お盆でも大活躍！鶏むね肉を使ったメインのおもてなしおかずレシピ
投稿日2018/08/15
更新日2018/08/15
1.簡単！鶏ムネ肉のマヨソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
マヨネーズでソテーするだけ！簡単だけど旨みたっぷり。 ムネ肉でもパサつかず、お弁当にもぴったりです。
材料
2.油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしく ヘルシーな"鶏むね肉"を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、もちろん簡単で むね肉に下味をつけて フライパンで焼き あとは、ごまたっぷりの 甘酢だれを絡めたらできあがり♪ ちょっぴり甘酸っぱい味付けは 胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ！ もちろん冷めても美味しいので お弁当や作りおきなどに 活用されてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（75件）
ぱんだ2025/03/14 21:26
また作りました🎶 今回は、タレに刻みネギを加えてからお肉を和えました。ネギも鶏肉の熱でしんなりしてすっごく合うのでちょい足しおすすめです🥰 今回も美味しかったです、ごちそうさまでした🤗
ゆきまる🐬🫧2026/04/16 19:16
油は大さじ２♪むね肉で作る♪【揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ】ユーザー友のチョロリスさん🐿️も以前〜美味しそうな投稿されていました〜☺️💕今日、作る予定だったレシピには〜パン粉が必要だって⤴😱パン粉の予備がない事に気づき⤴😱急きょレシピ変更〜検索🔎したら〜Yuuさんのこちらのレシピに👀がとまり〜たくさんのユーザーさんが作られてたんで〜美味しさを実感して作ってみました〜☺️💕今回、鶏むね肉６８９グラム（２枚）で作りました〜☺️💕チョロリスさん🐿️、美味しさの共有嬉しいです☺️💕Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・鶏むね肉→689g（2枚） 【調味料】※鶏むね肉の下味用 ・醤油→大1.5 ・酒→大1.5 ・マヨネーズ→大1.5 【調味料】※タレ用 ・醤油→大2.5 ・酢→大2.5 ・砂糖→大2.5 ・炒りごま→個別で後振りにしている ※次作る時は〜大さじ1〜2多めに作る！ ※片栗粉＋コーンスターチ→大6ずつ使用 ※油→大2 ※ごま油→苦手で使用していない
チョロリス2024/05/17 10:54
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 揚げない唐揚げはヘルシーで 冷めても美味しいので有難いです🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 Yuuさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
3.レンジで超しっとり！やわらか～♪な鶏チャーシュー
調理時間10分(放置時間を除く)
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鶏むね肉でお財布にやさしく、プルプルしちゃうくらいすごーくしっとり柔らかジューシーな仕上がりです。チャーシューとハムの間みたいな感じ。 肉と調味料を合わせてレンジ加熱したら冷めるのを待つだけ！の簡単レシピですので是非お試しを～♪ おもてなしからおつまみ、おかず、お弁当に大活躍です。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ビート2025/06/20 13:28
レンジでお手軽でした 美味しかったです
9502332024/02/26 20:55
しょう～～じき半信半疑でしたが、レンジなのにしっとり仕上がりました！味の加減もレシピ通りでバッチリ♪です(^^)b こんなに簡単に出来るなんてもっと早く試せばよかった～ 素敵なレシピを有難うございました(*^^*)
- パラ
2023/01/12 19:53
とてもしっとりしていておいしかったです！ 子供たちに大好評でした♡また作ります！
4.鶏むね肉のやわらか磯辺揚げ。
調理時間5分(鶏肉の下味を付ける時間は省く。)
このレシピを書いたArtist
お買い得な鶏むね肉を磯辺揚げにしました。 とても柔らかく仕上がっています。 おつまみにもピッタリです。
材料
5.鶏むね肉のコンフィ
調理時間15分
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鶏むね肉が究極にしっとりやわらか! ストック肉おかずにもオススメです。 オイルも使い勝手抜群です。 蒸した野菜、パンをつけて食べても◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
くろまめ2018/06/01 18:23
柔らかで とっても美味しいです！ニンニクをつぶしていれました、簡単に出来てシンプルで フランスパンに合いますね。
まぁ2017/01/23 07:07
とっても美味しいですね(*^^*) コールスローも作ってみましたが、主人も大絶賛でした。ありがとうございます😊 １つ質問なんですが、一度では使いきれないのですが、保存はどんな風にしたらいいのでしょう⁇
Artist西山京子/ちょりママ2014/03/24 14:04
小春ちゃん プロセスレポ画像もありがとうございます～!^^ アレンジまで楽しみにしてもらえて、ホントうれしいです。 いつもありがとう。素敵なレポートも感謝です!!
