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    煮ても炒めても◎!10分でできる小松菜のおかずレシピ

    煮ても炒めても◎!10分でできる小松菜のおかずレシピ
    • 投稿日2020/11/16

    • 更新日2020/11/16

    煮ても炒めても美味しい小松菜。クセがなくて扱いやすい上に、栄養価も高くて普段の食事に取り入れやすい食材です。今回は、メインおかずになる炒め物から、寒い日に食べたい煮物まで10分でできるレシピをまとめてご紹介します!

    小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め

    1.小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    旬のレンコンを使ったご飯がすすむおかずです。とても簡単なのに主菜級!そして栄養素もたっぷり摂れるのでおすすめです。 ○ 小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○蓮根には便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料

    小松菜、れんこん、豚ロース薄切り肉、 しょうゆ、酒、小麦粉、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース、油

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • なおの作ってみた!投稿(小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め)
      なお
      なお

      2024/04/08 21:20

      簡単でとーっても美味しかった!
    • 730815の作ってみた!投稿(小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め)
      730815
      730815

      2023/05/28 18:03

      肉がなかったので、豆腐で、ゴマとかつお節をかけてみました。美味しそうです!
    • りょんの作ってみた!投稿(小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め)
      りょん
      りょん

      2021/02/24 13:48

      簡単に作れて、意外にさっぱりしててとっても美味しかったです。 あすかさんのレシピを作るようになって、レンコンがとても好きになりました。 写真、汚いレンジですが、左側です。
    *ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮*

    2.*ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    じっくり煮込まなくても、片栗粉でとろみをつけるのでしっかり味が絡みます! ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用  ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    豚ひき肉、小松菜、えのき、絹厚揚げ、水、鶏ガラスープの素・砂糖・みりん、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、片栗粉、水、ごま油、ごま

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • 316259の作ってみた!投稿(*ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮*)
      316259
      316259

      2024/10/26 07:52

      冷蔵庫に賞味期限の近づいた厚揚げ。そしてえのきがあり、このレシピに辿り着きました。美味しかったです。ストックしていたひき肉が100gも無いくらいだったので、今度はたっぷり入れて作りたいと思います。
    • 730815
      730815

      2023/01/20 18:09

      美味しかった!!!
    • クミ
      クミ

      2021/12/07 20:12

      本日の晩御飯に頂きました。体にも 家計にも優しい 一品です 。とても美味しかったです。
    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

    3.事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    バタバタ忙しい日に最適! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めたら あとは、煮汁とはるさめを加えて 2〜3分煮るだけ♪ はるさめは煮ながら戻すので 余計な手間がかからない上 味がしみしみに( ´艸`) シンプルなうま塩味ですが ごま油と粗挽き黒胡椒をかけて食べると お箸が止まらなくなること 間違いなしです♪ ★いつも、ありがとうございます♪★

    材料

    豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆はるさめ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(12件)
    • かおちゃんの作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
      かおちゃん
      かおちゃん

      2024/09/18 20:57

      春雨を煮ながら戻していくので簡単に出来、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
    • なごやの作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
      なごや
      なごや

      2024/11/08 21:44

      いつもはレシピ通りですが、春雨の代わりに車麩、小松菜の代わりにほうれん草で作りました。車麩にしみしみで美味しい~(*^^*)
    • milkの作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
      milk
      milk

      2024/04/16 19:38

      豚こまで作りました。 小松菜がひと袋の中身が少ないもの(160gほど)だったので、代わりに春雨を10g増やしました。 味付けの鶏ガラの素も少し足りなかったのですが、薄くなくしっかりめの味付けでごはんが進みました! また食べたいので、次回はちゃんとレシピ通りに作ります(*^^*)
    チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め

    4.チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    少ない材料でチャチャッと作れる簡単おかずです。簡単ですが、栄養バランスも取れていて、甘辛い味付けでご飯が進みます。ご飯にのせて目玉焼きを崩しながら食べたりしても美味しいです。

    材料

    小松菜、豚ひき肉、油揚げ、ニンニク、砂糖、酒、醤油、豆板醤

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • みーの作ってみた!投稿(チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め)
      みー
      みー

      2020/01/09 10:46

      脂質制限ちゅうのため、ひき肉を鶏肉で代用しました。作り方はとっても簡単なのに味が染み込んで美味しく出来ました! 優しいお味で気に入りました♡ ありがとうございました☺︎
    • azumama✽
      azumama✽

      2019/10/02 17:10

      ひき肉以外で、豚ロースやバラの薄切り肉でも合いますか??
    • いっちーの作ってみた!投稿(チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め)
      いっちー
      いっちー

      2019/05/22 09:23

      にんにく抜きで子どもの弁当用に作りました!小松菜とひき肉合います!!!
    あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮

    5.あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    あと1品という時に手早く作れる簡単副菜。 ほんのり甘くてお出汁とお揚げの香りがよく、パクパクいけちゃいます♩ お弁当にもぴったりなおかずです。 栄養価の高い小松菜を取り入れて野菜不足を解消しちゃいましょう(^.^)

    材料

    小松菜、人参、小揚げ、サラダ油、塩、酒、みりん、白だし

    作ってみた!

