もう一品のおかずに!作り置きもOK♪簡単漬物レシピ

もう一品のおかずに!作り置きもOK♪簡単漬物レシピ
  • 投稿日2019/01/16

  • 更新日2019/01/16

献立を考えるとき、「なにか物足りないなあ」と思うことはありませんか? そんな時、さっと作れるお漬物はいかがでしょうか? 大量に作って冷蔵保存しておくのもおススメです!
さっぱりおかず・トマトの浅漬け

1.さっぱりおかず・トマトの浅漬け

調理時間5

このレシピを書いたArtist

今日はさっぱりとトマトを 浅漬けにしました! 市販の浅漬けの素は使っていないので 合わせたれの分量を増やしたら きゅうりやなすを漬けても 美味しくいただけます! 作り置きの場合は2日~3日でお召し上がりください。

材料

トマト、和風顆粒だし、お湯、塩、砂糖、米酢、青しその千切り、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • KArtist
    K

    2018/06/15 18:11

    これからの季節にぴったり!美味しそう!
きゅうりとたくあんのごまポン酢和え

2.きゅうりとたくあんのごまポン酢和え

調理時間5

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ちょこっと残ったお漬物ときゅうりでサラダ感覚の和え物。 たくあんの食感が食べごたえのある一品です。

材料

きゅうり、たくあん、みょうが、大葉、塩、ポン酢、ごま油
漬けておくだけ作り置き!長芋のめんつゆ漬け(かりかり梅風味)

3.漬けておくだけ作り置き!長芋のめんつゆ漬け(かりかり梅風味)

調理時間5

このレシピを書いたArtist

しっとり食感のふりかけを加えて箸休め的なお漬物を作りました。 時間が美味しくしてくれるレシピです。 めんつゆの美味しさはもちろんですが、ふりかけ使用でもしっかりと酸味はつきます。 1回のご飯で食べきっちゃいそうな美味しさ♡簡単なのでぜひお試しください。 かりかり梅のふりかけはスーパーのふりかけコーナーにおいてありますが、梅としらすを合わせたしっとりタイプのふりかけです。

材料

長芋、めんつゆ・ストレート、水、かりかり梅(ふりかけ)
作り置き*切り干し大根のハリハリ漬け

4.作り置き*切り干し大根のハリハリ漬け

調理時間10(切り干し大根を漬け込む時間は除いています)

このレシピを書いたArtist

切り干し大根で簡単お手軽に作れるハリハリ漬けです♪ パリパリの歯ごたえがたまらない!一度食べると癖になる食感です(笑) いつもあっという間に無くなってしまうので2袋でたっぷり作っています。 箸休めや副菜、おつまみにもピッタリ♡ 簡単に出来るので作り置きに便利ですよ🍀

材料

切り干し大根、水、酢、料理酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素、赤唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ♡♥♡くーまん♡♥♡
    ♡♥♡くーまん♡♥♡

    2019/05/15 07:20

    親戚から大量に切り干し大根をもらったので、「おいしそう😍」と前々から狙ってたこのレシピにチャレンジしました✨ 1.5倍量で作りましたが、お味もポリポリ食感も最高なので、作り置きのつもりが危うく一気に完食するところでした😋 絶対リピします💕
    ♡♥♡くーまん♡♥♡の作ってみた!投稿(作り置き*切り干し大根のハリハリ漬け)
*切り干し大根と小松菜のやみつき漬け*

5.*切り干し大根と小松菜のやみつき漬け*

調理時間10(漬け時間を除く)

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切り干し大根と小松菜のカルシウムたっぷりなやみつき漬けです^ ^ 薬膳効果 ◯小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに .

材料

小松菜、切り干し大根、昆布茶か昆布だしの素、砂糖、酢、ごま
【レタス大量消費】レタスとみょうがの漬物

6.【レタス大量消費】レタスとみょうがの漬物

調理時間5

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かさばるレタスが漬物にするとペロッとたべられてしまいます。 簡単なので、子どものお手伝いにも。

材料

レタス、みょうが、塩麹、酢

作ってみた!

