漬けて焼くだけ♡柔らか旨し♡鶏肉の甘酢漬け♡

• 10分漬けて置く時間は入っていません。

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩胡椒
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は 観音開きにしてフォークで数か所穴を開け両面に塩胡椒します。

  
• 2

  密閉出来るビニール袋に A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2を入れて混ぜ合わせたら鶏もも肉を入れビニール袋の上からもみこみます。 ビニール袋の空気を抜いて密閉したら 冷蔵庫に30分以上置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。

  
• 3

  30分以上経ったら 温めたフライパンに皮を下にして入れ両面に焼き色をつけたら 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

  
• 4

  中まで火が通ったら ビニール袋に残った漬け汁を入れて煮詰めなら絡めて出来上がり♡

  

ポイント

◯漬けダレは混ぜ合わせたら一度味見して調整して下さい。 ◯蒸し焼きの目安は楊枝を刺して透明な汁が出てきたらOKです。

作ってみた！

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