2024/04/24
15分
調味料持て余しがちな〈長ねぎの青い部分〉を有効活用。ねぎがたっぷり入った肉味噌を作りました。白ごはんやおにぎりにぴったり!焼いた厚揚げなどにかけるのもおすすめです
2024/04/23
10分
副菜・アスパラガスの下ゆでは不要!春巻きの皮の中で蒸し焼き状態にして火を通すので、香りが逃げません・フライパンを使って、少ない油で揚げ焼きするので、揚げ油の始末が不要で手軽に作れます・揚げ油は、うちでは米油を使っていますが、揚げ物に使える油でしたらどれでも大丈夫です・生ハムとチーズの塩気があるので、何も付けなくてもおいしいです。マヨネーズや粒マスタードとよく合います
2024/03/23
5分
デザート食べた人みんなが「何が入ってるの?」「やみつきになるおいしさ!」と大好評!このおいしさの秘密は、「鰹節屋の割烹だしパック」サワークリームに混ぜるだけ。風味付けのパセリと粗挽き黒こしょう、ミックスナッツで食感のアクセントを加えたら、ワインやビールのお供にもぴったりです。
2024/03/23
30分
主食家族が大好きな梅ひじきごはん。いつもは「旨味」が出る食材として、しらすやツナなどを加えていましたが、旨味たっぷりのだしがあれば、ひじきと梅干しだけでとってもおいしく炊けましたお弁当などにもぴったりです
2024/03/23
10分
デザートテーマパークで人気のポップコーンは、家で作ると簡単でお財布にも優しいです鰹節屋の割烹だしパックだけで、旨味と塩味のバランスが取れた味わいに鰹節屋の割烹だしパックの中身は細かい粉末状なので、ポップコーンによく絡んで手が止まらなくなるおいしさですフライパン一つで簡単に作れるので、お子様と一緒に作るのも楽しいですね
2023/11/12
10分
主食すき焼のたれに含まれる鰹節の旨みに、具材とトマトの旨みを加えたら、深い味わいになりました。シンプルな材料ですぐに作れるのに、じっくり煮込んだようなおいしさです。ちょっぴり和風の味になるので、お子様からご年配の方まで喜んでいただける味わいです。
2023/11/10
15分
副菜以前からよく作っていたレシピですが、〈エバラ すき焼のたれ マイルド〉を使うと、これ1本で味付けが決まるので、簡単に作れます。「甘旨」の味付けの中に、こしょうのスパイシーさが加わり、名古屋名物の手羽先のようなやみつきになる味付けです。
2023/11/09
15分
主食昔、大阪のお好み焼き屋さんで食べた「すき焼きそば」を再現してみました。すき焼きの甘辛い味の焼きそばで、卵を絡めて食べるのが最高です。エバラ すき焼のたれには、鰹節の旨味がしっかり入っているので、これだけで味が決まります。少しソースを加えて、焼きそばっぽさを出しました。
2023/09/26
45分
主食炊飯器任せで作れるので、とってもラク!なのに見た目はとっても豪華な一品です。キユーピー Italiante バジルソースを入れて炊くことで、バジルがフワッと香るピラフがスイッチひとつで完成します。
2023/09/26
15分
主菜卵不使用のフリットなので、卵白を泡立てる手間要らず。【キユーピー Italiante バジルソース】を衣に加えるだけで、味もしっかりキマります。食べると、フワッと香るバジルがとってもおいしいですよ。ビールやキリッと冷えた白ワインとの相性抜群!お子様のおやつにもぴったりです。
さいとうあきこ(圧力鍋研究家)
プロフィール
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅...
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