主菜

がっつり旨辛♪肉団子とたっぷり野菜のヤンニョム風炒め♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供達が大好きなヤンニョムの味付けで野菜をたっぷり使った炒めものを作りました。使用した肉団子は茹でて中まで火を通したので野菜と組み合わせる事でよりヘルシーになります。旨辛い味がご飯に合います！（笑）お酒にも！（笑）

材料4人分

下準備
今回使用した肉団子はこちらのレシピのものです↓ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/407850
1
れんこんは皮をむいたら5mm幅くらいの厚さに切り酢水（分量外）に浸しザルに上げて置きます。玉ねぎは皮をむいて細切りにし白菜は芯と葉を分けて細切りにします。温めたフライパンにごま油（分量外）を小さじ1〜入れて熱し水を切ったれんこんを入れて透き通ってくるまで中火で炒めます。
2
玉ねぎと白菜の芯も加えてしっかり炒め合わせます。
3
ザク切りにしたニラと白菜の葉を入れて炒め合わせます。
4
肉団子を入れて全体的にしっかり混ぜて合わせながら炒めます。
5
野菜がしんなりしてきたら A 焼き肉のタレ大さじ3、ケチャップ大さじ3、コチュジャン・はちみつ各大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1を順に入れ煮詰めながら全体的に絡めたら出来上がり。