唐揚げとトマトの爽やかマリネ

材料3人分

• 唐揚げ（市販もしくは冷凍のもの）
  250g
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• イタリアンパセリ
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  唐揚げ（市販もしくは冷凍のもの）は、冷凍を使う場合はレンジで温めておく。大きいものは食べやすい大きさに切る。

• 1

  トマトは8等分の串切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 イタリアンパセリはみじん切りにする。

• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、はちみつ小さじ1、塩コショウ少々を入れてマリネ液を作る。

• 3

  2に唐揚げと1を入れて全体を和える。味がなじんだら器に盛り付ける。

  

ポイント

唐揚げを手作りする場合は、『我が家の定番！ひとくちから揚げ』ID155784をご参照ください。

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