むこと間違いなし。最後の一滴まで飲み干せます。おもてなしにもおすすめ。

    材料

    有頭えび、白身魚、砂抜きあさり、にんにくのみじん切り、酒、カットトマト、コンソメ、ローリエ、塩、オリーブオイル、パセリ
    この美味しさ至福♡【あさりご飯 土鍋炊き】炊飯器でもok

    8.この美味しさ至福♡【あさりご飯 土鍋炊き】炊飯器でもok

    調理時間40(※土鍋炊きの場合。あさりの砂出し、米の浸水時間除く。)

    このレシピを書いたArtist

    【あさりを買ったら絶対作りたい美味レシピ】 我が家の大定番で大本命のあさりレシピです。うま味、香りがたまりません‼︎ ◎土鍋で炊くとふっくら絶品ですが、炊飯器で炊いても絶品なのでご安心を♡でも、土鍋をお持ちでしたらぜひチャレンジしてみてください!! ◎おにぎりにして、海苔で包んでもおいしいんです♡

    材料

    米、水、あさり、酒、水、醤油、砂糖、みりん、醤油、塩、水、バター、もみ海苔、小口切り小ねぎ
    旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』

    9.旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』

    調理時間5(下処理除く)

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    旬のあさりは身がふっくらとしていて美味しいですよね♡そんなあさりを使った旨味たっぷりのお味噌汁です♪ポイントを押さえれば誰でも簡単に作れる簡単レシピです(^^)/

    材料

    あさり、水、塩、酒、水、ほんだし、合わせ味噌、刻みネギ
    キャベツとあさりのスープパスタ

    10.キャベツとあさりのスープパスタ

    調理時間15

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    味付けはシンプルですが、キャベツの甘みとアサリの旨味が際立つパスタです。旬の素材を使った春らしい一皿です。

    材料

    スパゲッティ、キャベツ、アサリ(砂抜き済のもの)、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイル、白ワイン、スパゲッティの茹で汁、塩コショウ

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