がっつり旨辛♪肉団子とたっぷり野菜のヤンニョム風炒め♪
投稿日2021/03/02
更新日2021/03/02
調理時間10分
子供達が大好きなヤンニョムの味付けで野菜をたっぷり使った炒めものを作りました。 使用した肉団子は茹でて中まで火を通したので野菜と組み合わせる事でよりヘルシーになります。 旨辛い味がご飯に合います！（笑） お酒にも！（笑）
材料4人分
- 肉団子25個くらい
- れんこん2節くらい
- 白菜¼個
- 玉ねぎ1個
- ニラ1袋
- A焼き肉のタレ大さじ3
- Aケチャップ大さじ3
- Aコチュジャン・はちみつ各大さじ1
- A生姜（すりおろし）小さじ1
作り方
ポイント
○野菜は冷蔵庫にある残り野菜ても大丈夫です。 ○肉団子は紹介したレシピじゃなくても大丈夫です。市販ものでもOK。 ○ヤンニョムだれは野菜の量などによって量を調整して下さい。
- 準
今回使用した肉団子はこちらのレシピのものです↓ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/407850
- 1
れんこんは皮をむいたら5mm幅くらいの厚さに切り酢水（分量外）に浸しザルに上げて置きます。 玉ねぎは皮をむいて細切りにし 白菜は芯と葉を分けて細切りにします。 温めたフライパンにごま油（分量外）を小さじ1〜入れて熱し水を切ったれんこんを入れて透き通ってくるまで中火で炒めます。
- 2
玉ねぎと白菜の芯も加えてしっかり炒め合わせます。
- 3
ザク切りにしたニラと白菜の葉を入れて炒め合わせます。
- 4
肉団子を入れて全体的にしっかり混ぜて合わせながら炒めます。
- 5
野菜がしんなりしてきたら A 焼き肉のタレ大さじ3、ケチャップ大さじ3、コチュジャン・はちみつ各大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1を順に入れ煮詰めながら全体的に絡めたら出来上がり。
408192
質問
作ってみた!
こんな「肉団子」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「れんこん」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/