レビュー(2件)
  • Shibu Kazz
    Shibu Kazz

    2019/06/21 18:27

    「みょうがを抜く」のと「レタスだけで作る」の違いが分かりませんでした〜。
  • りかArtist
    りか

    2017/08/18 13:59

    さっぱりしていて良かったです。多めに作っておいてもすぐになくなりそう。胃腸にもいいですね(*´∀`*)サラダ感覚で食べちゃった。レシピありがとうございました。
    りかの作ってみた!投稿(【レタス大量消費】レタスとみょうがの漬物)
さっと作ってすぐ出せる*かぶのポン酢漬け*

7.さっと作ってすぐ出せる*かぶのポン酢漬け*

調理時間5

このレシピを書いたArtist

即席漬けレシピです! さっと漬けてすぐ出せる箸休めです! 覚えておくと便利です^^

材料

かぶ 、かぶの葉 、塩 、ポン酢 、砂糖 、万能ねぎ
白菜とツナのお漬物

8.白菜とツナのお漬物

調理時間5(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)

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ちょっとあると嬉しい箸休め的なお漬物。 ツナが入ることで洋風なお料理にもよく合います。おにぎりの具にしても! 頂く際に、かつおぶしを回しかけるのもお勧めです。

材料

白菜(外側の大きな葉)、ツナ、顆粒だし、塩
市販の甘酒で!柚子香る、べったら漬け。

9.市販の甘酒で!柚子香る、べったら漬け。

調理時間1(大根の水抜きと漬け込む時間は省く。)

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冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見! Σ(Д゚;/)/ カサカサになった大根や、購入してみずみずしくない大根だった場合の救済レシピです。 簡単にべったら漬けにしました。 柚子の香りがとても良い香りです。

材料

大根、塩、甘酒、砂糖、柚子果汁、塩
この配合最強♡食べたら止まらない♡きゅうりの中華漬け♡

10.この配合最強♡食べたら止まらない♡きゅうりの中華漬け♡

調理時間15(漬けている時間は入っていません。)

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大好きな鶏ガラを使って中華漬けを作ってみました♡ 今回きゅうりは太めに切ったので味が染み込みやすいように切れ目を入れてみました♡ 薄切りより厚切りのが食感も楽しめていいかも(笑)

材料

きゅうり、塩、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうが(チューブ)、白ごま
ほとんど放置!かぶの葉のかんたん漬け

11.ほとんど放置!かぶの葉のかんたん漬け

調理時間5(放置する時間は除く)

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柚子こしょうがアクセントのさっぱりした漬ものです。出来上がるまで、時間はかかりますが、手間は一瞬、ほぼ放置!! ほったらかしで簡単に作れます! かぶの葉は栄養満点。捨てちゃうのはもったいないので、ぜひお試しください。

材料

かぶの葉、柚子こしょう(チューブ)、水、塩
ゆかりで簡単!*しば漬け風漬け*

12.ゆかりで簡単!*しば漬け風漬け*

調理時間130

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ゆかりを使って、夏野菜をしば漬け風につけました^ ^ 薬膳効果 ◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ○生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。

材料

きゅうり、なす、みょうが、新生姜、塩、砂糖、ゆかり、酢
【即席】キャベツのさっぱり漬け

13.【即席】キャベツのさっぱり漬け

調理時間5

このレシピを書いたArtist

材料を切ってもみこむだけで簡単です♪キ ャベツと青しそでさっぱり! ご飯のお供や、おつまみ、揚げ物の時のあと一品に!ささっと作り置きできます。 【使用する用具】 まな板・包丁 ボウル(密閉袋でも可) 【加熱なし】

材料

キャベツ、青しそ、ゆずの皮(あれば)、酢、こんぶ茶、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 651198
    651198

    2021/12/04 19:22

    酢と昆布茶が良い味出してる。さっぱり美味しい。
サクラサク!大根の2色漬け

14.サクラサク!大根の2色漬け

調理時間5(漬け込み時間を除く)

このレシピを書いたArtist

”塩こぶ”と”ゆかり”で漬けるだけの彩り嬉しい漬け物です。 花形にくり抜けば、簡単なのにテーブルを華やかにしてくれる一品です。 お弁当の添え物にも最適ですよ! 五角形の食べ物は”合格”の縁起物です^ ^

材料

大根、塩こんぶ、ゆかり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 182794
    182794

    2019/12/18 19:20

    茶色いほうの漬物の味付けはどんな感じですか?
漬物風☆茄子とキュウリのカラシポン酢!

15.漬物風☆茄子とキュウリのカラシポン酢!

調理時間3(置き時間は含まず)

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火を使わずに簡単一品♪ つ~んとカラシを効かせてシャッキリサッパリ癖になる! キュウリはあえて塩もみせずに、瑞々しさも楽しみます。 お酒のアテにも最高です(^^)

材料

茄子、キュウリ、塩、ポン酢、練りカラシ

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