味付け1つ♡出汁の旨味がたまらない♡和風クリスピーチキン♡
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間15分(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)
子供達が大好きなクリスピーチキンをワンランクアップさせたくて考えたレシピです♡ 今回は和風に♡ 出汁の旨味が濃縮されたあごだしつゆを使って作りました♡ 胸肉との相性抜群です（笑） しっかり味が染みているし玉ねぎの甘味があごだしつゆの旨味をより引き立てていて♡ 危うく味見で全部なくなるとこでした（笑） お弁当にはもちろん〜 おつまみやおやつにもおすすめは♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 玉ねぎ¼個
- A塩胡椒適量
- Aあごだしつゆ大さじ1
- 天ぷら粉大さじ2
作り方
ポイント
◯それぞれの工程に✱を付けてポイントを書きました。参考にして貰えれば幸いです。 ◯天ぷら粉の代わりに薄力粉でも大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉の皮を取ったら 観音開きにして端からそぎ切りにしていきます。 ✱そぎ切りの大きさはお好みの大きさで大丈夫です。
- 2
そぎ切りにした胸肉に すりおろした玉ねぎをしっかりもみこみます。 ✱すりおろした玉ねぎの汁ごと胸肉にもみこんで下さい。
- 3
玉ねぎのすりおろしをもみこんだ胸肉をビニール袋に入れてA 塩胡椒適量、あごだしつゆ大さじ1を入れビニール袋の上からしっかりもみこみます。
- 4
しっかりもみこんだら ビニール袋の空気を抜き密閉して冷蔵庫で30分以上置きます。
- 5
30分以上経ったら ビニール袋の中身を全部ボウルに入れて天ぷら粉を全体的にまぶします。
- 6
フライパンに2cm弱くらいの油を入れて熱し胸肉を揚げたら出来上がり♡ ✱油は180℃くらいで揚げるのがベスト。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/