6.食べたらやみつき☆食感がザックザックの『鶏むね肉の唐揚げ』
調理時間30分(漬け込む時間も含んでいます。)
このレシピを書いたArtist
鶏の唐揚げはよく作りますが 今回は衣にパン粉を入れて ザックザクの食感の 鶏の唐揚げを作ります(*^_^*) 今日は鶏胸肉で作りましたが・ 鶏もも肉でもおいしいと思います（≧∇≦） 冷めても美味しいのでお弁当のおかずに ぴったりです‼️
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- kuni
2023/07/23 15:22
この唐揚げ最高です(^^) 中3の息子、大学生の娘に大好評でした。 ありがとうございます😭 
なつみ2022/04/16 16:55
以前作った時の唐揚げ大好きな年少さん娘の食い付きがヤバかったです。 今度は旦那のリクエストでモモ肉も合わせて、倍量で作ります！
みゆちゃん2020/10/16 11:27
旦那もこれ大好きです！ 中年男子にも人気ですｗ 美味しいレシピありがとうございます😊
7.巻かない＆放置で♪『むね肉 de やわらか鶏チャーシュー』
調理時間10分(置く時間を除く)
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鶏むね肉に下味を揉み込んで あとはお湯にドボンと入れて、蓋をして弱火で5分加熱し30分放置するだけ。 たったこれだけで 甘辛ヘルシーな鶏チャーシューの出来上がり。 基本の調味料でできる上 巻かない・包丁いらず・放置でできて とーってもお手軽♪ しかも、鶏むね肉なのに しっとり柔らかく仕上がるおまけつき♡ このまま食べるのはもちろん、パンに挟んだりラーメンのトッピングにしても美味しい♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2021/04/14 10:39
しっとり柔らかすぎて、びっくり！！！味付けも最高で感動〜！！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
8.鶏むね肉の甘酢醤油スティックフライ
調理時間20分(漬け込み時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
甘酢醤油がしみ込んだ、冷めても美味しい唐揚げです。お酢の効果で鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がります。おつまみにもぴったりですし、これからの季節、行楽シーズンのお弁当にもおススメです。
材料
9.鶏むね肉1枚でボリューム満点♪ビッグ・チキンピカタ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を薄く開いて衣をつけて、どーんと大きく焼けば、ごちそう感満載♪薄く開くので、下味の時間は不要だし、短時間で火が通るし。忙しい日の晩ごはんにおすすめです！お弁当のおかずにも。
材料
10.フライパンで!鶏むね肉のタンドリーチキン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
漬けてフライパンで焼くだけ! フライパンの焼き方のポイントを押さえれば、鶏むね肉でもしっとりしたタンドリーチキンになります。 ごはんと合わせる?ナンにする?
材料
11.鶏むね肉のしっとり醤油煮【作りおき】
調理時間20分(冷ます時間を除く)
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ほんのり醤油の香りが香ばしく、アレンジも無限大。冷蔵庫で常備するだけで、レパートリーの幅が広がります。
材料
12.しっとりジューシィ ＊ 鶏むね肉の塩麹ハーブステーキ
調理時間20分(鶏肉のマリネ時間除く)
このレシピを書いたArtist
塩麹とハーブでマリネした鶏むね肉をしっとりやわらかく焼き上げました。見た目はあっさりしていますが、むね肉ならではのおいしさが引き立つ抜群の味の組み合わせ。むね肉は物足りなくて苦手という方、 ぜひ一度お試しください。
材料
13.鶏むね肉とアボカドのチリソース炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわり胸肉とまったりアボカドで食べ応えあるチリソース炒め。 ご飯がよーく進みます♪ そしてたっぷりの千切りキャベツも忘れずに！
材料
14.節約&冷めてもおいしい♪ 鶏胸肉の柚子胡椒からあげ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしい、鶏むね肉で作る絶品の塩からあげ。ちょっとした一工夫でむね肉でもやわらかしっとり&ジューシーに。柚子胡椒の風味を効かせてあるので、冷めてもおいしく飽きのこないお味です。春のお弁当や毎日のおかずにいかがでしょうか。
材料
15.鶏むね肉のスパイシースティック。
調理時間5分(下味を付ける時間は省く。)
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お手頃価格の鶏むね肉をカレー風味のスティックフライにしました。 塩分控えめにしましたので、レモン汁をギュギュっと絞ってどうぞ。
材料
16.『なすと茹で鶏の中華風香味だれ』ボリューム◎さっぱり夏おかず
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
このレシピを書いたArtist
しっとり茹で鶏にやわらかく焼いたなすを合わせた副菜レシピです🥗 ねぎたっぷりの香味だれをかけていただきます！ なすを多めに使いたかったので、茹で鶏は半量を使いました🍆 香味だれのさっぱり甘酸っぱさが、夏の1品にぴったりです😄
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