【作り置き】すぐ出来♡簡単♡激うま過ぎる♡蓮根の韓国風炒め♡
投稿日2018/10/08
更新日2018/10/08
調理時間10分
蓮根というといつも同じ様なレシピになりがち^^; たまには違った感じに美味しく作れないかと考えて出来たレシピです♡ 基本！酒に合う（笑） ↑コリ重要（笑） コチュジャンの辛味とオイスターソースの旨味のコラボは最強です♡ 白米の上にかけて食べても馬し♡
材料2人分
- 蓮根1節
- Aコチュジャン大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
蓮根の切り方はお好みの切り方で大丈夫です。 蓮根は皮をむいた後酢水に必ず浸して下さい。 【A】は予め混ぜ合わせて置いた方がスムーズに作れます。
- 準
とくにありません。
- 1
蓮根は皮をむいて好きな大きさに切り酢水に2分くらい浸して置きます。 2分くらい経ったら蓮根をザルにあげて水切りします。
- 2
蓮根の水切りをしている間にA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせて置きます。 写真はみりんを入れる前のものです。
- 3
熱したフライパンにごま油を少し入れお好みで唐辛子を入れ香りを出します。(分量外)
- 4
唐辛子の香りが出てきたら蓮根を入れて炒めます。
- 5
蓮根に火が通って透明になってきたらA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓮根に絡めながら炒めます。
- 6
全体的にしっかりA コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1が絡んで少し焦げ目がついてきたら出来上がり♡ お酒がすすむくんレシピ(笑)
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/