漬けて焼くだけ♡柔らか旨し♡鶏肉の甘酢漬け♡
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
漬けて焼くだけシリーズ♡ 今回は甘酢漬けにしてみました♡ 甘酸っぱさがなんともいえないのはもちろんのこと酢の効果で肉が柔らかくジューシーになります♡ タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩胡椒適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ2
作り方
ポイント
◯漬けダレは混ぜ合わせたら一度味見して調整して下さい。 ◯蒸し焼きの目安は楊枝を刺して透明な汁が出てきたらOKです。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は 観音開きにしてフォークで数か所穴を開け両面に塩胡椒します。
- 2
密閉出来るビニール袋に A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2を入れて混ぜ合わせたら鶏もも肉を入れビニール袋の上からもみこみます。 ビニール袋の空気を抜いて密閉したら 冷蔵庫に30分以上置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
30分以上経ったら 温めたフライパンに皮を下にして入れ両面に焼き色をつけたら 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
- 4
中まで火が通ったら ビニール袋に残った漬け汁を入れて煮詰めなら絡めて出来上がり♡
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質問
作ってみた!
- 654636
2024/01/01 18:49
簡単で美味しかったです！とても柔らかく仕上がりました。ありがとうございます！ - 196536
2020/06/01 16:15
すっごく美味しく、柔らかく出来ました！また作りたいと思います！
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/