秋の作り置きに！レンコンの常備菜レシピ

定番おかずのきんぴらをアレンジしました。加熱することで酸味がまろやかになり、すっきりとした甘辛い味付けがシャキシャキ食感のれんこんによく合います。作り置き・お弁当のおかずにピッタリです。

食物繊維が豊富なさつまいもとれんこんを揚げ焼きして甘酢タレにからめるだけ♪お弁当にもおつまみにもGOOD！！作り置きにもOKです。

シャキシャキのれんこんに、スパイシーでほんのり甘くいカレー味。 お酒もご飯もすすみやみつきになる１品です。 お弁当にもオススメです。

鶏むね肉とれんこんをフライパンで焼き ポン酢だれと混ぜるだけ♪ れんこんは、鶏むね肉と一緒に 蒸し焼きにすることで、時短に。 サッパリしているので 胃腸の疲れが出やすい この時期に最適ですよ〜♪ また、作りおきやお弁当にも オススメです！！ （うちは、1日でなくなります。笑） いつも、クリップやメダル ありがとうございます( ´艸｀)

食物繊維たっぷりのれんこんと発酵食品のヨーグルトを使ったサラダ。れんこんの洋風副菜に◎。

鶏肉と秋野菜をたっぷり使った 冷めても美味しいおかずサラダ。 使う調味料は、たったの2つなのに 味がピタリと決まる上、旨味もたっぷり♪ 酢が苦手な方にも 美味しく召し上がっていただける一品です。

れんこんはモチモチ、香ばしい厚揚げに味噌が絡みご飯がススムおかずです。 作りおきしておくと、お弁当のおかずにも。 れんこんは、食物繊維とビタミンCが豊富なので、美肌効果にも期待ができそうですね(^^♪

作り置きに、お弁当に。 隙間おかずにあると便利な一品です。 濃い目の味付けですので、すぐに食べる場合は醤油の量を減らしてください。

主菜にも副菜にもおすすめ！れんこんを使った、ご飯に合うきんぴらレシピ。 薄切りのれんこんがシャキシャキとしておいしいですよ＾＾

お弁当や箸休めにぴったりの常備菜です。シャキシャキの食感が楽しい、おふくろの味です。