定番からアレンジまで！春の味覚たけのこ料理まとめ

鶏胸肉と旬のたけのこでパパッと中華炒め。パンチのある黒こしょうがよく合います＾＾中華風の味付けは、ついついご飯にのっけたくなりますね♪

手軽なタケノコの水煮を使ってきんぴらにしました。作り置きできるので、お弁当や箸休めにもぴったりな副菜です。

筍をたっぷり入れてお出汁で炊く、ごくごくシンプルな筍ご飯。

たけのこを5mm幅に切ったら あとは、バター・めんつゆ・コンソメと共に 耐熱ボウルに入れて、レンジで3分チン。 最後に、かつお節を加えて サッと混ぜ合わせたら、もう出来上がりです。 たったこれだけだけど たけのこは、味がしみしみ。 また、めんつゆ・コンソメ・かつお節と だし×だし×だしの組み合わせで コクと旨味と風味が最上級！ 淡白なたけのこのが モリモリいけちゃいますよ〜♪

筍とわかめと言えば、若竹煮にされる方も多いかと思いますが、ごま油で炒めて塩にんにくで味付けすると、ビールにもごはんにも合うおつまみに♪ ヘルシーだけど食物繊維豊富なわかめもいっぱい食べられてダイエットにも◎。 作り置きにして4～5日程冷蔵庫で保存可です。

鰹節の旨味をきかせた筍の土佐煮。しみじみおいしい春の味わいです。

スーパーのたけのこの水煮でもとても美味しく出来ますよ！ このピリ辛ナムルダレは何にでも合うので、ぜひいろんな食材に合わせてください。

調味料も入れて材料は3つ！ バターのコクとポン酢の風味が美味しい筍の炒め物です♪

茹でタケノコを豚ひき肉と一緒に炒め合わせ、麻婆風の味付けにしました。しょうがとニンニクの香りが食欲をそそります。お好みでラー油を効かせると、白いご飯が進みます。

今がまさに旬の　たけのこ! 水煮は年間出回っていますが,この時期のフレッシュたけのこの おいしさは格別ですよね. でも　ぬかとともに下茹でなど　結構下準備が大変です。 それなら～ということで　今回は下茹で無し！ 丸ごとホイルにくるんでオーブンで焼きます。 ５０分ぐらいかかりますが、ホクホクの食感がたまりません。 シンプルにオリーブオイルと塩　お好みでレモンを絞って。 温サラダ風です。