煮ても炒めても◎！10分でできる小松菜のおかずレシピ
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
目次
1.小松菜とれんこんと豚肉のさっと炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のレンコンを使ったご飯がすすむおかずです。とても簡単なのに主菜級！そして栄養素もたっぷり摂れるのでおすすめです。 ○ 小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○蓮根には便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
なお2024/04/08 21:20
簡単でとーっても美味しかった！
- 730815
2023/05/28 18:03
肉がなかったので、豆腐で、ゴマとかつお節をかけてみました。美味しそうです！
りょん2021/02/24 13:48
簡単に作れて、意外にさっぱりしててとっても美味しかったです。 あすかさんのレシピを作るようになって、レンコンがとても好きになりました。 写真、汚いレンジですが、左側です。
2.＊ひき肉と小松菜とえのきと絹厚揚げのとろみ煮＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
じっくり煮込まなくても、片栗粉でとろみをつけるのでしっかり味が絡みます！ ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
はちわれ2024/12/18 20:10
ごはんが進みました(o^∀^o)美味しかったです😆
- 316259
2024/10/26 07:52
冷蔵庫に賞味期限の近づいた厚揚げ。そしてえのきがあり、このレシピに辿り着きました。美味しかったです。ストックしていたひき肉が100gも無いくらいだったので、今度はたっぷり入れて作りたいと思います。
- 907069
2026/02/24 18:44
厚揚げとほうれん草のみですが、とても美味しかったです♪
3.事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
バタバタ忙しい日に最適！ 豚バラと小松菜をフライパンで炒めたら あとは、煮汁とはるさめを加えて 2〜3分煮るだけ♪ はるさめは煮ながら戻すので 余計な手間がかからない上 味がしみしみに( ´艸｀) シンプルなうま塩味ですが ごま油と粗挽き黒胡椒をかけて食べると お箸が止まらなくなること 間違いなしです♪ ★いつも、ありがとうございます♪★
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
万福2025/10/11 07:47
くだもの大好きさんの投稿を見て作りました🍳 少し醤油を多めに入れてみたらいい味付けになりました👌 とてもシンプルな味で美味しかったです😋🥢 手軽に作れるので定番に😊 また作ります👍 Yuuさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
くだもの大好き🧡2025/10/01 13:58
息子ちゃんが春雨が苦手だったので久々に作ったら食べてくれるかな？と思って作ってみました♪ 今回は春雨普通に食べてくれました💕 味付け私には薄く感じたので醤油小さじ1、醤油麹小さじ1足して美味しく頂きました💕 それでも旦那さんには薄味だと言われました😅 もう少し煮込んだほうが良かったかな？ Yuuさん🌟レシピ参考にさせて頂きました😊ありがとうございます💖
bo-zu32025/03/02 14:06
春雨を戻す手間がなく、簡単で美味しい。
4.チャチャッと！小松菜と油揚げの甘辛炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
少ない材料でチャチャッと作れる簡単おかずです。簡単ですが、栄養バランスも取れていて、甘辛い味付けでご飯が進みます。ご飯にのせて目玉焼きを崩しながら食べたりしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1200132
2026/02/04 11:29
まだ、準備中です。
みー2020/01/09 10:46
脂質制限ちゅうのため、ひき肉を鶏肉で代用しました。作り方はとっても簡単なのに味が染み込んで美味しく出来ました！ 優しいお味で気に入りました♡ ありがとうございました☺︎
azumama✽2019/10/02 17:10
ひき肉以外で、豚ロースやバラの薄切り肉でも合いますか？？
5.あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品という時に手早く作れる簡単副菜。 ほんのり甘くてお出汁とお揚げの香りがよく、パクパクいけちゃいます♩ お弁当にもぴったりなおかずです。 栄養価の高い小松菜を取り入れて野菜不足を解消しちゃいましょう(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
ふうか2026/02/26 20:58
隠れてこっそり何度も作ってるぐらいリピしてます😊 小松菜と揚げと人参に出汁がしみててとっても美味しかったです☺️ ユーザー友さんも何人も作られてます✨ ちおりさん素敵なレシピをありがとうございます😊
オレンジ2025/03/14 22:23
ほうれん草が余っていたので、ほうれん草で作りました！ 今度はレシピ通り小松菜で作りたいと思います🥬
tanu🌿2025/03/06 16:27
サッと栄養のある一品が作れて嬉しいです☺️ 今晩の副菜と明日のお弁当彩り要員になってもらいます🍱
6.小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、 やみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ヴェル2024/04/03 15:21
リピです(๑σωσ๑)♡ 冷凍小松菜あったのと🐷コマ。 真っ先にピンときたので 久々に作りました。 鈴木さんレシピは本当に何処か 懐かしく優しい味わい。 ※参考に今回は豚コマ200㌘ 小松菜は冷凍と生小松菜適量で 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- ペギー
2025/03/03 22:08
野菜が高くなっている中、小松菜はまだ安いほうのお値段でしたので、作りました。 塩ダレ、美味しかったです。
にらたま2025/02/19 11:25
塩だれ味がとっても美味しくて、 優しい味でした♪ とろみがついてるのも最高です☺️💕 小松菜もモリモリ食べられるし、 素敵なレシピに出会えてよかったです🫶 また作ります！
7.『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れるちくわと小松菜のおかか炒めです♪副菜やお弁当のおかず、おつまみとしておすすめです♡ちくわは炒めることで風味がUPします♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ビート2025/03/12 23:29
ちくわを少し焦がしてしまいましたが逆に美味しかったです
- ハミュ
2025/05/07 19:21
お弁当にぴったり 鰹節が良い仕事してます！
ありみ2024/11/21 15:13
