甘くてホックホク♪旬を楽しむ「そらまめ」レシピ
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
目次
1.【5分でやみつきそら豆】簡単おつまみ！そら豆ペペロンチーノ
調理時間5分
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★【材料1つやみつきそら豆】 塩ゆでやグリルもおいしいけれど、フライパンで3分ですか完成！！パパッとおかずです。 ★空豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノ。お酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。 ★フライパンで作りましたが チューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。（チューブの場合は1cm） 生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残るので、やはり炒めた方がおいしいです。 ★空豆のにんにくラー油炒め 中華風はこちら 🆔391647 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あっこ2025/05/17 21:14
そら豆をたくさん頂いたので、お酒に合うレシピを探して、これだ！と思って作りました😊 そら豆の臭みが消えて、いいところだけが残った感じで、まさにペペロンチーノ❣️ お酒を飲みながらちびちび頂くのにぴったりでした😊
2.水切り不要＊そら豆とむき海老と豆腐のとろみ炒め＊
調理時間10分
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疲れと浮腫みを解消メニュー！！ 今が旬のそら豆は甘くて美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆そら豆...胃腸の働きを促進、浮腫みを解消、老化防止 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、血行促進、デトックス ☆豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
joe san2026/04/05 08:23
スーパーにそら豆が並び始め、食べたくなってレシピを探しました。 久しぶりのそら豆の下処理も楽しみながら…。 食感が良い組み合わせの3種の柔らか具材に、優しい旨塩味が絡んで、美味しく春の風味を味わえました。
- 402240
2026/03/23 18:48
美味しかったです〜！ 優しいお味、彩りも素敵で春を感じられました☘️ むきえび、冷凍のをお湯で雑に解凍してそのままフライパンに入れても大丈夫でした🙆 せっかくのそら豆を美味しく食べたいとおもって調べたら豆腐に海老にと好きなものだらけのレシピ… ありがたいです🦐 - メイプル
2021/07/16 21:41
おいしかった😄 えび、そら豆、豆腐の食材が不思議な一体感がありました。 やさしい味わいと喉越しのよさ、色合いもキレイ！ ごちそうさま😄
3.そら豆と桜えびの炊き込みご飯
調理時間10分(炊飯する時間は除く)
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旬のそら豆をたっぷり使った炊き込みご飯です。桜えびを加えてうま味up！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とのちゃま2025/05/20 22:59
炊いている側から桜えびの良い香り💕 ほんのりピンクのご飯に鮮やかグリーンのそら豆が可愛くてテンション上がる🙌 塩加減も丁度良く、とっても美味しかったです😊💜 素敵レシピ有り難うございます！✨
4."そら豆の冷製ポタージュ" のカリカリベーコン添え
調理時間20分
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春の旬が大集合した、そら豆の色合いが美しいポタージュです。
材料
5.空豆のカリカリチーズ焼き
調理時間10分
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空豆とチーズは相性抜群！ カリカリっと、おつまみにぴったりの一品です。 春の食材を美味しくいただきましょう♪
材料
6.【10分おつまみ】そら豆と鶏肉のピリ辛和え
調理時間10分
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あとひと品欲しいときの、和えるだけでできる簡単おつまみです。 サラダチキンは作り置き、そら豆は冷凍のものを使えばいつでも簡単にすぐできます。
材料
7.ほくほく美味しい♡そら豆とポテトのクリーミーグラタン
調理時間15分
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ホクホクのそら豆とじゃがいも、旨味たっぷりのベーコンとの相性が抜群なグラタンレシピです♪ ホワイトソースもレンジで簡単！ そらまめの旬は4～6月です。 そらまめには糖質を分解しエネルギーに変換するのに不可欠なビタミンＢ１・糖質・脂質の代謝を促進する働きのあるビタミンＢ２・植物性たんぱく質・肌荒れなどに効果があるコラーゲンの生成を促し、メラニン色素の生成を抑制するとともに、抗酸化作用をもつビタミンＣを含んでいます。 そらまめの薄皮は剥いて食べるのが一般的ですが、食物繊維豊富でかたい食感が癖になるのでそのまま食べるのもオススメです。
材料
8.ビールにぴったり！やみつき！そら豆ベーコン
調理時間15分
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そら豆をベーコンと炒め合わせるレシピです。 パパっと作れて、ビールにぴったり！おつまみにおすすめのひと品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- とのちゃま
2025/05/01 20:08
旬の味💕大好きなそら豆で簡単お摘まみ😋 勿論美味しかったです😌💓
9.ご飯がススム＊鶏むね肉と空豆のスタミナうま塩炒め【下味冷凍】
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
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★鶏むね肉と空豆をうま塩味に仕上げた炒め物です。彩りにコーン缶を入れました。生のとうもろこしでも美味しいですよ。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯もお酒もススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★片栗粉を鶏肉にまぶしているので、少ない調味料でも味が絡みます。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。冷凍する場合には冷凍用のジップ式袋などに入れてくださいね。
材料
10.【デリ風】いつもと違う！グリーン春雨サラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いつもと違うデリ風の春雨サラダを作ってみました。 グリーンのサラダは意外と華やかになりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistkikusuzu／菊地美鈴2022/05/07 23:01
キトリさん！色々と作っていただいてありがとうございます♪ グリーンのデリ風も気に入ってもらえて嬉しいです。- キトリ
2022/05/07 14:01
バジルペーストレシピでパスタと焼き物以外を探して辿り着きました。グリーンが鮮やかで、お豆の甘さとペーストの塩っ気が効いてて美味しく仕上がりました！
11.5分で！甘みが増し増し♡焼きそら豆♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お湯を沸かさないでいいのが楽ちんポイントです♪じっくり蓋をして蒸し焼きするので甘みもうまみも増して♡ どんどんビールが進んじゃいます♪
材料
12.ホクホク最高♪そら豆とじゃがいもとベーコンのチーズ焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ホクホクのそら豆とじゃがいもにとろとろのチーズ♡ そして玉ねぎの甘味にベーコンとチーズの塩味がたまらないシンプルだけどおしゃれなおつまみです♪ おうちバルにぜひお試しください。
材料
13.彩り天ぷら♪そら豆と新玉ねぎとホタテのかき揚げ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
そら豆と新玉ねぎを使った、彩り豊かなかき揚げをご紹介。 そら豆と玉ねぎは、火を通すことで甘みがグッとUPします！ そこに、冷凍ホタテを入れることで、旨味が増します！ 旬の野菜を使ったお手軽簡単レシピです。是非一度お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2025/11/25 09:17
ベビーホタテを半額GET*\(^o^)/*枝豆・玉ねぎ・ごぼう・にんじん・れんこんの皮で かき揚げに🥰サックさくで噛むほどにホタテの旨みが出てくるわぁ〜(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
14.極上ツナで空豆グリル焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
空豆とツナの相性は抜群ですよ！ コショウ醤油の香ばしさでお酒もご飯も進みます。 シャアしやすいのでパーティーやおもてなしにもぴったりですよ。
材料
15.餃子の皮でお手軽！そら豆としらすのガーリックピザ
調理時間10分
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餃子の皮を使ったお手軽ミニピザ。 にんにくの風味とチーズがよく合います。 お子さまのおやつとしても休日「家のみ」のおつまみにぴったりです。 材料さえあれば簡単に短時間で作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
hururu142021/05/14 19:45
おしゃれで美味しいおつまみが出来ました。ガーリックの風味がよくて、とっても美味しかったです。そら豆の時期に毎年必ず作ります。ありがとうございました😊
