食欲がないときにおすすめ！トマトの冷たいそうめんまとめ

フレッシュなトマトが主役のぶっかけそうめん。ツナとごま油、すりごまの旨みがプラスされてさっぱりかつコク旨なんです♪ ごま油は麺にもしっかり回しかけてくださいね。 型抜きした野菜を星飾りにして、七夕の行事食としても。 無病息災の意味が込められた七夕そうめんを楽しみ家族の健康を願いましょう(^ ^) 【月刊料理情報誌、おあじはいかが7月号掲載レシピ】

めんつゆにごま油と酢を加えた、さっぱりとした中華風そうめん。 よく冷やした、たっぷりのトマトと青じそをのせていただきます。 お好みで、ツナ缶やサバ缶、ハム、鶏ささみ、みょうがなどを追加してもOK！ アレンジもお楽しみください♪

いつもの麺つゆで食べるそうめんも美味しいけど、たまにはトマトソースベースで冷製パスタのように頂くのはいかがですか？ トマトソースは火を入れなくても簡単にできるので時短にも♪白だし等で味付けしているため、そうめんとの相性もバッチリでさっぱりと頂けます☆ 今回は、少しずつフォークや箸で巻いて盛りつけ、七夕仕様の飾りをプラスしました（写真2枚目以降）

ベーコンとトマトが、香ばしいすりごまに良くあい、コクのあるぶっかけ素麺です。

トマトは実は旨みの宝庫。昆布やかつおのだしと相性がいいので、めんつゆと合わせてそうめんにかけました。 すり卸したトマトのおかげでつゆがよくそうめんに絡み、ずずずっと一気に食べてしまうおいしさです。 シンプルな材料なので、あればオリーブオイルはおいしいものを使いたいところ。ツナをトッピングすればよりボリュームがアップします！

ポキ丼風に♡ まぐろをトマトにアボカドをキュウリに見立てて作りました（笑） そうめんのタレとして作ったので漬けタレは多めに作ってあります♡ わさび+にんにくもさることながら今回は蜂蜜が良い仕事をしてくれてます♡ 娘はタレまで飲める〜とお皿を空にしました（笑） 野菜の水々しさも加わって食べやすいレシピです♡

暑い夏にぴったりの、そうめんアレンジレシピ♪ 今回はトマトと青じそを乗せて、ちょっぴり洋風テイストの一品に。 作り方は、とーっても簡単で、ザク切りにしたトマトとめんつゆ・レモン汁・オリーブ油を合わせてかけつゆを作り、あとは茹でたそうめんにかけるだけ♪ たったこれだけだけど、トマトとめんつゆの旨味...そしてレモンの酸味で食欲全開！食欲がなくても、ペロッと一瞬で胃袋へ！ とっても簡単でオススメの一品ですので、いつものそうめんの食べ方に飽きたらどうぞ♪

トマト＆アボカド＆めんつゆの『旨みの相乗効果』で簡単だけどちゃんとおいしいそうめんアレンジレシピ。じつは個人的に何度もリピートする食べ方で、青しそ、みょうがを刻んで加えるのが大好きです。

麺つゆにつけて食べるそうめんに飽きたら、アジアンな味付けのそうめんはいかがでしょうか！ ツナ缶を使ってパパっと作れちゃいます！オイスターソースのコクと胡麻油の風味がたまりません！

暑くて食欲のない時、つるつると喉ごしの良いソーメンに、肉味噌でボリュームアップ！野菜も肉も入っているので、栄養満点です！

ケッカソースは　フレッシュトマトとバジリコ　オリーブオイルで作るイタリアンなソースです。パスタの他　焼いたお肉や魚　コトレッタ（イタリア版とんかつ）などにかけていただきます。そんなケッカソースを冷蔵庫でキンキンに冷やして、そうめんと合わせました。おいしさのポイントは、トマトの皮を湯むきすることです。そうすることで、とろんとつるんとした口当たりになり、そうめんによく絡みます。またケッカソースは時間をおくことでトマトからうまみが出ておいしくなるので、最低でも1時間以上冷蔵庫にいれてください。作り置き可能なので少し多めに作っておくと、サラダやパンにのせたりと便利です。

大葉を多めに入れ、さわやかに！ ツナとトマトもめんつゆにあいます！ ソーメンの量は、少な目なので、お酒のあとの上がりにぴったり！

いつもパスタソースとして作っているトマトとツナのソースをそうめんに絡めて作ってみました♡ むちゃくちゃ合います（笑） 始めからそうめんに絡めて食べれば良かった♡ トマトは手軽る作れるようトマト缶を使用しています♡ ツナ缶も油ごと使うので旨味たっぷりです♡ 塩昆布も良い仕事してます♡ 甘酸っぱさが大好きなのでめんつゆ+すし酢を隠し味に使っています♡ 暑い日などツルっと食べれて栄養満点♡ 冷製パスタ風に食べたい時は 食べる2時間くらい前にソースだけ作って冷蔵庫に入れて置くといいです♡

★鯖缶を使ってレモンの酸味爽やかな和え麺です。 暑い日も火を使わず作れます。 ★鯖缶のオリーブオイル漬けはこのオイルの中にもDHAやEPAが含まれます。血栓予防で血液サラサラに。 ★鯖缶の臭みもレモンの酸味でさっぱりと。ビタミンCたっぷりで美肌効果も。 トマトのグルタミン酸で旨味アップです。 ★具はトマトを入れましたが、きゅうりやなす、アボカドなども合いますよ。

トマトは加熱することで酸味が和らぎ、甘味と旨味が引き出されます。炒めることでやわらかくなり、そうめんとよくからみますよ！一人前に使用するトマトは1個分♪シンプルな味付けですが、やみつきになるメニューです(*^^*)