コクうま！豆乳で作るクリームシチューレシピ

投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21

肌寒い日に食べたくなるのが「シチュー」。今回は豆乳を使ったクリームシチューレシピをご紹介します。豆乳のさっぱりとしたコクが効いていて絶品です。体を温めてくれるのも嬉しいですよ。

1.サーモンとほうれん草の豆乳シチュー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

松井さゆり

野菜ソムリエ
フードコーディネーター

サーモンとほうれん草で作る豆乳シチューです。市販のルーを使わなくても簡単に作れます。

材料

サーモン(切り身・皮なし)、ほうれん草、たまねぎ、マッシュルーム、無塩バター、薄力粉、ブイヨン、調整豆乳、塩、こしょう、サラダ油

作ってみた！

レビュー（1件）

りんご
2026/03/21 20:10
豆乳があまり今日はこちらのレシピにて。鮭で作りました🐟崩れるので丸ごと入れました😂ブイヨンとは？で途中フリーズしましたが、今回はコンソメをお水で溶いて代用しました。合ってるかな？とても美味しくできました💡豆乳って開けてもすぐに使いきれなくて…皆さん、最大どのくらいまで日持ちさせてますか😆💦？食材のやりくり難しいですね💨 美味しくできたのでまた作りたいです🙌

このレシピの詳細を見る

2.レンジで時短☆かぼちゃの豆乳シチュー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

坂本くみこ

温かいシチューが食べたくなるこの季節、かぼちゃと豆乳の優しい味です。

材料

かぼちゃ、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、豆乳、水、有塩バター、薄力粉、味噌、コンソメ、塩・こしょう

このレシピの詳細を見る

3.やわらかチキン！和風豆乳くりーむしちゅ～

調理時間40分

このレシピを書いたArtist

Artist

調理師/料理家槙かおる

冬の定番クリームシチューを豆乳で作るとカロリー控えめでさっぱり簡単に出来ちゃうやわらか～い鶏肉にも驚いてね

材料

水、だし昆布、鶏もも肉、日本酒、人参、玉葱、かぶ、米油(サラダ油でも可)、小麦粉、じゃがいも、アスパラガス、菜の花、豆乳、白だし醤油、ホワイトペッパー

このレシピの詳細を見る

4.根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

若子みな美

1杯で1日の1/3量(120g)の野菜が摂取できます。小麦粉、牛乳、バターの代わりに豆乳で米粉で優しい味です。根菜と白味噌がよく合います。小麦アレルギーや牛乳アレルギーの方にもおすすめです。

材料

れんこん、にんじん、ごぼう、大豆・水煮缶詰、豆乳、水、顆粒だし、白味噌、ゴマ油、米粉、ブラックペッパー

このレシピの詳細を見る

5.失敗なし！かぶときのこの豆乳シチュー（バター不使用）

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

甘くて子どもが食べやすいかぶは、火が通りやすいので、時短調理いぴったり。米粉使用で、ダマにならずとても作りやすいレシピ。野菜たっぷりで、ヘルシーなシチューです。

材料

かぶ、白ねぎ、にんじん、ぶなしめじ、かぶの葉、なたね油、水、コンソメ顆粒、米粉、豆乳、塩こしょう

このレシピの詳細を見る

6.身体が喜ぶ美味しさがある！かぼちゃと小松菜のクリームシチュー

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

Artist

ひなちゅん

市販のクリームシチューのルーを使って作っています。具材のメインはかぼちゃ！煮込むと溶けだし、綺麗な色のシチューが出来上がります。ほっと一息つけるような、心も身体も温まるシチューです。

材料

かぼちゃ、じゃがいも、小松菜、赤パプリカ、ベーコン、サラダ油、水、シチュールー（クリーム）、豆乳（牛乳でも可）、ナツメグ（なくても可）

作ってみた！

レビュー（1件）

M＊P
2024/10/19 20:13
今夜のメインに♪娘からのかぼちゃ🎃やさつまいも🍠入りのシチューが食べたいリクエストで作りました🙂具材はアレンジOKで、半端な市販ルーを使い切りたくこちらのレシピで🌟 🎃🍠に小松菜🥬ベーコン🥓鶏肉、玉葱🧅人参🥕も入れて具沢山なシチュー🍲に。娘も、わあ～凄い！美味しい！と大喜びでお代わりもしてました☺️ナツメグを少し後掛けするとより美味しいです😋👌 ほっこりシチューごちそうさまでした😌 ひなちゅんさん、美味しいレシピをありがとうございます✨