お弁当に、いれました♡。かつおぶしが、たっぷりで、すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
8.豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
これ、めっちゃオススメです！ 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...！ 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ！ とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
ナムディ2024/08/14 19:41
ユーザー友さん達が多数投稿されていてとても美味しそうだったので食べたくなり作りました😄 春雨は韓国春雨を使いました😆✨ 調味料の味がとても美味しくておつまみに食べその後はご飯にのせて食べました😋💕 家族にも好評だったのでリピートしたいと思います🥰💕 ユーザー友さんのviviさん、コスモスさん、milkさん、まゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのYuuさんレシピありがとうございました😆💕✨
- 万福
2025/06/21 07:44
春雨を戻さなくて調理出来て手早く作れました👍 味もしっかり付いてるのでご飯が進みました😋 お弁当にも入れました🍱 Yuuさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
コスモス2024/09/20 19:39
な〜んか豚バラ薄切り肉を使ったので、お肉が目立ってしまいますが、お味が染みた春雨と小松菜と一緒にいただくと… あ〜ら、不思議〜😁 美味しいじゃああ〜りませんか😋😋✌️ また、作りますぅ😺✌️
9.ご飯がすすむ小松菜と厚揚げのうま炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家庭菜園の収穫 小松菜の大量消費で作りました。 小松菜のシャキシャキ感と厚揚げのジューシーさがつゆと絡んで 美味しい一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
vivi2025/11/08 20:13
舞茸もプラスしてます！ めんつゆで簡単でした。 甘めのめんつゆだったので、少量の醤油と塩コショウで整えてます。 鷹の爪もピリッとして美味しく出来ました。 お肉とか無しですが、ボリュームもあって満足です！
- 565036
2021/09/07 11:56
こんにちは。とっても美味しそうなので是非作ってみたいのですが、麺つゆが無いです。アドバイスお願いします。 
aki♡2021/08/20 15:44
すみません、お聞きしたいのですが麺汁とありますが、【麺つゆ】とは違いますか(´*・ω・)？？
10.5分de完成♡こく旨♡小松菜とウィンナーの中華炒め♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
小松菜がたっぷり食べれるレシピです♡ 子供達が大好きなウィンナーをプラスしきのこ類とかつお節で旨味を出しました♡ 中華スープの素+醤油の最強コンビで味付けするのでお箸が止まりません（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かなてぃ2024/03/17 20:55
既に何度も作っています 材料があまり物が出ないちょうど良い量で、行程簡単、味はこく旨で食べやすいです
かおちゃん2023/04/29 17:29
さっと簡単に出来、かつお節の風味やウィンナーの旨味が小松菜やしめじとよく合って、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- ミッフィー
2021/10/15 18:59
すごく美味しかったです。 一週間で2回も作りました(^^)
11.すぐできコク旨♪小松菜と豚肉のマヨ炒め【冷めても◎】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味付けはシンプルなのに、コク旨でやみつきになる炒めものです♪小松菜やにんじんは緑黄色野菜！色の濃い野菜をもりもり食べられる嬉しい一品です(^^)冷めても豚肉は柔らかく、しっかり味付けなので、作り置きやお弁当にもピッタリです！！
材料
12.ボリューム満点♪小松菜、厚揚げ、豚肉の中華煮♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スープを吸った春雨が小松菜にトロッと絡んで、美味しさを引き立ててくれます。葉ものは煮込むと量が減るので、厚揚げでボリュームUPしました。♪ 煮立てたスープに具財を入れて煮込むだけ。具財の旨味が染み出て、より美味しいスープになります。
材料
13.厚揚げ豆腐と小松菜のうま煮【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げ豆腐にしっかり味がしみしみ♪ 小松菜はサラダ油でじっくり炒めているのでコクが出てご飯おかわり～～♪ 地味なおかずですが、どこか懐かしいホッとするおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぺんぎん？2025/02/10 19:11
美味しく作れたのでまた作ります☺️🤍 レシピが簡単で有難いです✨
pampi2019/12/14 19:48
味しみしみで美味しくできました！ 子どもも喜んで食べてくれました！
Artist鈴木美鈴2019/12/14 20:07
243888さん、こんばんは(*^^*)お試し頂き、お子さんも喜んで下さり感激です。ありがとうございます
14.ごま油で食欲up！小松菜とちくわの炒め煮【作り置きＯＫ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ごま油の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむかんたんおかず。つるつるシャキシャキの小松菜とちくわの旨みで、ついつい箸が伸びます。しっかり味なのでお弁当にもオススメです。
材料
15.お子様にも♪めんつゆ de『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
バタバタ忙しい日や 疲れた日にはこれ！ フライパンに材料を入れて サッと煮るだけ。 炒めるという工程もなければ だしを取る必要もないので とってもラク♪ すごくズボラですが 味はピカイチ！ 煮汁を吸った春雨と 甘〜い小松菜が最高のご馳走です♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます。励みになっております♡★
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
えみりー2025/03/13 19:21
Yuuさんのレシピはどれも簡単で本当に美味しくできるので信頼しています。麺つゆ2倍濃縮しかない！という時などの代替も記載されているので助かります。
- 1169387
2025/04/14 20:29
びっくり！野菜や春雨の色がそのままだったから味が薄いのかと思いきや…ご飯と合う！美味しい！また作りたいです♡簡単♡
- ぷくり
2023/11/10 13:24
お昼に冷蔵庫にあるもので何かご飯に合うもの…というときにこちらのレシピを発見しました。簡単で美味しく、また作ろうと思います！
