唐揚げとトマトの爽やかマリネ

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2021.02.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 406975

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

市販や冷凍の唐揚げにトマトや玉ねぎを加えてマリネにしました。やっぱりと爽やかな味わいが楽しめます。見た目も華やかになるのでおもてなしやパーティーにもおすすめです。

    材料

    3人分
    唐揚げ(市販もしくは冷凍のもの) 250g
    トマト 1個
    玉ねぎ 1/4個
    イタリアンパセリ 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    唐揚げを手作りする場合は、『我が家の定番!ひとくちから揚げ』ID155784をご参照ください。
    1. 唐揚げ(市販もしくは冷凍のもの)は、冷凍を使う場合はレンジで温めておく。大きいものは食べやすい大きさに切る。
    2. トマトは8等分の串切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
      イタリアンパセリはみじん切りにする。
    3. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ2、はちみつ 小さじ1、塩コショウ 少々

      を入れてマリネ液を作る。
    4. 2に唐揚げと1を入れて全体を和える。味がなじんだら器に盛り付ける。
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