    レビュー(13件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/04/09 18:46

      とまっちょ嫁さんの作ってみた!を拝見してとても美味しそうだったので作りました😊 簡単で野菜がたっぷり食べられて美味しかったです😋 ちょっと甘めが好きなので砂糖小さじ2くらい足しちゃいました😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮)
      とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2024/04/09 15:10

      小松菜が1/2株しか売ってなかったので全て半分の量で作りました。お弁当用と夜ごはんの副菜に作り置き 美味しい🎵😍🎵
    • 1038513の作ってみた!投稿(あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮)
      1038513
      1038513

      2024/06/20 23:22

      にんじんがなくて小松菜と揚げだけですが( ; ; )美味しく出来ました♪箸休めに良いかと。
    小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

    6.小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、 やみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    小松菜、豚こま切れ肉、ごま油、酒、片栗粉、塩こしょう、鶏がらスープの素、みりん

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • ヴェルの作ってみた!投稿(小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め)
      ヴェル
      ヴェル

      2024/04/03 15:21

      リピです(๑σωσ๑)♡ 冷凍小松菜あったのと🐷コマ。 真っ先にピンときたので 久々に作りました。 鈴木さんレシピは本当に何処か 懐かしく優しい味わい。 ※参考に今回は豚コマ200㌘ 小松菜は冷凍と生小松菜適量で 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    • ヴェルの作ってみた!投稿(小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め)
      ヴェル
      ヴェル

      2023/12/09 21:29

      小松菜と豚こまレシピで 以前から気になっていて やっと作らせて頂きました♡♡♡ 凄く優しく好きな味つけ❢❢ 片栗粉で豚こまが劇的に 柔らかでトロみがまた絡む(o・・o)/~ 是非また作ります❢❢ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    • さめおかの作ってみた!投稿(小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め)
      さめおか
      さめおか

      2024/10/28 17:18

      揉み込んでるのでギュッとなっており豚肉を広げるのが難しかった。 みりん大1.5にしたけど微妙な甘さが残り、思っていた【塩ダレ】とは違った。 子供は「苦い〜😭」と。 多少小松菜の苦味はあるけどキツくはないが、期待の味付けではないのでリピは無し……
    『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

    7.『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単に作れるちくわと小松菜のおかか炒めです♪副菜やお弁当のおかず、おつまみとしておすすめです♡ちくわは炒めることで風味がUPします♪

    材料

    ちくわ、小松菜、鰹節、醤油、みりん、白ごま、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • ありみの作ってみた!投稿(『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡)
      ありみ
      ありみ

      2024/11/21 15:13

      お弁当に、いれました♡。かつおぶしが、たっぷりで、すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
    • ありみの作ってみた!投稿(『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡)
      ありみ
      ありみ

      2024/02/03 10:42

      小松菜が、すごく、おいしく食べられました♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡、
    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    8.豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    これ、めっちゃオススメです! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...! 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ! とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、水、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、しょうが、にんにく、ごま油、(お好みで)粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(25件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/08/14 19:41

      ユーザー友さん達が多数投稿されていてとても美味しそうだったので食べたくなり作りました😄 春雨は韓国春雨を使いました😆✨ 調味料の味がとても美味しくておつまみに食べその後はご飯にのせて食べました😋💕 家族にも好評だったのでリピートしたいと思います🥰💕 ユーザー友さんのviviさん、コスモスさん、milkさん、まゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのYuuさんレシピありがとうございました😆💕✨
    • コスモスの作ってみた!投稿(豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】)
      コスモス
      コスモス

      2024/09/20 19:39

      な〜んか豚バラ薄切り肉を使ったので、お肉が目立ってしまいますが、お味が染みた春雨と小松菜と一緒にいただくと… あ〜ら、不思議〜😁 美味しいじゃああ〜りませんか😋😋✌️ また、作りますぅ😺✌️
    • コスモスの作ってみた!投稿(豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】)
      コスモス
      コスモス

      2024/03/05 18:45

      春雨をそのまま入れて、煮るだけ… 戻さなくていいので、すごく楽😁 お味もしっかり染み込んで美味しかったです😋
    ご飯がすすむ小松菜と厚揚げのうま炒め

    9.ご飯がすすむ小松菜と厚揚げのうま炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    家庭菜園の収穫 小松菜の大量消費で作りました。 小松菜のシャキシャキ感と厚揚げのジューシーさがつゆと絡んで 美味しい一品です。

    材料

    小松菜、厚揚げ、にんじん、しめじ、胡麻油、鷹の爪、麺つゆ(ストレート)、和風顆粒だし、砂糖、みりん、水、水溶き片栗粉

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 565036
      565036

      2021/09/07 11:56

      こんにちは。とっても美味しそうなので是非作ってみたいのですが、麺つゆが無いです。アドバイスお願いします。
    • aki♡
      aki♡

      2021/08/20 15:44

      すみません、お聞きしたいのですが麺汁とありますが、【麺つゆ】とは違いますか(´*・ω・)??
    5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡

    10.5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    小松菜がたっぷり食べれるレシピです♡ 子供達が大好きなウィンナーをプラスしきのこ類とかつお節で旨味を出しました♡ 中華スープの素+醤油の最強コンビで味付けするのでお箸が止まりません(笑)

    材料

    小松菜、ウィンナー、きのこ類、中華スープの素、醤油、ごま油、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • かなてぃの作ってみた!投稿(5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡)
      かなてぃ
      かなてぃ

      2024/03/17 20:55

      既に何度も作っています 材料があまり物が出ないちょうど良い量で、行程簡単、味はこく旨で食べやすいです
    • かおちゃんの作ってみた!投稿(5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡)
      かおちゃん
      かおちゃん

      2023/04/29 17:29

      さっと簡単に出来、かつお節の風味やウィンナーの旨味が小松菜やしめじとよく合って、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
    • ミッフィー
      ミッフィー

      2021/10/15 18:59

      すごく美味しかったです。 一週間で2回も作りました(^^)

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